如何拍出好看的吐司面包 -如何拍出好看的吐司面包照片

1. 萨姐北海道吐司面包做法？
2. 如何使用厨师机做吐司面包？
3. 吐司面包怎么切得整齐？
4. 怎么用烤箱做吐司面包更美味？

萨姐北海道吐司面包做法？

北海道吐司面包食材：

高筋面粉 (270克)

淡奶油 (180克)

低筋面粉 (50个)

鸡蛋 (2个)

白砂糖 50克

盐 4克

酵母 5克

北海道吐司面包做法：

1/7

所有材料全部倒入搅拌缸搅拌。

2/7

搅拌到完全扩展阶段，能拉出结实透明的薄膜。

3/7

将搅拌好的面团先在案台上收圆后放入烤箱中。烤箱温度30℃，放一盆80℃的热水，醒发十分钟

4/7

取出面团进行高度按压排气，将面团分割为每份大约是200克。分别将面团揉圆放入烤箱第二次醒发10分钟，然后取出面团进行擀卷。

5/7

擀好后放入450克土司模具盒，醒发30分钟。

6/7

醒发好刷蛋液表面。预热烤箱温度上下火200度，烘烤温度上下170度，烘烤时间为40分钟，需要根据自己家烤箱温差灵活调整。

7/7

常温密封保存3天，速冻保持1个月。

萨姐北海道吐司面包的做法主要分为以下几个步骤：首先准备好材料，包括面粉、糖、酵母、牛奶、鸡蛋等；

然后按照比例将材料混合，揉面至面团光滑有弹性；

接着让面团发酵，大约需要1-2小时；发酵好后将面团揉成长条形，放入烤盘中，在烤箱中进行二次发酵；

最后在预热好的烤箱中烤制出金***的吐司面包即可。注意掌握好时间和温度，制作出口感松软、香甜可口的北海道吐司面包。

如何使用厨师机做吐司面包？

首先，准备面粉、酵母、盐、糖、牛奶、水和蛋液等配料。

将所有配料放入厨师机中，揉成光滑的面团，待面团发酵到两倍大小后，将其排气，然后切成适当大小的小块，搓成卵形揉成光滑面团，放入烤盘中进行二次发酵。

最后将烤盘放入已经预热好的烤箱中，以180度左右的温度烤制15-20分钟即可。这样，美味的吐司面包就做好了。厨师机烘焙吐司制作过程简单方便，极大地节省了制作时间和精力。

首先，将面包材料（面粉、酵母、糖、奶粉、盐、水和黄油）全部放入厨师机中，然后选择揉面程序，让厨师机自动揉面。

等到面团变得光滑且有弹性后，取出并放入容器中，覆盖保鲜膜，让其发酵至两倍大小。

将面团揉成椭圆形对称，放入烤盘，再次进行2次发酵。

用刀在面团上切上几个小口，然后将其放入预热好的烤箱中进行烘烤，直到表面呈现漂亮金***即可。

最后取出，静置冷却即可享用美味的吐司面包。

吐司面包怎么切得整齐？

1.准备好锋利的刀具，如烤面包机专用的切面刀或厨房刀。

2.等待烤面包机完成烤制过程，或者在平底锅中煎烤面包，直到两面都变成金***。

3.如果您使用的是烤面包机，取出面包，稍微冷却一下。

4.根据您的口味和需要，将面包切成薄片或者厚片。如果您想要整齐的切片，可以使用面包夹或者手动压一下，使得面包保持稳定。

5.用刀轻轻地按下面包，然后沿着边缘开始切片。您可以尝试调整刀的角度和压力，使得切片均匀。建议在切的时候注意手指安全，使用切片架或者普通碗盘也可以防止手指被刀切到。

6.等您切完整个面包后，将切片逐一取出摆放即可。

怎么用烤箱做吐司面包更美味？

酥脆的外皮，绵软的丝络，黄油的香味，是吐司面包最大的特点。我们全家最喜欢它了。

食材

高筋面粉 270克

酵母粉 3.5克

白糖 40克

盐 2克

黄油 25克

鸡蛋 1个

牛奶 140克

方法/步骤

1

加入面粉，鸡蛋，白糖，酵母粉，盐，牛奶；

2

用筷子搅成面团。

3

拿到面板开始揉面。会很粘手，没关系，用刮板刮下来继续揉。

揉一会儿初步形成面筋后，放入室温软化的黄油。（黄油没完全化开，软点也可以直接放到面里的。）

继续揉。当面团将黄油完全完全吸收，就不粘手了。当面团揉至可以拉出下面薄膜，破口处呈不规则形状，说明到了扩展阶段。

继续揉，当呈下面情况时，说明已到完全阶段。（这次的面不太好，其实膜还可以更薄些的。）揉面就成功了。

将面团放到容器内盖上盖子，发酵。当发到是原来的2倍大时，用手指按下去不反弹，视为发好了。

拿出面团，揉几下排气，不然烤出的面包会有洞洞。然后平均分三份。

取一个面团，擀开，卷起或对折后，再次擀开，卷起，注意宽度与吐司盒一致。

其他二份同样。收口朝下。

再次发酵。发到吐司盒三分之二的部位。也可以盖上吐司盖子放到烤箱里调到发酵档，烤箱底部放一碗温水，当水凉后要记得换水哦。

烤箱预热180度，之后放入烤箱中开始烘烤。180度烤10分钟，吐司表面颜色加深，要加盖锡纸，否则容易烤焦。

盖上锡纸后把温度调高到200度，再烤20分钟就可以了，拿出后马上脱盒。就可以享用了。