法棍法国菜 ,法国美食法棍

1. 法国除了法棍面包，还有别的好吃的面包推荐吗？
2. 世界上最著名八种面包？
3. 法国人怎么吃法棍？

法国除了法棍面包，还有别的好吃的面包推荐吗？

欧包也是不错的选择，拌均匀面团自然发酵，不借助加温，静静守候，时间给足了，老面发酵不伤胃，尤其有胃酸者十分适用，慢养面团轻轻揉，随意塑身，庸懒醒发，別催，睡醒的面包胚送进烤箱，烤出外壳酥脆，里面气孔通透，面香朴实，切一片塗橄揽油就超赞

世界上最著名八种面包？

世界上有很多著名的面包，以下是其中八种：

1. 法棍：法式长棍面包原意是长条形的宝石。法式长棍面包的配方简单，只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或几乎不加油，小麦粉未经漂白，不含防腐剂。在形状上、重量上也统一为每条长76cm，重250g，还规定斜切必须要有5道裂口才标准。

2. 乡村面包：基本不含糖、和油。乡村面包材料简单，但是做起来相当不容易，既考验面粉的质量，又考验烘焙师的功力。乡村面包成品有大的空洞，口感有全麦的清香，特别有韧性，是法国的主食面包。

3. 布留修：也称为“布里”或者“布里欧修”。布留修面包是法国诺曼底地区有名的面包，同时在法国的波尔多地区、意大利的***、西班牙和非洲撒哈拉沙漠等地都很受欢迎。这种面包的特点是焦皮硬、气泡少、面包里的水分很难散发出去，直接吃味道会很浓，切成薄片烤制一下，面包心会非常酥脆，很适合用于早餐。由于布留修面包的保持性好，过去也是船员出海的必备品。

4. 方泰奇面包：将传统法棒的面胚做成的各种不同形状的面包的总称。小型方泰奇面包作为餐桌面包在法国餐厅很常见。大型方泰奇面包因外形有趣作为展示品常摆在橱窗里展示。形状、大小的不一样，会让人觉得更有趣。

5. 凯撒森梅尔森：表面的风车印纹是它独有的标记，再铺上厚厚的一层芝麻。

6. 黑麦面包：用黑麦面粉制成的面包，口感丰富，味道浓郁，营养丰富。

7. 佛卡夏：一种用橄榄油、香草和海盐制成的扁平面包，外皮酥脆，内部柔软。

8. .

法国人怎么吃法棍？

方法如下

加入法式配菜：沙拉

在沙拉里放入敲打成小块的法棍面包，配菜自行选择，然后放入拌好的沙拉中，让法棍吸收沙拉里的味道、用里面酱汁给法棍增加味道，用里面的食材给法棍增加口感。

法国人可以用自己喜欢的食材做出很多有味道的食物摊在上面，这样法棍的味道更加的丰富和完美，增加营养不说，口感也更好。

法棍比较硬，吃起来虽然酥脆，但是比较难咬，法国人把法棍切成片，鸡蛋打蛋液，然后放到蛋液中去，让法棍吸收鸡蛋液，这样就可以让法棍变软些，然后放到烤箱中烤。

这样烤出来的法棍口感就没有那么硬了，吃起来还有一股蛋香。