吐司面包切片架图片大全_吐司切片面包的做法烤箱

本文目录一览：

• 1、做吐司面包的家常方法有什么?
• 2、面粉做吐司面包怎么做
• 3、吐司面包切片技巧
• 4、吐司和切片面包的区别是什么?
• 5、吐司怎么切片窍门

做吐司面包的家常方法有什么?

- 将面团转移到干净的工作台上，开始手工揉面。如果家里有面包机，也可以使用机器来代替人工揉面。揉面的过程中要不断地折叠和拉伸面团，这个过程大约需要10分钟。- 当面团表面变得光滑且有弹性时，加入室温软化的黄油，继续揉面直到黄油完全融入面团中。

撒上少许黑白芝麻作为装饰。1将面包桶放入面包机内，启动烘焙程序，烘焙40分钟。1烘焙时间到达后，取出面包桶，将吐司面包倒出即可享用。

将牛奶与酵母混合均匀，然后加入打散的鸡蛋、糖和盐，搅拌均匀。 将高粉倒入上述混合物中，揉成面团。 加入橄榄油，逐渐揉入面团中，继续揉至面团表面光滑，形成薄膜。 盖上保鲜膜或湿布，放置在温暖处，让面团发酵至原来的两倍大小。

吐司面包的做法 步骤1 除黄油以外其它食材全部放入面包机揉15分钟。步骤2 加入黄油继续揉15-20分钟，这种状态是出膜的状态了，发酵至两倍大。步骤3 发酵好取出排气，分成三等份，松驰10分钟。步骤4 分别擀成牛舌状，从上往下卷。步骤5 然后再重复一次，擀成牛舌状从上往下卷。

烤制吐司：将准备好的吐司放入烤面包机中。根据个人喜好调整烤制时间。如果加入了大量的配料，可能需要稍微延长烤制时间，以确保吐司和配料都能烤得恰到好处。煎鸡蛋（可选）：如果你喜欢在吐司上加一个煎鸡蛋，可以在平底锅中加热少许油，打入鸡蛋，根据个人喜好煎至全熟或半熟。

黄油隔水熔化成液态，吐司厚片用勺子压出凹槽，涂上黄油，烤箱200度烤制3分钟，让表面烤出香脆的金***后取出晾凉。2奶油奶酪加糖，电动打蛋器搅打至细腻无颗粒，先后加入鸡蛋、淡奶油、无糖酸奶、玉米淀粉、柠檬汁，搅拌均匀成细腻的奶酪糊。将奶酪糊倒进吐司片的凹槽里即可。

面粉做吐司面包怎么做

简单易做的吐司面包的做法步骤 除黄油外，所有材料放入钢盆中，切记酵母不要与糖盐放在一起，以免酵母脱水死亡。 面团搅拌成团，且具有筋性时，加入黄油。

排气。用食指沾面粉，在面团中央戳洞，如果不回缩说明发酵到位了。将面团取出，先用手双面按压，再用擀面杖来回按压。这个过程中能听到面团出气的噗噗声。擀卷，二次发酵。将面团分成三份，擀卷，放入吐司盒，准备进行二次发酵。放入烤箱中，底部放一盘热水，进行二次发酵，中途视发酵情况可以换热水。

在常温牛奶中加入干酵母和鸡蛋，搅拌均匀待用。厨师机和面桶中加入高筋面粉270g、细砂糖30g、盐2g。打开和面机低速搅拌，同时加入酵母水。成团后加入无盐黄油40g，继续中速搅拌至黄油被面团充分吸收。黄油被面团吸收后，转高速揉面10-15分钟。

这些材料可以做450克吐司盒一个的份量。 吐司盒要事先涂一层黄油，以免烤好的面包粘连。 包在面团里面的奶酪可以用普通的片状奶酪代替，但撒在表面的最好用披萨奶酪，即莫苏里拉奶酪（Mozzarella Cheese）。

这是制作咸味吐司面包的基础配方，材料相当简单。请注意，必须使用高筋面粉，其他类型的面粉不适用。酵母我推荐使用安琪品牌，先在35度左右的温水中或牛奶中溶解，然后再加入面粉中。根据面粉的吸水性不同，250克的水或牛奶可能需要适量增减。如果面团太干，可以适量加水；如果太湿，可以适量加面粉。

吐司面包切片技巧

1、把开水倒入盆中，把刀在水里浸泡2分钟，取出擦干水分。趁热切面包。用加热的刀切面包，面包片完整，且不掉渣。吐司，粤语叫多士，实际上是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。

2、均匀施力：在切割过程中尽量保持力度均匀，避免开始时力太轻或结束时力太重，这样可以防止面包片厚薄不一。重复切割动作：一旦完成一次切割，取出切好的吐司片，然后继续按照相同的方式切割剩下的部分。

3、控制力度：在切片时，力度要均匀，既不要太轻，以免拉出面包屑，也不要太用力，以免压扁吐司。适当的力度可以帮助你更好地控制切片的厚度和质量。切片方向：一般来说，沿着吐司的长边切片比短边切片更容易保持形状。如果你想要更小的片段，可以先沿着长边切几刀，再沿着短边切成小块。

4、静置放凉再切：刚出炉的面包，尤其吐司类，因仍含有大量水气，尚未完全定型，这时马上切片的话，除了形状脆弱易散，断面也会出现类似起毛球一样的粗糙，影响视觉和口感。建议将面包静置放凉后再切。从侧面或底部下刀：吐司的底部和侧面要比顶部来的坚硬，所以将吐司侧躺，从侧面或底部下刀。

5、如果家中实在没有锯齿刀具，可以将类似于水果刀的刀具洗净，放到炉灶上加热一会，这样趁热切吐司，也能够切的非常工整。拓展：切片吐司面包的做法食材：高粉300克、酵母4克、牛奶40克、盐5克、糖30克、玉米油25克、鸡蛋3个。

6、机器切片，做法如下：把面包放到机器上。点击开始，机器的齿轮会一起转。待面包从机器口运出，土司片即可切好。刀切，做法如下：把刀烧热或者热水烫一下擦干。切面包，用锯齿刀切，注意不要往下压。将刀来回拉，这样面包就不会粘在一起，且不易碎，切片即可。

吐司和切片面包的区别是什么?

1、形状相似：吐司和切片面包在外观上都呈现为规则的方片状，因此在形状上容易混淆。 食用方式差异：吐司通常是在面包片上涂抹奶油、牛油或果酱，然后将两片方包夹在一起食用，通常作为热食提供能量。而切片面包则多作为直接食用的方便食品，可冷食。

2、许多人误以为吐司就是切片面包，但实际上两者在制作和用途上存在微妙差别。首先，吐司是特定的烘焙过程，它从长形的听型面包出发，经过烤制、切片，再配上黄油、奶油奶酪或蒜汁等，用吐司机进一步烘烤，形成独特的面包片。

3、在国内，吐司和切片面包通常被视为同一种食品，没有明确的区别。 在美国，吐司面包被称为 bread，而所谓的吐司（toast）是指在面包上涂抹蒜泥或奶油后烤制的食品。

4、营养成分不同：吐司相比切片面包，富含维生素C。维生素C具有维持细胞的完整性，保护血管的弹性的功能，如果缺乏就会引起毛细血管的脆性增加，引起出血现象，免疫力低下等。

5、从严格意义上讲，切片面包可以大致分为两种类型：一种是薄而软的，通常用于制作三明治；另一种则是厚而硬的，这就是我们通常所说的吐司。虽然两者在口感和用途上有所不同，但它们都属于美味的面包制品。在香港，多士这种食品不仅保留了其原有的美味，还衍生出了许多美味的小吃式食物。

6、切片面包是面包的一种，面包切成片，经过烤的之后，才能被叫做吐司。所以严格来说，吐司是面包再加工后的产物。他们的区别不大。吐司是英文toast的音译（粤语广东话叫多士），实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。

吐司怎么切片窍门

步骤一：先把吐司面包稳稳地放在切片机的面包托上。步骤二：轻轻一点“开始”按钮，机器的齿轮就开始欢快地转动起来啦。步骤三：稍等片刻，从机器口运出来的就是整齐划一的吐司片啦，超级方便！用刀切：步骤一：先把刀烧热或者用热水烫一下再擦干，这样切起来更不容易粘哦。

控制力度：在切片时，力度要均匀，既不要太轻，以免拉出面包屑，也不要太用力，以免压扁吐司。适当的力度可以帮助你更好地控制切片的厚度和质量。切片方向：一般来说，沿着吐司的长边切片比短边切片更容易保持形状。如果你想要更小的片段，可以先沿着长边切几刀，再沿着短边切成小块。

吐司需要侧放，这样切出来不易变形。用锋利的锯齿刀（即面包刀）。切的时候要来回拉锯。吐司要放凉了再切。说明：吐司温度高时较为松软[_a***_]，低温的状态下会变硬，风味口感都会差很多。从时间角度来说是从面包出炉4小时内要切片并包装完成。