32紫米奶酪吐司面包 -紫米奶酪吐司面包过期8天能吃吗

1. 紫米奶酪粽子做法？
2. 南瓜紫米乳酪欧包做法？
3. 紫米奶酪砖的奶酪怎么做？

紫米奶酪粽子做法？

做法：

1.荔浦芋头250g，紫薯一个，上锅蒸 20 分钟蒸熟

2.蒸熟后捣成泥，加入15g代糖和 20g奶粉搅拌均匀备用

3.300g紫米浸泡一晚后上锅蒸40分钟，蒸好后倒入20g代糖搅拌均匀（多搅-一会更粘碉）

4.粽叶开水烫一烫后清洗干净，剪去两角，窝成漏斗状

⑤放入一层紫米，一层芋泥，一团乳酪，最后再铺一层紫米封顶，铺好后包起来用绳子缠绕固定

就完成啦！

胡萝卜丁和玉米先焯水后放入一点盐，橄榄油

1/5 胡萝卜丁和玉米先焯水后放入一点盐，橄榄油

放入适量的韩式辣椒酱搅拌均匀，把2/3的量倒入锡纸盒

2/5 放入适量的韩式辣椒酱搅拌均匀，把2/3的量倒入锡纸盒

把粽子切成小块

3/5 把粽子切成小块

切好的粽子块也均匀铺在玉米，胡萝卜丁上面；上面再放剩余的胡萝卜丁和玉米丁；把马苏里拉奶酪刨成丝

4/5 切好的粽子块也均匀铺在玉米，胡萝卜丁上面；上面再放剩余的胡萝卜丁和玉米丁；把马苏里拉奶酪刨成丝

把奶酪丝撒在上面；烤箱预热200度，放在烤架上，中层，20分钟就可以了，出炉前可以再撒点薄荷叶。

5/5 把奶酪丝撒在上面；烤箱预热200度，放在烤架上，中层，20分钟就可以了，出炉前可以再撒点薄荷叶。

南瓜紫米乳酪欧包做法？

步骤 1

主锅里称入100***加入20g高筋面粉，6分钟/温度65°C/速度2，做好的汤种密封入冰箱冷藏备用。

步骤 2

主面团除黄油，盐，鲜酵母外所有材料➕汤种主锅揉面2分钟。冰箱冷藏水合4小时左右。

步骤 3

面团冷藏水合的时候来做内馅，乳酪紫米馅：紫糯米150g，水230g，电高压锅煮饭键煮熟，趁热加入20g椰子油和10g椰子粉，盐1g，软化的奶油奶酪100g，炼乳40g，搅拌均匀放冷却，称重后分好团捏圆备用，每个大约40g左右。天热的话分好的紫米馅可以冷藏一会，硬一点更好包。

步骤 4

冷藏水合好的面团加入鲜酵母揉面4分钟，出厚膜后加入提前软化的黄油和盐，再揉面4~6分钟左右。

步骤 5

面团可以拉出破洞光滑无锯齿的薄膜。面温控制在24度左右。

步骤 6

揉好的面团称重平均分成12个，分别滚圆盖好保鲜膜松弛10分钟左右。

步骤 7

松弛好的面团掌根拍扁翻面光面朝外包入内馅，用包蛋黄酥的手法户口收口捏紧。

步骤 8

1米5的细棉线剪相等4分，泡油后用手指捏出油，摆成米字形，面团压在中心，提起棉线松松的打个结就可以了。

步骤 9

依次做好，醒发箱34度，湿度80%醒发大约40~50分钟，面团成两倍大小。提前10分钟上下火180度度预热烤箱。

步骤 10

筛上面粉，上下火180度烤18~20分钟左右。中途及时查看，上色满意及时加盖锡纸。

步骤 11

出炉震一下烤盘。转移到晾网上晾凉，用羊毛刷掉面粉，轻轻取出棉线。密封打包，吃不完的直接冷冻保存。

步骤 12

可爱小南瓜！

将南瓜泥、紫米粉和牛奶混合，加入酵母、糖和盐，搅拌成面团。加入黄油，揉至光滑。发酵至两倍大。将面团分割成小块，放入烤盘。再发酵30分钟。表面抹上蛋液，撒上紫米和芝士。烤箱预热至200度，烘烤20-25分钟，或至金***。

紫米奶酪砖的奶酪怎么做？

食材

血糯米200克、荔浦芋头200克、紫薯粉15克、白糖20克、炼乳20克、奶油奶酪200克、牛奶20毫升

制作方法

01、将血糯米放在水里浸泡4小时；将荔浦芋头切成小块放入蒸锅，蒸至筷子可以轻易戳穿；泡好的血糯米放入电饭煲蒸熟，建议多加点水。

02、蒸熟后的荔浦芋头加入炼乳和紫薯粉搅拌均匀，若芋泥太干可以加些牛奶；将奶油奶酪提前软化后加入白糖搅拌，混合均匀即可。

03、将蒸熟的血糯米加上炼乳搅拌均匀。

04、将芋泥、奶油奶酪、血糯米分层放置，放入冰箱冷藏30分钟再脱模，即可。

1· 将紫米和芋泥蒸熟（我蒸了30-40分钟），紫米提前一晚泡上更好熟哦

2· 准备磨具，铺一层保鲜膜（好脱模）

3· 先铺一层紫米

4· 舀一勺无糖酸奶（最好是稠一点的，太稀的不好铺）

5· 铺一层芋泥（我紫薯放太多了，颜色有点深，喜欢淡紫色的小伙伴多放点芋头和紫薯一起蒸就好啦）

6· 低脂奶酪片撕成小片，铺一层

7· 再铺一层紫米封顶

8· 两种吃法:可以放冰箱一小时后再吃；天气冷还可以放蒸锅蒸个5-10分钟再吃，奶酪会稍微融化，每一口都超级满足

9· 超好看

10· 来，开吃吧