如何做好法式吐司面包 ,如何做好法式吐司面包的做法

1. 法式吐司和美式的区别？
2. 买了法式面包或吐司怎么吃？
3. 法式棍子面包怎么吃的呢？法式棍子面包怎么吃？

法式吐司和美式的区别？

形状不同，口感不同，原材料不同。

首先吐司是长方形烤制作的面包，类似长方形大面包，切片之后呈正方形。法式面包因外形类似于长长的棍子，也被叫做法式棍。然后吐司口感较软。法式面包表皮比较坚硬，有一些内部也做成坚硬的口感。吐司主要是高筋粉，鸡蛋，牛奶，砂糖，黄油，干酵母。法式面包主要是鸡蛋和面粉。

虽然法国人并没有创造吐司，但法式吐司的确成了吐司界不可逾越的经典。其更正宗的作法，就是把两片厚吐司在1:1的蛋奶液中充分浸泡后吐司加盟，用牛奶或橄榄油在平底锅内低火煮炸，最后凭自己的喜好在其中加上果酱、黄油、培根……

美国的法式吐司做法基本上沿袭欧洲，最初主要使用法国面包制作，将面包浸入蛋汁后，放入煎锅用奶油香煎，使面包两面呈现金***，食用前涂上蜂蜜或果酱，或者在表面撒上肉桂粉。美国则进一步变化吃法，搭配枫糖、奶油、水果（香蕉、草莓、蓝莓、苹果）、鲜奶油食用。

（1）美式：美式黑面包不但用了大量黑麦（60%)，烘烤到位，而且用了两个小诀窍让颜色和风味都更上一层楼。

（2）法式：在法国是一般家庭选择最多的一款面包，形状细长，皮的部分较多，内部有不规则的气孔，比看起来的分量轻很多。因为原材料简单，吃口纯粹，很适合搭配各种菜肴，作为主食存在

一般说来，美式吐司口味为咸味，面包里很少加糖和油，人们习惯将小面包做成三明治和大面包切片后再食用。欧式面包的吃法非常讲究，道经常会配上一些沙拉、芝士、肉类和蔬菜等

法国面包，因外形像一条长长的棍子，所以俗称法式棍，是世界上独一无二的法国特产的硬式面包。与大多数的软面包不同，回它的外皮和里面都很硬，所以除了法国人之外，并不是很多人都喜欢吃的一种面包。答法式棍的一部分法国面包的制作也是对面包师的考验，上等的法国面包的外皮是脆而不碎。除了法式棍之外，还有一种月牙型的面包。

买了法式面包或吐司怎么吃？

最好的食用方法是:用餐刀切成片.放点你喜欢的水果碎!很美味的!!

法式面包是咸味的，不知道蘸炼乳变成什么味道，可以切片，夹黄油 ，沾牛奶，夹奶酪吃。

或者切成一立方厘米的小块，用黄油煎着吃，很酥脆，很香。

也可以把冻的像石头的面包切成小块，和火腿、水果、生菜之类加上糖、盐、红酒醋或者加上沙拉酱做成色拉。

法式面包形状各异，有长有短、有大有小、有圆有方、有粗有细、有甜有咸；最长的有两米，大的可供数人分吃，小的可一口吞下；有折迭的酥面包、香烟形面包、裂痕面包、三角面包、月牙面包、羊角面包等；有精白面包、麸皮面包、加蜜面包、葡萄干、核桃、杏仁面包；有家常面包、农村乡下面包、军用面包、各类庆典花色面包；有的松软、有的焦黄、有的半焦半黄

法式棍子面包怎么吃的呢？法式棍子面包怎么吃？

1、新鲜法棍直接吃

法棍在两小时之内外壳十分酥脆。孔洞巨大的面包心十分Q弹有韧性、绵软甘甜。

2、切切切切成三明治包裹生菜、培根等食材嚼着吃。

3、切成薄片像吃零食一样，配上红酒、鱼子酱等边吃边看电视。

4、简单的抹酱，比如番茄酱、奶酪、炼乳或者芝麻酱、花生酱都可以。

5、烤法棍奶香片，在法棍两面涂上牛奶、炼乳、黄油之后进烤箱烤脆就成了棍片

法式面包棍吃法：

1，调蛋奶液1：1。做法式土司。浇上枫糖，或者做成三明治

2，抹上黄油和炸蒜头，烤箱200度以下烤3～4分钟，蒜香法棍配餐

3，切片放至干燥脱水，融化黄油+砂糖，抹在法棍切片上烤干，就變成好吃的零食rusk。

法棍出炉的那黄金的四个小时，不加任何其他食材空口就好吃得不行。

蒜香法棍

法棍1根 、法香适量、 黄油30克、 蒜1瓣

1、 黄油切成小丁放入碗中入微波炉打至溶化成液体、法棍斜切成厚片

2、 法香切成碎末、蒜切蒜蓉后加入液状的黄油中搅匀

3、 将蒜香汁均匀的用刷子抹在切片法棍上;烤箱预热220度，中层上下火，烤5分钟左右至金黄焦脆即可。