苏木碱水粽,
苏木,别名戈梅芳、苏枋。苏方,苏方木,棕木,赤木,红柴为苏木科苏木属植物苏木。
其配料及制作方法为:红糯米500克,苏木1小块(约8~10公分长、1公分宽、四方型),碱水适量。将苏木***用碱水渗匀的糯米中,用煮沸过的大蕉叶包好,以针草(一般不用大尾草即水草)绑扎牢。500克米只包2~3只粽,制作完后,放进糖缸或方铁罐以文火煲12小时才完成。由于粽内苏木染有红色,使人吃来别有风味
碱水棒是一种传统的中式面点,主要由碱水、面粉和猪油组成,呈现出淡***的外观,表面有一层薄薄的金***糊状物。碱水棒口感Q弹,味道略带甜味,并带有一丝淡淡的碱香味,让人有一种回味无穷的感觉。此外,碱水棒还有一种脆脆的口感,特别适合与豆腐、牛肉、鸡肉等搭配食用。总之,碱水棒是一种美味可口的传统中式小吃,让人回味无穷。
1. 准备材料:高筋面粉350克、T65面粉150克、奶粉30克、盐10克、低糖干酵母2.5克、水300克、橄榄油15克、水500克、烘焙碱20克;
2. 制作面团:将所有材料一次下入,揉至光滑细腻,直接分割成80克,滚圆后稍稍搓长,冷藏松弛10分钟,切成8段,搓成小条,冷冻半小时,再拿出来继续搓长搓细(大概搓到约0.8cm直径),放冷冻直到冻硬;
3. 准备碱水:将水和烘焙碱混合,搅拌至碱融化,注意不要反过来加,危险;
5. 烘烤:风炉烘烤200度约9分钟。
不同的食谱可能会有不同的温度和时间要求,你可以根据自己的实际情况进行调整。
约为100-200大卡
碱水棒是一种源自德国的传统美食,经过碱水浸泡后烘烤而成,口感香醇绵糯,深受健身人士和爱美人士的欢迎。其热量可能因品牌和口味不同而有所差异,但通常来说,一根碱水棒的热量约为100-200大卡。
碱水棒的热量取决于其成分和大小。一般来说,一根普通大小的碱水棒(约100克)含有大约250至300卡路里的热量。然而,具体的热量含量可能会因品牌、配方以及加入的其他成分而有所不同。最好查看产品包装上的营养信息表以获取准确的数据。
(1)建设部标准JGJ52-92规定了两种方法:①化学方法:适用于鉴定由硅质集料引起的碱活性反映,不适用于含碳酸盐的集料;②砂浆长度法:适用于鉴定硅质集料与水泥混凝土中的碱产生潜在反映的危害性,不适用于含碳酸盐集料。
(2)铁道行业标准TB/T2922-1998《铁路混凝土用骨料碱活性试验方法》规定了四种方法:①岩相法:适用于确定骨料的碱活性类别和定性评定骨料的碱活性;②化学法:适用于硅酸类岩石骨料;③砂浆棒法:适用于硅酸类岩石骨料;④岩石柱法:适用于碳酸盐类岩石骨料。
(3)交通部标准JTJ058-2000《公路工程集料试验规程》规定了两种方法:①岩相法:适用于鉴定所用集料的种类和成分,从而确定碱活性集料的种类和数量;②砂浆长度法:用以鉴定水泥中的碱与活性集料间的反应所引起的膨胀是否具有潜在危害。
但不适用于碱碳酸盐反应。
(4)GB/T14684-2001《建筑用砂》规定了三种方法:①碱-硅酸反应法:适用于检验硅质集料与混凝土中的碱反应潜在碱-硅酸反应的危害性,不适用于碳酸盐类集料;②快速碱-硅酸反应法:适用范围同①;③岩相法:通过肉眼和显微镜观察,鉴定集料的种类和成分,从而确定碱活性集料的种类和数量。
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