法棍切片的切法图片 -法棍切片的切法图片大全

1. 烤法棍面包脆片的做法？
2. 平底锅蒜香法棍的做法？
3. 乡村法棍做法？
4. 法棍切片烤制叫什么？

烤法棍面包脆片的做法？

材料：法棍切片6片，鸡蛋2个，牛奶60ml，糖30g

步骤：

1、烤箱预热200度，鸡蛋里加入糖，用搅拌器打到糖化开。

2、加入牛奶搅匀，将面包片在混合液中打个滚。

3、将面包片放在不粘烤盘上，入烤箱，烤10分钟，待表面金黄后，翻面再烤10分钟。

平底锅蒜香法棍的做法？

食材

法棍 1根

黄油 20克

大蒜 2瓣

盐 适量

做法

将法棍切成1.5厘米厚的片。

将大蒜去皮，切成末。

将黄油放入平底锅中，小火融化。

加入大蒜末，炒香。

将法棍片放入平底锅中，两面均匀刷上黄油。

小火煎至两面金黄酥脆即可。

乡村法棍做法？

用料

高筋面粉 500克

干酵母 3克

温水（36-40摄氏度） 320毫升

盐 7克

乡村法棍 的做法步骤

步骤 1

将高筋面粉、盐倒入厨师机中，酵母倒入水中搅拌均匀。

步骤 2

把酵母水倒入厨师机中，开低速直到看不见干粉后开高速揉出厚膜。

步骤 3

放在温暖的地方发酵40-60分钟。

步骤 4

将面团分成每个约325克的小面团，松弛10分钟。

步骤 5

将面团搓成约50厘米的长条，然后放入发酵箱35-38摄氏度发酵1.5小时。

步骤 6

在面包胚表面轻轻划上5个割口。

步骤 7

放入提前预热的烤箱240度烤20分钟即可。

法棍专用面粉200克（T65）

盐4克

酵母2克

水140克

表面装饰

黑麦粉适量

1. 将水和面粉放入面包机里揉均匀就好，放在面包机里面静置30分钟

2. 将酵母加入面团里面再揉均匀后，再放入盐揉匀即可

3. 将面团揉到表面光滑后，拿出来揉圆放在揉面垫上，基础发酵1小时

4. 一小时后再翻面，再发酵一小时

5. 基础发酵好了后，切成两份

6. 再用手轻拍出大气泡后，将面团由上往下折叠，然后醒面15分钟

7. 醒面好后再用手轻拍面团里面的大气泡，再上下面团向中间对折，用掌根压紧封口处

8. 将面团搓成长条，然后放在油纸上进行最后的发酵

9.趁面团发酵的时候，把烤箱先预热上下火230度

10. 等面团发到2倍大好后，在表面割包，再散上黑麦粉

11. 将面团放入预热好的烤箱中层，先开蒸汽烘烤230度5分钟，再转上下火230度15分钟

12. 出炉后，放到烤网上放凉就好

法棍切片烤制叫什么？

法棍切片烤制通常被称为“法式面包片”或“法式吐司”。这是一种常见的早餐食品，也可以作为甜点或午餐的配菜。制作方法是将法棍切成薄片，然后用蛋液和牛奶混合液浸泡，再放入烤箱中烤至金***即可。