碱水散毒：碱水能消肿吗

本文目录一览：

• 1、魔芋豆腐中的碱水有副作用吗
• 2、...请教一千克魔芋按比例加几斤水熬制,食用碱用多少克,操作流程...
• 3、长期饮用高碱水对人体有什么危害
• 4、牛口蹄疫怎么治
• 5、古时的毒药有哪些?

魔芋豆腐中的碱水有副作用吗

魔芋为什么要加碱水 解毒 新鲜魔芋中含有对人体有害的物质，直接食用会有中毒的风险，而加工的时候加入适量食用碱能起到解毒的作用，能让魔芋吃起来更加健康。去腥 魔芋本身含有一定的腥味，直接吃口感并不适很好，而食用碱能很好的去除魔芋当中的腥味，从而能提升魔芋的食用口感。

碱发，油发，水发都是食材的加工程序，唯独碱发，需要多次漂洗，不过没有完全洗净也不会对人体产生危害，不要担心，放心食用 魔芋不放碱就不会成型，而且生魔芋有轻微的毒素 蒟蒻（jǔ ruò）（学名Amorphophallus konjac），俗称魔芋，又作磨芋，天南星科磨芋属多年生草本植物，中国古代又称妖芋。

魔芋豆腐是徽州特产副食品。以魔芋为原料制成。魔芋又名鬼芋、鬼头、花连杆、蛇子头、天南星、蛇六谷，徽州各县山区均有出产。魔芋具有医治疟疾、闭经、疔疮丹毒、烫伤和降血压、降脂、开胃、防癌等功效。“魔芋豆腐”为新型保健食品，既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食，其味清爽。

这植物本来有毒，要用碱水炮制以后，做成凉粉状，叫魔芋豆腐。因为它有咸性，和轻微的毒性，所以有些人吃了有不良的反映。磨芋味道鲜美，口感宜人，具有降血压、血脂、血糖、散毒、美颜、通脉、通便、开胃、减肥健身等功效。磨芋全株有毒，不可生吃，需加工后才能食用，每次食用以80克为宜。

魔芋豆腐使用的是食用碱。食用碱：　是指有别于工业用碱的纯碱（碳酸钠）（化学式Na2CO3）和小苏打（碳酸氢钠）（化学式NaHCO3），小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品，二者本质上没有区别。所以，食用碱在有些地方也被称作小苏打（粉末状）。

...请教一千克魔芋按比例加几斤水熬制,食用碱用多少克,操作流程...

一千克魔芋按比例加80斤水熬制。食用碱用120克。操作流程如下：食用碱用1200克开水先融化备用。锅里放80斤水，1000克魔芋粉，开大火不停搅拌 大火煮开后改用中火继续搅拌15分钟。要不停地搅拌哦。魔芋变得有点透明，很稠时改小火下碱水。碱水要慢慢下但要快速搅拌魔芋。

一斤魔芋按比例加40斤水，食用碱用60克进行熬制。1千克魔芋粉中添加500克米粉，或者200克芋子粉，加入冷水调匀后慢慢倒入开水中，搅匀，直至水溶胶状态时，将适量的碱化在一碗水中，边放边观察，魔芋豆腐凝固了不要继续放了，因为放多了会苦。

一斤魔芋按比例加40斤水，食用碱用60克进行熬制。一斤魔芋能制成200g左右的魔芋粉。魔芋，又作磨芋，天南星科磨芋属多年生草本植物，中国古代又称妖芋。自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。

g魔芋按比例加40斤水熬制。食用碱用60克。操作流程如下：食用碱用1200克开水先融化备用。锅里放80斤水，1000克魔芋粉，开大火不停搅拌 大火煮开后改用中火继续搅拌15分钟。要不停地搅拌哦。魔芋变得有点透明，很稠时改小火下碱水。碱水要慢慢下但要快速搅拌魔芋。下好碱水的魔芋，已经开始凝固。

一斤生鲜魔芋可以按照1：0.5的比例添加碱，也就是说一斤左右的魔芋粉可以添加10克左右的食用碱，按照水与魔芋粉7：1的比例调匀，这样做出来的食品口感舒适，更加美味。

一斤鲜魔芋放0.5L-1L的碱和200毫升水。魔芋煮熟后呈亲水溶胶状态时，再按魔芋粉、苏打粉（或烧碱）=1：0.5L-1L的比例，加入碱。将碱用水化开，慢慢倒入锅中，迅速搅动。而水只需要按一斤鲜魔芋200毫升水左右加入即可。

长期饮用高碱水对人体有什么危害

1、碱水对人的危害可能会导致身体出现酸碱平衡失调等现象，如果长期的饮用碱水，还可能会导致身体出现器质性疾病，比如泌尿系结石、胆结石等。

2、强碱液体经皮肤或消化道接触人体，引起局部烧伤及全身中毒。如皮肤烧伤可见皮肤充血、水肿、糜烂。开始为白色，后变为红或棕色，并形成溃疡，局部伴有剧痛。眼烧伤可引起严重的角膜损伤，以致失明。碱性水是属于碱性食物，可以改变不健康的酸性体质。可以清除掉血液和身体里的多余脂肪。

3、相反，长期饮用碱性水，可以加重胃肠道负担，导致胃肠功能紊乱，甚至出现消化不良，长期喝碱水也会增加肾脏排碱的负担。碱性水其实是一种理化表征和水的种类，水本身是否经过电解处理，或是水中的物质是天然的还是添加都没有直接关系，所以饮用水还是要饮用符合卫生标准的水。

牛口蹄疫怎么治

1、首先，可以给病牛进行肌肉注射青霉素油剂300万单位，每天一次，连续3～5天。其次，对于牛的口腔问题，可用0.1%～0.2%高锰酸钾溶液、1%～3%明矾或硫酸铜溶液清洗，每天2～3次，还可以用碘甘油或冰硼散涂抹在口腔内腐烂面。

2、肌肉注射青霉素油剂300万单位。每天一次，连续3～5天。（2）用0.1%～0.2%高锰酸钾溶液，1%～3%明矾或者硫酸铜溶液清洗口腔。每天2～3次。口腔内腐烂面涂碘甘油（碘酒、甘油各一半），或者撒上冰硼散（冰片15克，硼砂150克，芒硝18克，混合研末）。

3、卧床休息，多饮水，保持口腔清洁.吃易消化食物，可以迅速肌肉注射盐酸异丙嗪（非那根）500毫克，***磷酸钠30毫克皮***射0.1％盐酸肾上腺素5毫克即可。潜伏期平均2～4天，最长可达7天左右，病牛体温升高40～41℃，精神沉郁、食欲下降，闭口、流涎，开口时有吸吮声。

古时的毒药有哪些?

1、情花：这种毒药的别称包括情花，其毒性强烈，能引发恶心、呕吐、上吐下泻等症状，严重时可能导致昏迷。 十香***散：此毒药名字中的“十香”暗示了其具有迷惑人心的效果。一旦误服，可能导致神智迷糊，严重时生命堪忧。

2、断肠草 断肠草是葫蔓藤科植物，其主要毒性物质是葫蔓藤碱。吃下后肠子会变黑粘连，腹痛不止而死。解毒方法是洗胃，服炭灰，再用碱水和催吐剂，洗胃后用绿豆、金银花和甘草急煎后服用可解毒。断肠草容易与金银花混淆。金银花为忍冬科植物，适应性强，野生于丘陵、山谷、林边，现多为栽培。

3、砒霜：砒霜是一种极为毒性的物质，可以使人中毒死亡。在古代，常被用作毒药。迅空见血封喉：迅空见血封喉树，又名箭毒木，是一种具有极强毒性的树。其树的汁液含有毒素，一旦接触到血液，就会导致血液凝固，从而使人在短时间内死亡。乌头：乌头是一种有毒的植物，其根和块茎含有毒素。

4、鹤顶红：红信石，三氧化二砷的一种天然矿物，加工后即砒霜。鹤顶红是古时对砒霜的隐晦说法。砷进入人体后，与蛋白质硫基结合，使蛋白质变性失去活性，阻断细胞内氧化供能途径，导致快速死亡。天然砒霜为白色，有时带其他色调，条痕白色或淡黄，有剧毒。

5、鸩毒：常被古代官员和嫔妃用于自尽，通常以皇帝赐予的一杯毒酒的形式出现。 乌头：一种具有剧毒的植物，其毒性主要来自于乌头碱。 砒霜：三氧化二砷的天然矿物，形态为晶体，溶于水后极具毒性。在许多宫斗剧和宅斗剧中，砒霜是常见的毒药。

6、鹤顶红：古代对砒霜的隐晦称呼，其毒性剧烈。 天然砒霜：可溶于水，具有极高的毒性。 砒石：砒石的升华产品为白色粉末，即砒霜，毒性极为强烈。 金刚石：人服食金刚石粉末后，粉末会附着在胃壁上，长期摩擦可能导致胃溃疡和胃出血，是一种慢性毒剂。