250g。
巴比熊红豆吐司面包***用进口奶源、优质小麦和鲜鸡蛋制作,添加了红豆颗粒,口感绵密松软,香甜微甜不腻。每一口下去都能感受到红豆的香气和奶香,令人回味无穷。这款面包非常适合作为早餐或下午茶的选择,搭配牛奶或咖啡更加美味。
180度烘烤35分钟到40分钟。450克的吐司正常情况下是需要180度的火烤35分钟左右的时间的。但是每个烤箱的功率不同,所以在时间和温度上面也会有所差别。烤好的吐司需要先冷却一下,冷却之后再切成片会更好切一些。另外烤好的吐司表面会是褐色的,这种情况不必担心是属于美拉德反应,很正常的,并不是烤糊了。
食材清单
白糖5克
玉米油20毫升
盐5克
酵母适量
1做红豆吐司面包,首先要把面团做好,需要用酵母和白糖加上温水拌匀,并揉成光滑的面团,然后将面团放到温暖的地方进行发酵,直到面团比原来要大上两倍,然后戳一下面团,看不到回缩即为发酵完成。
2然后把发酵好的面团再揉搓次,让里面的空气排出,再呆上十几分钟。再把松弛好的面团擀成长片,把红豆馅均匀地抹在面片1/2上,留有1/2不要抹红豆馅。
3接下来就把没有涂抹红豆馅的一面向中间折,折上三折擀成长片,之后再次折3次,再擀成长片。
4继续把长面片折上三折,然后将折好的面团从中间,切成两块。将切面朝上放到吐司模具里,放到温暖的地方再发酵。
5面团基本上发酵时,用少许玉米油在面团表面刷一下。然后把烤箱预热10分钟,需要180度。
6要把面团放到烤箱的下层,上下火烤制40多分钟,看到面包的表面变颜色之后将锡纸盖再上面,继续烤制直到面包烤好,脱模放凉就好。
7这是烤制好的红豆吐司,是不是没怎么难呢,那么,赶紧来试试吧!
主料:牛奶180毫升,黄油30克,鸡蛋1个,高筋面粉360克,酵母粉4克,南瓜粉25克,红豆50克
辅料
盐4克,糖50克
1.
准备好所需要的材料
2.
按照先液体后固体的顺序把材料放入面包桶内
3.
最后再放南瓜粉
4.
5.
搅拌完成后会进行发酵,这是第一次发酵的时候
6.
到了第二次发酵了,面团应该是已经要满桶的了
7.
发酵完毕后,就进行烘烤
8.
烘烤完成,立刻拿出
一袋红豆吐司面包200克
红豆吐司是甜腻的红豆与淡味的吐司的结合。松软的吐司之中包含着香甜的红豆,红豆本身过分的甜味又被吐司所中和,无疑是一种味觉的享受。
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