减脂法棍面包 ,减脂法棍面包怎么做

1. 法棍面包，你知道怎么吃吗？
2. 法棍面包怎么做的？
3. 如何做法棍面包？
4. 在超市买了“法棍面包”，可是很硬，应该怎么吃？

法棍面包，你知道怎么吃吗？

可以将法棍面包斜刀切成厚的长片，用适量的大蒜泥加上黄油，砂糖和食用盐，再加入少量的黑胡椒调配成泥，然后再法棍面包表面抹上调好的调味泥，放入烤箱中，烤至酥脆后取出，整体就是蒜香法棍，面包特别好吃

    1、新鲜法棍直接吃

法棍在两小时之内外壳十分酥脆。孔洞巨大的面包心十分Q弹有韧性、绵软甘甜。

2、切切切切成三明治包裹生菜、培根等食材嚼着吃。

3、切成薄片像吃零食一样，配上红酒、鱼子酱等边吃边看电视。

4、简单的抹酱，比如番茄酱、奶酪、炼乳或者芝麻酱、花生酱都可以。

5、烤法棍奶香片，在法棍两面涂上牛奶、炼乳、黄油之后进烤箱烤脆就成了棍片。

法棍面包怎么做的？

步骤/方式1

准备食材用料：中裕面包用小麦面粉1000克 ，酵母(干)4克，水650克，盐18克

将1000面粉铺在桌子上，左右挖两个小孔；

步骤/方式2

小孔中放入4克酵母，加650克水慢慢用手搅拌； 另一小孔中加10克盐，手揉面团，直到面团表面光滑，而且不沾台面（面团的最终温度在23~25摄氏度）

步骤/方式3

把揉好的面团放入盆中，常温下醒发30分钟～1小时； 第一次醒发结束，面团已开始胀发，表面光滑且可清楚看到面筋组织起膜；

步骤/方式4

将面团切分为350克的小块面团

步骤/方式5

用塑料薄膜将面团盖好，在室温下醒发20~30分钟

步骤/方式6

第二次醒发结束后，将分好的面团揉搓成55厘米的长条，放在铺了烤盘纸的晾网上

步骤/方式7

放入醒发箱中进行第三次醒发，这个阶段持续1小时～1.5小时

步骤/方式8

第三次醒发结束后，法棍已经胀发变得圆润。将法棍从醒发箱中取出并划5道刀口

步骤/方式9

放入已经预热到250摄氏度的烤箱中烤制20分钟

步骤/方式10

时间到，法棍面包就做好了

如何做法棍面包？

步骤/方式1

将高筋面粉450克，水290克和干酵母2.5克放入主锅，1分钟揉面；加入7克盐，再1分钟揉面，密封放置冷藏12一24小时。

步骤/方式2

第二天，主锅放入500克面粉，300克水和5克干酵母，再将冰箱拿出的中种面团撕小块放入，2分钟揉面，加入10克盐，再2分钟揉面。揉到面团有粗膜，感觉很有支撑性即可，取出整形成光滑的面团放入冰箱再冷藏18一36小时。

步骤/方式3

第三天，将面团分成2份，将其中1份面团稍微按按排气，平均分成3份，整成象馒头一样光面的圆球。光面朝下，两手同时将面往侧面拉出一个耳朵；另一份放回冰箱继续发酵。

步骤/方式4

叠回来（简单的说是把外面的面不停的往里折，折几下就好了），这样面团成一个

从下往上卷，每卷一次都要把连接处按实

卷好了，放置30分钟松弛面团。

步骤/方式5

把松弛后的面团拍压成长方形，再右手压左手卷正反二次成棍，再从中间往外搓成长30一35cm的法棍形状

步骤/方式6

根据室温发酵1一2小时，再冷藏半小时，用锋利的刀片朝向竖直方向刮几下，不要太斜。烤箱预热至最高温度250度（上层220度，下层250度），在底层预热好一个烤盘。

步骤/方式7

面包放入中层，在底层的烤盘里 加半碗开水。烤箱有蒸汽功能的话，打10分钟蒸汽就行。

步骤/方式8

视各烤箱最高温度而言，烤15分钟，拿掉半碗开水，再烤10分钟，到了满意的上色程度就立马取出。建议烤成图里这种颜色，有适当的糖化反应，风味更有层次。如果烤箱温度太低，25分钟都没上色，改放顶层再烤。即可

在超市买了“法棍面包”，可是很硬，应该怎么吃？

切段,再横着切,一边要连着的.然后切几片午餐肉,煎香，蒜心，把开水煮熟.再加入自己喜欢的酱汁,比如蚝油,这个吃法比较简单了,不会太麻烦.

按个人吃面包喜欢，放番茄酱，热呼呼的午餐肉,香甜的蒜心，美味的蚝油,再放一点点番茄酱.

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（网上介绍）

1根法国长棍面包　　

4个西红柿　　

5片奶酪　　

2-3瓣蒜　　

100克黄油　　

胡椒、盐、百里香和罗勒　　

将长棍面包切成块儿，摆放在一个可以入烤箱的盘子里。将混合好的黄油+蒜泥分布在每一块面包上。在每一片面包上放一片西红柿，加些盐、胡椒，再放上一片奶酪。撒上百里香和罗勒。将盘子放入烤箱烘烤，直到奶酪融化，再慢慢的烤黄(约10分钟)。快趁热享用。