女孩系列吐司面包机 -吐司面包机做法

1. 东菱面包机吐司面包做法？
2. 面包机版超软吐司配方？
3. 面包机做吐司最佳配方？
4. 南瓜吐司面包机做法？
5. 面包机版酸奶吐司的做法？

东菱面包机吐司面包做法？

除黄油外，将全部材料加入面包桶内，选择“和面”功能，时间选择15分钟。

程序结束后，加入软化后的黄油，再次选择“和面”功能，时间选择15分钟。

检查面团情况，能拉出薄而有弹性的膜即可。

将面团揉圆后放入干净的容器中，盖保鲜膜放入发酵箱内，湿度75%，温度28度，发酵约70分钟，体积约为原来的2倍。

将面团取出揉圆后放入干净的容器中，盖保鲜膜放入发酵箱内，湿度75%，温度28度，再次发酵约70分钟，体积约为原来的2倍。

将面团取出擀薄。

将面块切成小方块。

将小方块码入模具中。

放入发酵箱内，湿度85%，温度32度，发酵约50分钟至吐司模具的9分满，并刷蛋液。

送进烤箱中层，上下火165度，25分钟；烤制后马上取出，放在网架上晾凉。

面包机版超软吐司配方？

步骤 1

高筋粉，放入面包机料理桶摇匀，面粉与搅拌片的上限齐平。（大约240克左右。我每次都不称重了，看面粉齐到搅拌片就可以了。）

步骤 2

打一个鸡蛋，放酵母粉，糖，盐，油（先放3勺，就是普通的吃饭用的不锈钢勺）

步骤 3

桶放入机器，开启和面（10分钟）程序，此时倒入牛奶或水，逐步倒入，在和面到5分钟时，看到比较柔软的面团即可停止倒入了。

步骤 4

和面运行到8分钟时，再加入一勺油，这样的后油法面包做出来更好吃。

步骤 5

和面程序结束，重新选择一个完整的面包程序，我一般选择的是2.5小时的程序。待这个面包程序运行了10分钟左右时，可以加入果脯等材料，盖上面包机盖子，等待程序结束即可啦。

面包机做吐司最佳配方？

主料

高筋面粉500克，

牛奶220克，

淡奶油80克，

细砂糖55克，

辅料

黄油25克 盐4克 酵母5克，

步骤1 把面包机内桶取出，置于厨房秤上，依次称入牛奶、细砂糖、盐。盐与糖对角放。

步骤2 称入淡奶油。

步骤3放入室温软化的黄油。

步骤4 称入面粉，在面粉上挖个小坑，称入酵母。

步骤5安装好面包机，启动普通面包程序即可。

南瓜吐司面包机做法？

南瓜蒸熟放料理机打成泥。

除黄油外的材料，先液体后粉类放入面包机内胆中，启动一个揉面程序。

放入黄油，再启动一个揉面程序，结束后能拉出薄而韧的手套膜。

取出滚圆放碗中，盖保鲜膜发酵。

发酵好的面团。

取出按揉排气，分成三份。

擀成牛舌状。

卷起，盖保鲜膜饧发10分钟。

再次擀长。

卷起。

全部做好，放到吐司模中二次发酵，放在烤箱中，旁边加一盆热水。

发酵到八、九分满。

刷上一层牛奶，撒上酥粒。

放入预热好的烤箱，下层，上下火175度，35分钟。

吐司膨胀的很好。

烤好的吐司，脱模侧放晾凉

面包机版酸奶吐司的做法？

下面是面包机版酸奶吐司的做法：

材料：高筋面粉 250 克、酸奶 100 克、酵母 3 克、黄油 20 克、鸡蛋 1 个、糖 30 克、盐 3 克。

步骤：

将高筋面粉、酸奶、酵母、糖、盐和鸡蛋放入面包机中，选择“和面”程序，搅拌 20 分钟。

加入黄油，继续选择“和面”程序，搅拌 10 分钟，至面团完全扩展阶段。

将面团取出，揉圆后放入面包机中，选择“发酵”程序，发酵 1 小时左右，至面团体积增大两倍。

将面团取出，分成三等份，揉圆后松弛 10 分钟。

将面团擀成椭圆形，翻面后卷起，放入面包机中，选择“发酵”程序，发酵 40 分钟左右，至面团体积增大两倍。

选择“烘烤”程序，设置时间为 35 分钟，温度为 170 度，将面包机盖上盖子。

烘烤结束后，将面包取出，晾凉后切成片即可食用。

酸奶吐司口感柔软，组织细腻，有浓郁的酸奶香味，适合作为早餐或下午茶点心。如果没有面包机，也可以按照上述步骤手工制作，只不过需要多一些耐心和时间。