1. 面包片:选择厚一些的面包片,可以是白面包或全麦面包,用同样的方法制作芝士卷。
2. 华夫饼:华夫饼的表面有凹凸纹理,可以增加芝士卷的口感层次。将华夫饼稍微压扁,然后包裹芝士和其他配料。
3. 馒头片:将馒头切成薄片,代替吐司使用。馒头片比较柔软,适合包裹较软的芝士和其他食材。
4. 煎饼果子:如果有现成的煎饼果子,可以将其切成条状,代替吐司卷中的吐司部分。
5. 三明治面包:使用三明治面包制作芝士卷,三明治面包通常比普通吐司更厚,更适合包裹芝士和其他配料。
6. 法棍面包:法棍面包的外皮酥脆,内里柔软,可以切成薄片,用来制作芝士卷。法棍面包的口感与吐司不同,但同样美味。
7. 玉米饼:将玉米饼稍微压扁,代替吐司使用。玉米饼口感独特,带有淡淡的玉米香味,适合与芝士等食材搭配。
请根据自己的口味和食材的可用性选择适合的替代品,制作出美味的芝士卷。
材料,白砂糖 8克 、 全麦吐司 四片 、 奶酪 100克 、 蛋黄 2个
1.奶酪用牛奶的锅里加热,要注意用小火,听到滋啦声就可以关火了。
2.将已经加热过的奶酪用打蛋器打开,直到顺滑,加入蛋黄,继续打,加入白糖,继续打到均匀就好了。
3.涂抹到吐司上,我只抹一面。可以涂厚点,然后在烤盘里垫上吸油纸,将吐司放好。
4.用之前需要预热,上下管180度,时间十分钟。预热好之后将烤盘放入中层,上下180度,烤8到10分钟就可以了。
1. 奶酪碎吐司可以通过烤箱或烤面包机来烤制。
2. 烤奶酪碎吐司的原因是通过加热,奶酪会融化并与吐司表面形成美味的金***外层,增加口感和风味。
3. 在烤奶酪碎吐司之前,可以在吐司上涂抹一层黄油或橄榄油,这样可以增加吐司的香脆度和口感。
另外,可以根据个人口味喜好,在奶酪碎吐司上撒上一些调味料,如黑胡椒粉、香草粉等,以增加风味。
烤制时间可以根据个人喜好和烤箱/烤面包机的设置来进行调整,一般建议在中火或烤面包机的烤制模式下进行烤制,直到奶酪融化并呈现金***即可。
土司片芝士碎的做法,具体如下:
1、选用新鲜的土司片取出四片,在吐司片上抹上番茄酱备用。
2、将胡萝卜切成小丁,放入热水中煮三分钟,捞出控干水份备用。
3、青红椒洗干净切成小丁,火腿片同样切成小丁备用。
4、将胡萝卜丁,青红椒丁,火腿变丁和玉米粒、洋葱丝,虾仁一同放在土司片上。
5、然后再撒上芝士碎,入烤箱烤制。
温度调到150度,烤制15分钟。
1、食材:全麦吐司1片、熟粽子1个、马苏里拉芝士1大块。
2、将全麦吐司切去硬边,先放一片芝士在吐司上。
3、再将粽子掰开,平铺在芝士上面。如果粘手,可以在手上沾点水。
4、卷起来,轻轻压一压。糯米是粘的所以吐司很容易卷牢。用的粽子是蜜枣味的。
2. 把除了黄油外的所有食材放进面包机,启动和面程序,大概30分钟,到了20分钟的时候,放入黄油继续和面。
3. 揉好的面团再用手揉一会儿,呈现扩展状态后放在发面盆里,用湿布盖好,醒发40分钟左右。接着用手指戳面团,不塌陷不回弹就说明发酵好了。
4. 面团取出来后擀一擀,接着分成均匀的三等份。揉成面团后静置15分钟。
5. 接着把三个面团分别擀开,卷成卷,放入土司盒。开始二次醒发。
6. 醒发到八分满的时候就可以了。如果是盖盖子烤面包,可以等到九分发。
7. 烤箱预热180度十分钟,接着把土司盒放入烤箱,大概5-8分钟的时候加盖锡纸,烤30分钟即可。
用料
面包粉300克,甜奶酪70克,牛奶120克,绵白糖50克,鸡蛋1个,盐2克,黄油20克,酵母粉5克
做法

1/13 把牛奶,奶酪和白糖放到容器里,隔水加热搅拌至融化无颗粒。

2/13 加入鸡蛋搅拌均匀。

3/13 加入酵母粉静置一会儿,再搅拌。

4/13 加入面粉和盐。

5/13 揉成面团后加入室温软化的黄油。

6/13 黄油完全吸收后,先用擀面杖捶打面团5分钟(独家秘诀,可以省不少力气),再揉搓摔打面团10分钟,揉出手膜。

7/13 放烤箱里发酵,下面放一碗热水,如果烤箱有发酵功能也可以,我是这两种方法结合着用,主要看发酵情况,自己掌握。

8/13 发酵至两倍大取出,不可过度发酵。

9/13 揉面团排气后分成三等份,用电子秤量一下,这样更容易成金砖形状。擀成长舌状,一边擀薄收底。

10/13 放入吐司盒,收口朝下。

11/13 放入烤箱二次发酵,发到9分满时取出,预热烤箱5分钟。

12/13 180度,放烤箱下层,上下火烤40分钟出炉,放到手温时放入袋子保存。
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