奶味吐司面包自制***：diy奶油吐司

本文目录一览：

• 1、牛奶吐司面包的做法
• 2、牛奶吐司,是一款营养高的面包,在家该如何自制?具体的步骤是什么?_百度...
• 3、在家自制吐司面包的方法有哪些?
• 4、吐司怎么做奶香浓郁?
• 5、自己在家时,如何做出奶味十足香香脆脆的吐司?

牛奶吐司面包的做法

1、牛奶吐司面包的做法如下：准备食材：高筋面粉250克奶粉8克白砂糖50克鸡蛋液30克黄油25克酵母粉3克盐2克水135克混合原料：将所有的原料混合在一起，揉至面团能拉开厚膜的状态。加入黄油：黄油热溶后，加入面团中，继续搓揉至面团能拉开大片不破、有弹性的薄膜。

2、牛奶味吐司面包的做法如下：准备材料并和面：将除了黄油之外的所有材料放入面包桶中，注意糖和盐分别放在面包机的两角，酵母最后放入，并在面粉中挖个小坑将其埋起来。启动面包机的发面团程序，和面20分钟后终止程序。加入黄油并继续和面：面团变得光滑后，加入软化后的黄油。

3、超软450克吐司面包做法如下：在常温牛奶中加入干酵母和鸡蛋，搅拌均匀待用。厨师机和面桶中加入高筋面粉270g、细砂糖30g、盐2g。打开和面机低速搅拌，同时加入酵母水。成团后加入无盐黄油40g，继续中速搅拌至黄油被面团充分吸收。黄油被面团吸收后，转高速揉面10-15分钟。

4、牛奶吐司面包的做法如下：准备食材 高筋面粉250克 奶粉8克 白砂糖50克 鸡蛋液30克 黄油25克 酵母粉3克 盐2克 水135克 揉面和发酵 揉面：将所有的原料混合，揉至面团能拉开厚膜。 加入黄油：黄油热溶后，加入面团中，继续搓揉至面团能拉开大片不破且有弹性的薄膜。

5、吐司面包的做法如下：准备材料并混合：将纯牛奶、炼奶、奶粉、鸡蛋以及白糖混合均匀，然后放入冰箱急冻成带冰渣的半流体状态。黄油室温软化备用。揉面：将半流体材料倒入厨师桶中，加入酵母并融解。加入面粉和盐，开始揉面，揉出厚膜后加入软化的黄油，继续揉至能抻出看清手纹的薄膜状态。

牛奶吐司,是一款营养高的面包,在家该如何自制?具体的步骤是什么?_百度...

吐司面包坯刷鸡蛋液，撒芝麻，放进烤箱管理层，上下火烤20min，至表面金黄。

在家制作牛奶黄油吐司面包的方法如下：准备材料 主料：高筋面粉250克、鸡蛋1个、奶粉30克。辅料：食盐2克、干酵母3克、绵白糖30克、牛奶130毫升、黄油35克。制作步骤 混合基础材料：将盐、绵白糖、鸡蛋、温牛奶放入擦洗干净的面包机桶内。加入面粉和酵母：将筛好的面粉和奶粉放入面包机桶内。

第1步就是把鸡蛋打碎倒进桶中，再放入奶油芝士将二者拌匀的。与此同时微波加热牛乳30秒，在这其中添加发酵粉置放5分钟把它搅拌。之后将牛乳、高粉糖等统统搅拌混合，添加原来的桶，在拌和的过程当中需要不断的加上面粉和水，而求每个食材配制可以足够的适合。

中种材料混合成团，室温发酵1小时后冷藏12-17小时（或直接室温3小时至3倍大）。 撕碎中种与主面团材料（除黄油外）混合，揉至扩展阶段后加黄油至手套膜。 后续步骤同直接法（松弛、整形、二发、烘烤）。关键技巧： 面粉选择：必须用高筋面粉（蛋白质≥15%），如金像、日清山茶花。

手指轻按表面可以轻松回弹。烘烤：在面团表面刷上一层鸡蛋液。将土司盒放入预热好的烤箱中，以180度烘烤40分钟。烘烤过程中，注意观察顶部上***况，一旦上色满意，及时盖上锡箔纸以防止过度上色。出炉与冷却：烘烤完成后，将吐司从烤箱中取出，放在烤架上冷却。冷却后即可切片享用。

在家自制吐司面包的方法有哪些?

1、基础直接法（适合新手）材料（450g吐司模）：高筋面粉 250g 牛奶/水 120-130ml（根据面粉吸水性调整）鸡蛋 1个（约50g）细砂糖 25-30g 盐 3g 无盐黄油 25g（提前软化）干酵母 3g（或鲜酵母9g）步骤： 揉面：除黄油外所有材料混合，厨师机/手揉至粗膜状态（约10分钟）。

2、微波炉法：尽管不是最佳选择，但微波炉也可以用来制作吐司。将面团擀成薄片，放在微波炉安全的容器中，可以在上面覆盖一层微波炉专用的保鲜膜，以防止水分过快蒸发。使用微波炉的中火加热2到3分钟，检查面团的熟度，如有需要可继续加热。无论选择哪种方法，关键在于控制好热量和时间，避免烧焦。

3、发酵：将揉好的面团放入一个涂有少量油的大碗中，覆盖保鲜膜，放在温暖处进行二次发酵，直到面团体积膨胀到原来的两倍左右。整形：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成几个小剂子，滚圆后松弛15分钟。将松弛好的剂子擀成长条形，然后卷起来放入吐司模具中。

4、水合法吐司是一种制作吐司面包的方法，通过将面粉和水混合，使其充分吸水膨胀，从而制作出口感更加柔软、湿润的吐司面包。

5、中种法无糖无油吐司面包的制作步骤如下： 中种面团制作：取中种面包粉400克，加入水215克和酵母4克，混合均匀。将混合物覆盖保鲜膜，在室温约29度下发酵5小时。 发酵检查：5小时后，检查中种面团是否发酵至原体积的1倍大。

6、全麦吐司的做法 吐司面包需要的所以原材料。请点击输入图片描述 先称高筋面粉，再称出糖和酵母，各放一边。糖和酵母在各自位置搅拌均匀。（原因是为了防止酵母发酵速度）请点击输入图片描述 搅拌均匀后再倒入全蛋液。请点击输入图片描述 搅拌均匀后加入牛奶，可以边倒边搅拌。

吐司怎么做奶香浓郁?

1、将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成几个等份小面团。（2） 将每个小面团滚圆，松弛10-15分钟，然后用擀面杖擀成长条形，卷起来放入吐司模具中。二次发酵：将整形好的面团放入吐司模具中，进行第二次发酵，同样覆盖保鲜膜或湿布，放在温暖处，直到面团发酵至模具的8分满。

2、脱模和冷却：烘焙完成后，立即从模具中取出，放在冷却架上冷却。这一步很重要，因为如果长时间放在模具中，湿气会让面包底部变湿，影响口感。切片享用：待面包完全冷却后，即可切片享用。新鲜的鲜奶吐司外皮酥脆，内部柔软，奶香浓郁。注意事项：发酵温度最好保持在28-30°C，过高或过低都会影响发酵效果。

3、奶香白吐司的家常做法主要包括以下步骤：准备材料 用料：高筋面粉260g，白糖50g，盐3g，奶粉20g，牛奶120g，中等大小鸡蛋一个，耐糖发酵粉4g，黄油30g。和面与冷藏 将除黄油外的所有材料混合在一起，揉成面团。 将揉好的面团放入冰箱冷藏半小时以上，以便让面团更好地松弛和融合材料。

4、牛奶吐司是一种口感柔软、奶香浓郁的面包，非常适合早餐或下午茶。

5、奶香红薯吐司的做法如下：食材准备 高筋面粉305克 水75克 奶粉10克 糖75克 炼乳10克 牛奶100克 淡奶油13克 红薯泥255克 盐5克 酵母3克 黄油45克 制作步骤 烫面制作：将55克高筋面粉与水60克混合，水烧开后慢慢加入面粉里搅拌均匀，冷却备用。此步骤需提前一小时完成。

6、纯手工奶香吐司的制作步骤如下：准备材料并揉面：将所有材料精确称量后放入容器内。揉成面团，直到面团变得有弹性并呈现出明显的筋性。慢慢加入黄油，继续揉搓至面团达到完全阶段，即表面光滑且能拉出薄膜而不破。第一次发酵：将揉好的面团放在室温下进行第一次发酵，直到体积膨胀为原来的两倍。

自己在家时,如何做出奶味十足香香脆脆的吐司?

1、先将吐司的四个边边切除，然后再切成条状，码放在烤盘内待用 接着把50克的黄油切成小块，放在碗内，隔着热水融化成液体。这里黄油不可以用其它食用油替代，因为这款吐司条吃得就是黄油的奶香味 黄油全部融化成液体后，加入25克的蜂蜜，用勺子搅拌均匀。

2、食材准备：吐司粉500克，细砂糖50克，海盐8克，奶粉15克，全蛋液25克，纯牛奶350克，酵母6克，无盐黄油40克 需要准备好所用的食材，分别称好重量备用，把黄油切成小粒软化。接下来，除黄油以外，全部放入料理桶里，启动揉面机低速揉成面团转中速揉面。

3、纯奶手撕吐司的做法 步骤1 压好的薄面片切成小块的面片，在中间划二刀；步骤 5 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 入油锅炸至二面金黄；步骤 6 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 用一个鸡蛋和125克面粉炸了满满一大锅的薄脆，香香脆脆。

4、然后将搅拌好的黄油均匀的涂抹在吐司的表面，我们需要将烤箱提前预热一下，等到180度的时候再放入烤盘。

5、接着把小块吐司放入蛋液中迅速浸泡后捞出，放入热油中，小火慢煎至六个面都均匀上色。煎好的西多士表面蘸裹蛋液香煎后香香脆脆，[_a***_]层的酱料味道丰富，还可搭配鲜果、淋上炼乳、酸奶、巧克力酱等，营养丰富又美味。

6、特点：这款全素的三明治以茄子作为主料，加入鲜奶酪调味，味道鲜美，与众不同。素类 材料：吐司2片，苹果、蕃茄、素火腿分别切成2薄片，奶酪片2片，绿色蔬菜叶烫过，芋泥少许 做法： 吐司对切成三角形，将上述材料做成两个三明治。 置100摄氏度烤箱烤10分钟。