紫米吐司面包32片 ,紫米吐司面包32片多少克

1. 紫米面包有反式脂肪酸吗？
2. 怎样做紫米吐司？
3. 紫米夹心吐司面包做法？
4. 椰汁紫米吐司做法？
5. 紫米吐司是杂粮类的面包吗？

紫米面包有反式脂肪酸吗？

紫米面包里有反式脂肪酸。

氢化植物油是反式脂肪酸最主要的食物来源。所有含有“氢化油”或者使用“氢化油”油炸过的食品都含有反式脂肪酸，如人造黄油，人造奶油、咖啡伴侣、西式糕点、薯片、炸薯条、珍珠奶茶等。

日常饮食还是要尽量减少含反式脂肪酸比较多的食品，控制反式脂肪酸带来的风险。

得看这款面包实用的油脂及是否含有牛奶等，如果有用人造奶油的话，面包里肯定含有极少量的反式脂肪酸，耳天然牛奶含有一定量的反式脂肪酸，如果使用到面包中，会使面包含有极少量的反式脂肪酸，所以你要看包装上的配料表是否有上述物质

怎样做紫米吐司？

1/5 温水溶化糖和酵母，倒入两种混合粉中，揉匀发酵



2/5 取面团称重



3/5 面团，排气整形



4/5 压入吐司盒，整平，等待二次发酵完成



5/5 180度，30分钟后，出炉啦

做紫米吐司也是比较严格的，如里没有经验的人，最好还是按着严格的配方去做，这样就不容易失败了。

准备高筋面粉320g，黑米饭70g，米饭60g，绵白糖40g，奶粉15g，玉米油30g，水140g，鸡蛋50g。盐3g，酵母粉4g。如果有面包机可就放便多了，将食材全部放在面包机里，将内桶放入面包机内旋转卡紧，选择程序9，时间定在23分钟，等3钟后，面就成团了，整理成型，再放入面包机选取菜单3，大米面包，等面包机提示结束，将面包倒在烤网上晾凉，再切片即可，是不是有面包机就很方便啊。

紫米夹心吐司面包做法？

1· 我通常晚上睡前把紫米泡上，因为用的分量不多，我就是直接定时用碗隔水蒸的方法，早上起来就可以用。

2· 紫米趁热加入两勺沙拉酱和炼乳

3· 把沙拉酱和炼乳充分搅拌进紫米，尝一尝甜度是不是自己喜欢的，喜甜可以再加炼乳。

4· 取一片吐司面包，用勺子把紫米平铺在上面。

5· 盖上一片吐司面包，寻求美观的可以把四个边切去。

6· 紫米要抹的厚一点，这样吃起来香甜软糯口感会更好。

7· 制作简单又好吃的紫米夹心吐司就完成了

脆皮紫米吐司的做法：

烘焙原料：高筋面粉250克，紫米100克，牛奶70克，鸡蛋30克，糖35克，盐2克，酵母4克，黄油20克。

脆皮紫米吐司的做法：

1、将所有材料除黄油外按先液体和糖、盐，再粉类的顺序放进电动打蛋器里。

2、调2档，将面团揉至表面稍光滑状，再加入黄油，调3档，揉至面团可以轻易拉出大片结实薄膜的状态。

3、将揉好的面团分成三等份，揉圆，放一边松驰15分钟。

4、将松驰好的面团碾成长条形，底边压薄，卷成长条形，再磋成一条长条状。

5、将三个面团都这样整成长条状，辫成最基本的三股辫，放进吐司盒里。

6、泡沫箱加入一盆开水，放入吐司盒，盖上泡沫箱的盖子，发约一个半小时至约8分满。

7、烤箱上火190度，下火195度预热，最下层用烤网上下火烤35分钟，中间约10分钟后加盖锡纸，以防止表面上色过深。

8、吐司烤好后立刻脱膜放至微温里装入盒子里保存即可。

椰汁紫米吐司做法？

1、紫米提前一碗泡发。

2、将泡好的紫米、椰汁倒入锅内。

3、大火煮沸后转小火，盖上锅盖煮制软烂。

4、最后放上适量冰糖，煮化关火。

5、火龙果去皮切成丁。

6、在吐司上平铺一层火龙果或紫米，再用一块盖上，切去吐司边。

7、用刀把四边按实，切去多余的边。

紫米吐司是杂粮类的面包吗？

不是，首先你得明白，面包，吐司一类的东西，必定是用高筋面粉做成的，因为高筋面粉蛋白质含量高，能让面包吐司更柔软且富有弹性任性，只有高筋面粉做出来的面包才叫面包，如果是其他粉，一口就能吃出来有什么不同，通常什么紫米吐司拉，燕麦吐司拉，反正前面两个字只不过是点缀的作用，像紫米吐司，只不过是在制作过程中比如用了300g高筋面粉，但是里面混入了50g的紫米粉，所以才有紫米的味道和颜色，当然也有夹杂着紫米馅的，不管怎样高筋面粉在吐司里面的含量是最高的，面粉含淀粉多，我认为不能称为粗粮。