碱水球有气泡吗 -碱水球有气泡吗为什么

1. 气泡水是碱水吗？
2. 豆角怎么炒冒泡泡？

气泡水是碱水吗？

不是，气泡水是酸性的，气泡水分为自然气泡水以及人工注入二氧化碳制成的人工气泡水，是CO2溶于水时形成的，当CO2溶于水生成碳酸，碳酸是二元弱酸，会分步电离，有微腐蚀性，其PH在6.5左右。

豆角怎么炒冒泡泡？

先下油将豆角煎炒一下，直到豆角表皮变皱，鼓起小泡即可，下面介绍做法：

准备材料：豆角250克、大蒜7、8瓣、食用油适量、辣椒两个、肉馅适量制作步骤：

1、准备好食材

2、豆角洗干净，掰好

3、锅内倒油，少放点盐，防止澎溅，中火

4、把豆角放进去翻炒

5、直到两面起皱，带点微焦盛出6、锅中留油，放入肉末

7、放入葱姜蒜，干辣椒，料酒，翻炒

8、放入酱油，老抽

9、放入白糖和盐

10、盛出即可食用

炒豆角的时候如果放一些食用碱或小苏打就可以冒泡泡。

但食用纯碱具有一定的***性，吃多对身体不好，所以要少放。炒豆角的时候如果放小苏打也可以让菜肴熟的更快，小苏打相对食用碱更温和一些，在用量上比较宽松。当然也不能放的太多。

1.把豆角洗净晾干水分

2.把豆角切成小段!准备好花椒和八角

3.提前要把用的瓶子蒸一下消毒,最好要选耐高温的瓶子

4.把切好的豆角装进瓶子里!八分满!上面要留有空隙

5.锅里加适量的水!放入盐!花椒!和八角!烧开!这时可以用筷子尝一下咸味!

6.水烧开后立即倒入豆角中!

7.然后趁热封瓶!用水的温度***豆角散发酸味!