果仁吐司面包教程图解 -果仁吐司面包教程图解大全

1. 现在主流吐司品牌有哪些？
2. 果仁吐司的做法和白吐司区别？

现在主流吐司品牌有哪些？

现在比较主流的吐司我个人感觉是纯牛奶手撕面包吐司，至于品牌有很多，大家都在做，网上卖的比较好的是玛呖德，甜苦瓜等等一些品牌

最近几个月，这款纯牛奶手撕吐司面包在网上销量非常好，现在地方好多面包房也在做这款吐司，在各大网络电商带动下销量很好，而且在网络上还掀起了一股小热潮，这款吐司我也做过，总结了几大优点

（1）纯鲜奶制作，奶香足，醇厚

（2）隔夜发面法制作，低温发孝，麦香更足，

（3）加入各种果肉果仁，口感丰富

（4）吐司粉制作，拉丝效果好

（5）硬面压面法，组织细腻，更有嚼劲

（6）200克一个，满足一个人口腹的需求

（7）方便携带，外出游玩的必备品

（8）切片还可以制作更多美味甜品

这款吐司在最近几个月成为了畅销品，肯定离不开网络的营销炒作，但也很好的能得到消费者的认可，这也说明这款吐司可能真的不错，我个人也感觉这款吐司不管从外形，内部组织，口感 味道 ，都是可以得到赞美的。

果仁吐司的做法和白吐司区别？

果仁吐司和白吐司的主要区别在于配料和口感。

果仁吐司的主要配料是坚果和干果，例如碎核桃、杏仁、葡萄干等，因此口感会更加丰富，有坚果和干果的香气和口感。

而白吐司的主要配料是面粉、酵母、水和盐等，口感比较清淡，没有坚果和干果的味道。

以下是果仁吐司的做法：

所需材料：

- 面包片4片

- 黄油适量

- 碎核桃适量

- 葡萄干适量

步骤：

1. 烤箱预热至180度。

2. 将面包片放入烤盘中。

3. 在面包片上涂上一层黄油。

4. 在黄油上撒上碎核桃和葡萄干。

5. 将面包片放入烤箱中，烤5-8分钟，直到面包片表面金***即可。

这样做出来的果仁吐司口感香脆，有坚果和干果的香气，非常美味。

 果仁吐司和白吐司的主要区别在于原料和制作过程中添加的果仁。果仁吐司在制作过程中加入了果仁，如葵花籽、葡萄干等，使得口感更加丰富，营养也更加均衡。而白吐司则没有添加这些果仁成分。

以下是果仁吐司和白吐司的一般制作步骤区别：

1. 准备材料：果仁吐司需要准备高筋面粉、黄油、盐、糖、鸡蛋、牛奶、葵花籽、葡萄干等食材。白吐司则只需准备高筋面粉、水、酵母、糖、盐等基本食材。

2. 面团搅拌：将除黄油外的所有材料放入面包机搅拌至表面光滑，然后加入黄油，继续搅拌至出膜。这个过程在白吐司制作中也是相同的。

3. 发酵：将搅拌好的面团盖保鲜膜发酵至两倍大。这一步在果仁吐司和白吐司制作中都是必要的。

4. 整形：果仁吐司在发酵完成后，需要将面团擀成椭圆形，撒上果仁，然后卷起收口。白吐司则无需添加果仁，可以直接擀成方形或圆形面团。

5. 烘焙：将整形好的果仁吐司和白吐司放入烤箱，预热至180度，下层烘烤30-40分钟。烤制过程中，果仁吐司的表面会呈现出金***的果仁颗粒。

6. 冷却：烤好的果仁吐司和白吐司取出晾凉，即可切片享用。

总之，果仁吐司和白吐司在制作过程中的主要区别在于果仁的添加。果仁吐司在面团中加入了葵花籽、葡萄干等果仁，使得口感更加丰富，营养更加均衡。而白吐司则没有添加这些果仁成分，口感和营养相对较为简单。