必须要是正规厂家生产的,这种完全可以放心食用的,网上购买的肉松乳酪味吐司面包在购买的时候,选择口碑好而且是正规厂家,各种证照齐全的生产经销商卖的吐司面包是可以放心购买的,现在网上的全麦吐司面包这些销售都很火爆,只要选择产品回头客很多的都不会错
1/6 干酵母溶于温牛奶中,除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再分次将黄油加入揉至面团光滑有弹性
2/6 揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵
3/6 将发酵好的面团稍揉去掉空气,分割成9小份滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟
4/6 将面团擀开,放上馅,收口,并略按扁,四面用剪刀剪出开口
5/6 将生坯放入烤盘放到不加热的烤箱里或微波炉里,同时放一杯开水,进行第二次发酵,等生坯长到原来的2倍大就可以了
6/6 烤箱预热180,面包表面刷一层蛋液,烤箱中层,20分钟左右,至金***即可
将纯牛奶倒入厨师机桶中,加入全蛋液、糖和盐对角放,再加入高筋面粉、酵母,启动厨师机1档揉至无干粉时再转3档揉,全程10分钟
等程序结束后加入软化的黄油,还是先启动1档揉至黄油与面团融合后再转3档揉,全程10分钟
揉至扩展阶段,就是可以拉出薄薄的手套膜即可
将面团取出揉圆,放在温暖处发酵40分钟
发酵好的面团是原来的两倍大,用手沾面团戳面团一小洞,不回缩不反弹即为发酵成功
将面团取出揉匀揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟
再将面团擀成长方形
挤入沙拉酱
放入海苔
挤入沙拉酱
放入肉松
由下往上卷起,再将收口捏紧
收口朝下放入学厨的吐司模具中,放入烤箱进行二发,可以放入一杯开水,保持面包的湿度,发酵至8-9分满时
取出在表面刷全蛋液,再用剪刀剪开几口,再撒上白芝麻
放入预热好的烤箱,上下火165度,下层烤40分钟,烤好取出震一下,再趁热脱模,放入晾网上晾至手温再密封保存
1.黄瓜切成条
2. 吐司片擀薄
3. 海苔片上涂抹一层蛋黄酱, 铺上吐司片
4.吐司片上涂抹一层蛋黄酱
5. 撒上一层肉松,摆上黄瓜条
6. 捏紧卷起来, 收口处抹一点蛋黄酱粘住
7.切去多余的海苔
8.一道美味的肉松海苔卷就做好了
制作海苔肉松吐司面包的做法如下:
材料:
- 吐司面包
- 海苔
- 肉松
- 黄油
步骤:
2. 取一片吐司面包,在上面涂抹一层黄油。
3. 将海苔铺在黄油上,确保海苔均匀分布在面包上。
4. 在海苔上撒上适量的肉松。
5. 取另一片吐司面包,涂抹一层黄油,然后盖在肉松上面。
6. 重复以上步骤,直到使用完所有的面包和馅料。
7. 将做好的吐司面包放入烤箱中,以180摄氏度预热10分钟。
8. 烤箱预热后,将吐司面包放入烤箱中,烤约10-15分钟,直到面包金黄酥脆。
9. 取出烤好的海苔肉松吐司面包,稍微放凉后即可享用。
希望这个做法对你有帮助!
用料
吐司片 2片
海苔片 2片
鸡蛋 1个
肉松 适量
花生酱 适量
海苔肉松吐司卷的做法步骤
步骤 1
将面包片切去四个硬边,边料不要扔掉,一会儿可以利用起来。
步骤 2
擀面杖把面包片擀得薄一些,方便进行后面的操作。
步骤 3
在面包片上涂上一层花生酱,也可以用芝麻酱。涂好后,放上海苔肉松。
步骤 4
将面包片卷起来,卷成圆柱形。
步骤 5
鸡蛋打散,将卷好的面包卷浸在蛋液中,要一圈、两端都蘸满蛋液。
步骤 6
将面包卷放在海苔上卷起来。
步骤 7
面包卷的两头也涂些花生酱,然后沾些肉松。刚切下的边料也蘸满蛋液,一起放入烤盘中。
步骤 8
烤箱提前预热,上下火180℃烤15分钟左右。
步骤 9
一顿简单又营养的早餐就完成啦。
步骤 1
将20克高筋面粉和100克清水倒入小锅中搅拌均匀,中小火煮开,调小火边煮边搅拌避免粘锅,煮成糊状即关火
步骤 2
步骤 3
将主面团除鲜酵母外的所有材料和烫种一起放入厨师机搅拌缸中
步骤 4
鲜酵母加入约10克常温水溶化后,一并倒入搅拌缸中
步骤 5
开启厨师机(EAT-M6)3档搅拌3分钟至无干粉成团,然后转7档5分钟
步骤 6
用硅胶刮刀将搅拌缸壁刮干净,继续开7档5分钟
步骤 7
此时面团可以拉出手套膜
步骤 8
整理面团,放入打蛋盆中,用保鲜膜密封放入冰箱冷藏发酵一夜
步骤 9
南瓜蒸熟压成泥状,与馅料其它食材混合均匀,放入微波炉叮一分钟,搅拌均匀放凉后密封放冰箱冷藏备用
步骤 10
提前做好的肉松备用
步骤 11
面团冷藏约10个小时的状态
步骤 12
倒出面团轻拍排气,分割成两等份并整理搓圆
步骤 13
将面团擀开成长方形面片,宽度要小于吐司模长度,长度约40公分
步骤 14
在面片左半部均匀抹上一半的南瓜馅料
步骤 15
再均匀撒一些肉松
步骤 16
将右半部向左折叠对齐
步骤 17
稍作整理擀平,如图分切成8等份,下端不要切断
步骤 18
每一条都按同一方向拧几下
步骤 19
然后从下往上卷起
步骤 20
放入450克吐司模具中,另一面团也同样制作
步骤 21
放入烤箱开启智能发酵模式,并在烤箱下层自带烤盘中放热水进行二次发酵
步骤 22
发酵至模具九分满时取出,同时上下火180度预热烤箱,然后吐司表面抹一层蛋黄液
步骤 23
再撒一些南瓜仁装饰
步骤 24
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:961674004@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.czyhgfj.com/post/2479.html