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黑麦全麦吐司面包代餐 -黑麦全麦吐司面包代餐对身体有害吗女姓

jdkaghai
吐司面包
2025-05-02
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全麦和黑麦面包热量一样吗？
全麦黑麦面包升糖指数？
全麦黑麦面包晚上可以当夜宵吗？
全麦黑麦面包怎么做？

全麦和黑麦 面包 热量一样吗？

全麦面包的热量为每100克246千焦，一片全面面包大约36克含有86大卡，富含高纤维，

黑麦每100克为240

所以两者热量差不多，但是如果做法多加糖，奶油之类的，热量就会变

（图片来源网络，侵删）

每次去超市买面包的时候，就很难识别哪些是全麦面包，因为有很多的面包上都有“黑麦面包”或“用全麦制成”等字样。而且有时候又很纠结全麦和黑麦面包热量是不是一样的。其实全麦和黑麦面包热量是不一样的，说到脂肪和热量，需要看配方才能比较精确的衡量。下面我来说一说如何辨别二者的差别，以及它们的热量。希望能对你有帮助，欢迎各位朋友们评论区留言讨论。

——【提问回答】——

全麦和黑麦面包热量一样吗：首先从成分而言：全麦面包使用的是没有去掉外面的纯麸皮的全麦粉制作而成的。黑麦面包是使用黑麦面粉制作而成的，和全麦面包比较而言全。全麦面包其中含有更多的膳食纤维和铁。

（图片来源网络，侵删）

接着从热量而言：全麦面包含有的热量是每100克可食部分计是259大卡，黑麦面包每100克可食部分计是218大卡。

——【内容总结】——

全麦和黑麦面包热量相差不大，但是从纤维而言，全麦面包的更多一些，而且纤维有助于排毒。而且全麦面包的饱腹感更强，可以有效的减少食物的摄入量。

（图片来源网络，侵删）

——【结语】——

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全麦面包和黑麦面包的热量差不多，不过黑麦的膳食纤维和微量元素含量更丰富，升糖指数也比全麦面包低，不容易囤积脂肪。所以更推荐吃黑麦面包。

一、营养元素和热量比较

全麦面包：

图上可以看到，全麦面包的热量是246大卡/100克，纤维素0.1。所含的膳食纤维比较少，碳水化合物占了一半。

黑麦面包：

黑麦面包的热量是240大卡每100克，和全麦相差无几。但它的膳食纤维含量是3，比全麦高了不少，同时碳水化合物少一些。黑麦的升糖数是34，相对来说更低。吃黑麦的饱腹感更强，更不容易囤积脂肪。

不过总的来说，只要吃的是无油无糖的全麦面包，也都要比白面包好很多。长胖不仅仅看热量，更要看饱腹感、升糖指数，要挑选低升糖的食物。

二、如何挑选全麦面包

如果在外面买全麦面包，注意不要买到***的全麦面包了，否则热量大大超标。如何挑选？

最重要的就是看配料表！

1.看全麦粉含量是否是100%，全麦粉含量越高，升糖数越低，低于50%就不要买了。

2.看是否添加了糖。添加糖后的热量增加，对减肥不利。

3.看是否添加着色剂、面包改良剂等化学添加剂。全麦面包要无添加的才好。

比如这个全麦面包里面就添加了白砂糖、葡萄糖还有各种化学添加剂，对健康不利。

像这个全麦面包，里面就是纯全麦粉，也没有加糖和各种添加剂，这样的全麦面包就可以买。

三、如何制作全麦面包

自己做全麦面包是最放心的了。只需要买点全麦粉和酵母就可以自己做，一次多做点放冰箱，可以吃上好几天了。

做法：

全麦粉400克，酵母2克，盐2克，水300克左右，不同面粉吸水率不一样，酌情调整。

把面粉揉成面团，盖上保鲜膜在温暖的地方醒发至两倍大，取出来揉面排气。切成面包状就可以了。烤箱220°烤20分钟即可。

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全麦黑麦面包升糖指数？

全麦产品保持了原有小麦的完整性，而精制谷物在加工过程中会失去营养和纤维。

俄勒冈州立大学的LinusPauling研究所称，一片黑麦面包的血糖指数为41，血糖负荷为5。相比之下，一片由精制谷物制成的白面包的血糖指数为73，血糖负荷为10。高血糖指数是指等于或大于70，低血糖指数等于或小于54；高血糖负荷等于或大于20，低血糖指数等于或小于10。

全麦黑麦面包晚上可以当夜宵吗？

可以

如果晚餐只是吃全麦面包，是不会发胖的。但是全麦面包当夜宵吃，是会发胖的。因为全麦面包是没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作而成的面包，是一种含有丰富粗纤维，吃起来口感略显粗糙的面包，不仅任何时间吃都不会发胖，并且还会促进肠胃蠕动，而富含的多种维生素，是非常有益于身体健康的。但是，吃全麦面包一天也不要超过2-3片。