吐司面包的做法双色 ,双色吐司面包的做法窍门

1. 双色吐司面包的做法？
2. 咖啡双色小吐司的做法？

双色吐司面包的做法？

1、先做可可面团，先将液体原料放进面包机，然后加入可可粉，搅拌均匀。

2、再向里面加入高筋粉。

3、使用和面程序35分钟，在第15分钟时加入黄油，白面团的做法相同。

4、将揉好的面盖上保鲜膜，35度发酵1小时左右，面团发酵至两倍大，按下去有小坑不反弹即可。

5、发面团拿出揉面排气。

6、然后将面团分割成100克左右的小面团，松弛10分钟。

7、然后将白面团和黑面团用手压成牛舌状，两个落在一起。

8、将面饼落在一起。

9、再将面饼擀开。

10、将面坯子卷起来。

11、放入面包机的面包桶内。

12、发酵至2倍大，使用烘烤功能，烘烤40分钟。

13、烤好后拿出，表面刷一层橄榄油，防止表皮变干。

14、晾凉以后切片。

15、也可将双色面团按照做麻花的方法，做出双色面包。180度入烤箱烤18分钟。

16、刚出炉的面包表面刷上一层橄榄油，防止面包表面变干，面包凉了以后，用保鲜袋装上即可。

咖啡双色小吐司的做法？

食材清单

主料：菠菜80g

辅料：植物油20g，高筋面粉250g，酵母粉5g

烹饪步骤：

1.除植物油外的所有原料，菠菜用水焯过后打成菠菜汁

2.先液体后固体的方式用面包机揉至完成阶段，并进行基础发酵

3.发好的面团平均分成几等份，排气滚圆中间醒发10-15分钟

4.醒好的面团再次滚圆，或做成自己喜欢的造型，放进烤盘进行最后发酵

5.发好的面团表面刷上全蛋液

6.烤箱中层180度15-20分钟

7.取一个小布利造型的，表面刷上一层蜂蜜再拍照，菠菜面包就做好了