法棍文化遗产：法棍申遗

本文目录一览：

• 1、法棍是什么
• 2、法棍的来历?
• 3、法棍的来历和做法是什么呢?

法棍是什么

1、法棍，一种源自法国的传统面包，以其独特的硬质和长度而著称。它不仅在法国饮食文化中占据重要地位，在军迷圈子里也逐渐成为了一个有趣的话题。军迷们常常将法棍与法国士兵的武器联系在一起，借此制造了不少幽默风趣的图像。

2、正宗的法棍，又称为法国面包，是源自法国的一种传统面包，以其独特的口感和形状而闻名于世。法棍的口感可以从以下几个方面来描述：外皮酥脆：正宗的法棍外皮应该呈现出金***，表面有一层薄薄的焦糖层，触感酥脆。这是由于法棍在烘烤过程中，高温使得水分迅速蒸发，形成了酥脆的外皮。

3、“网恋法棍”是一种网络用语，常用于形容通过网络认识的异地恋情侣之间的情感关系。其中，“网恋”表示通过网络交友认识的恋爱关系，“法棍”则是对“法国棍”一种长条形面包的戏谑称呼，意味着两人距离遥远，如同两根面包棍子，相隔千里。

法棍的来历?

法式长棍面包（baguette，法语： /ba.ɡt/，英语：/bgt/）是一种最传统的法式面包，营养丰富。法国面包的代表就是“棍子面包”，baguette原意是长条形的宝石。

关于法棍的来历，有几种说法：一个说法是，当时法国建造地铁时，为了让工人节约吃饭时间，也为了切割方便，面包师就把面包做成了长棍状。第二个说是，在拿破仑时期，士兵打仗需要携带干粮。但是圆形的面包不方便士兵携带，于是厨师就把面包做成长条状，方便士兵随身携带。

法式长棍面包是由19世纪中期，奥地利，维也纳的面包工艺传承下来的，那时一种叫做deck（意为：厚底板）的烤炉开始被广泛使用。Deck炉是一种由传统的砖炉和气炉子结合而成的烤炉，它不用木柴而是用天然气加热像“甲板”一样的厚石堆或者耐火砖来烘烤。

Sandwich是一种典型的西方食品，以两片面包夹几片肉和奶酪、各种调料制作而成，吃法简便，广泛流行于西方各国。Sandwich 的历史几乎和面包一样古老，只是最初似乎没有一个特定的名字，关于sandwich的来历，还有一个有趣的故事呢。

法棍的来历和做法是什么呢?

法国面包的代表就是“棍子面包”，baguette原意是长条形的宝石。法式长棍面包的配方很简单，只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或几乎不加油，小麦粉未经漂白，不含防腐剂。在形状上、重量上也统一为每条长76cm，重250g，还规定斜切必须要有5道裂口才标准。

法棍，即法式长棍面包，源于法国。法棍在面包界有着自己鲜明的特色：外形大多为长棍状，面包上有五道斜切口。地道的法棍，定是由面粉、水、盐还有酵母四种材料制成，不会添加别的东西。

法式长棍面包是由19世纪中期，奥地利，维也纳的面包工艺传承下来的，那时一种叫做deck（意为：厚底板）的烤炉开始被广泛使用。Deck炉是一种由传统的砖炉和气炉子结合而成的烤炉，它不用木柴而是用天然气加热像“甲板”一样的厚石堆或者耐火砖来烘烤。