烤吐司面包用哪种奶油：哪种吐司适合烤面包

本文目录一览：

• 1、淡奶油吐司面包的做法
• 2、淡奶油吐司面包的做法步骤图,怎么做好吃
• 3、做吐司只放牛奶,没有淡奶油会成功么?
• 4、西点当中没有,淡奶油可以拿什么代替?

淡奶油吐司面包的做法

把所有食材备好 把所有食材放入大碗，搅拌均匀。面用搓的手法，揉出手套膜。面团放入烤箱醒发到两倍大，然后排出气泡，分成三等份，松弛15分钟。把醒发好的面团擀成长条款起来放入膜具，继续醒发。面团醒发到膜具八分满，烤箱预热200度，烤制50分钟。倒出晾凉就可以享用了。

淡奶油小吐司的做法如下：用料准备 高筋面粉142克 淡奶油40克 鸡蛋牛奶混合液体68克 糖20克 酵母8克 盐2克 黄油15克 面团制作 将高筋面粉、淡奶油、鸡蛋牛奶混合液体、糖、酵母一起放入面包机，选择揉面档位，揉10分钟。 10分钟后加入盐，继续揉5分钟。

将吐司放入模具中。1 盖上保鲜膜或盖上盖子，进行二次发酵，发酵至与模具大小相当。1 将吐司放入预热至180度的烤箱中烤40分钟（每家烤箱的特性不同，烘烤时间需要根据实际情况进行调整，第一次制作时需要特别注意）。

奶油吐司的做法如下：准备材料并揉面：将除黄油外的所有材料倒入面包桶中。启动和面程序揉面15分钟。15分钟后，将称量好的黄油加入面团中，继续揉面至表面光滑。一次发酵：将揉好的面团放入容器中，进行一次发酵。发酵至面团体积变为原来的2倍大。中间发酵：将发酵好的面团揉回原来大小，一分为二。

奶油吐司的做法如下：所需材料： 面包粉320克 淡奶油130克 牛奶100克 白糖45克 鸡蛋一个 干酵母3克 盐3克 制作步骤： 准备材料：将所有所需材料准备好。 混合材料：将面包粉、淡奶油、牛奶、白糖、鸡蛋、干酵母和盐按顺序全部倒入面包桶里。

被冷冻过的淡奶油无法再打发做蛋糕抹面，但是可以做成淡奶油吐司，下面介绍做法：准备材料：面包粉390克、淡奶油280克、鸡蛋45克、酵母4克、细砂糖45克、蔓越莓干100克 面粉、淡奶油（先解冻）、砂糖、鸡蛋入面包桶中，启动面包机揉面程序。将蔓越莓切成碎。

淡奶油吐司面包的做法步骤图,怎么做好吃

1、把所有食材备好 把所有食材放入大碗，搅拌均匀。面用搓的手法，揉出手套膜。面团放入烤箱醒发到两倍大，然后排出气泡，分成三等份，松弛15分钟。把醒发好的面团擀成长条款起来放入膜具，继续醒发。面团醒发到膜具八分满，烤箱预热200度，烤制50分钟。倒出晾凉就可以享用了。

2、将吐司放入模具中。1 盖上保鲜膜或盖上盖子，进行二次发酵，发酵至与模具大小相当。1 将吐司放入预热至180度的烤箱中烤40分钟（每家烤箱的特性不同，烘烤时间需要根据实际情况进行调整，第一次制作时需要特别注意）。

3、做法 【淡奶油吐司】（450g一条+6寸模花儿面包一个） 材料：高粉300g，低粉100g，蛋1个+牛奶共200g，淡奶油100g，糖50g（口重的可以多加），盐4g，酵母4g。 做法： 所有材料入面包机，两个发面团程序揉至可拉出大片不易破的薄膜。揉好的面团滚圆后入容器中盖保鲜膜置温暖处发酵至两倍大。

4、淡奶油小吐司的做法如下：用料准备 高筋面粉142克 淡奶油40克 鸡蛋牛奶混合液体68克 糖20克 酵母8克 盐2克 黄油15克 面团制作 将高筋面粉、淡奶油、鸡蛋牛奶混合液体、糖、酵母一起放入面包机，选择揉面档位，揉10分钟。 10分钟后加入盐，继续揉5分钟。

做吐司只放牛奶,没有淡奶油会成功么?

1、制作吐司时，可以用牛奶代替淡奶油，但需注意控制用量，预留一部分根据面团状态灵活调整。具体操作上，建议预留10克左右的牛奶，以便观察面团的软硬度，如果面团偏干，可以适量添加牛奶，反之则无需添加。值得注意的是，不同面粉的吸水量不同，因此实际操作时应灵活调整。

2、做面包时淡奶油不能替代牛奶。淡奶油不是牛奶。淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在35%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，因为没有加糖，所以称之为淡奶油。打发的时候要加糖。

3、当制作吐司面包时，牛奶是可以代替淡奶油的。不过，不要一次性倒入全部牛奶，而是应该保留大约10克，根据面团的具体情况再决定是否添加。如果面团显得干燥，可以适量增加牛奶；如果面团看起来过于粘稠，则无需添加剩余的牛奶。这种差异也可能是由于所使用的面粉吸水性不同造成的。

4、如果是用于制作吐司面包可以用牛奶替代，千万不要一下子全倒入牛奶，最好留10g左右看面团情况再添加，若是觉得干可以继续添加牛奶，若是看着粘稠则不需要加，不过也可能是所使用的面粉吸水量不同引起的。 如果是制作糕点使用全脂奶粉和棕榈油的组合也是淡奶油不错的替代品。

西点当中没有,淡奶油可以拿什么代替?

如果淡奶油的需求仅仅是为了增加食品的香味，例如在蛋挞中，那么可以使用牛奶作为替代品。

当制作吐司面包时，牛奶是可以代替淡奶油的。不过，不要一次性倒入全部牛奶，而是应该保留大约10克，根据面团的具体情况再决定是否添加。如果面团显得干燥，可以适量增加牛奶；如果面团看起来过于粘稠，则无需添加剩余的牛奶。这种差异也可能是由于所使用的面粉吸水性不同造成的。

看你做什么，如果是面包之类，黄油只是起提香作用的，可以用植物油代替。如果是做曲奇之类的起起酥作用的，则没有替代。只能用猪油做桃酥之类中式点心。淡奶油如果是做奶油蛋糕之类，则无法代替，鸡蛋加糖打出来的东西也无法代替奶油蛋糕中的奶油。如果只是增加香味，例如蛋挞中的淡奶油，则可以用牛奶代替。

如果是用于制作吐司面包可以用牛奶替代，千万不要一下子全倒入牛奶，最好留10g左右看面团情况再添加，若是觉得干可以继续添加牛奶，若是看着粘稠则不需要加，不过也可能是所使用的面粉吸水量不同引起的。如果是制作糕点使用全脂奶粉和棕榈油的组合也是淡奶油不错的替代品。

奶酪和奶油是两种不同的烘焙原料，不能够相互代替，奶酪分为好多种我们常见的就是芝士片，烤披萨用的马苏里拉干酪，还有就是做蛋糕用的奶酪。淡奶油是一种动物性奶油，主要还是做蛋糕用的奶油，由于这种奶油没有味道所以大家制作的时候要么加糖，要么加盐。