小吐司面包做法6个：小吐司是什么意思

本文目录一览：

• 1、吐司面包的做法大全
• 2、布里欧修小吐司的做法-里欧修小吐司怎么做
• 3、初学者面包吐司的做法
• 4、吐司面包的做法
• 5、手工吐司面包的做法

吐司面包的做法大全

1、卷起：从面饼的一侧开始卷起，形成卷状。发酵：将卷好的面卷放入吐司盒中，盖上盖子或保鲜膜，静置发酵约50分钟，直至面团膨胀。预热烤箱：在面团发酵的同时，预热烤箱至170度。烘烤：将吐司盒放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烘烤40分钟。出炉：烘烤结束后，取出吐司面包，稍微放凉后即可切片享用。

2、制作步骤： 准备材料：将所有所需材料准备好。 混合材料：将面包粉、淡奶油、牛奶、白糖、鸡蛋、干酵母和盐按顺序全部倒入面包桶里。 揉面：启动面包机的揉面程序，揉30分钟，直到面团变得光滑细腻。 分割面团：将揉好的面团从面包桶中取出，拿掉搅拌叶，将面团分成三等份。

3、椰奶吐司面包的做法 用料 高筋面粉 250克 细砂糖 28克 盐 3克 耐高糖酵母 3克 奶粉 10克 全蛋液 20克 椰浆80克 牛奶89克 黄油 15克 椰奶吐司的做法 面团材料中黄油以外的所有食材混合，揉成光滑的面团。

4、切面朝上，面团交叉扭合。 二次发酵：将整形好的面团放置于面包桶内，选择“发酵”功能，时间60分钟，进行2次发酵，直至面团发酵至约2倍大。 烘烤：选择“烘烤”程序，时间40分钟。1 出炉与晾凉：完成后立即提起面包桶，将吐司倒出晾凉。按照以上步骤操作，即可制作出美味的红豆吐司。

5、酸奶布丁烤吐司：所需材料包括白吐司3片、浓稠酸奶100g、细砂糖10g、玉米淀粉10g、鸡蛋2个。制作步骤如下：- 将其中一个鸡蛋的蛋黄分离出来，另一个鸡蛋和剩余的蛋清放入大碗中。- 向碗中加入细砂糖、浓稠酸奶和玉米淀粉，用筷子混合搅拌均匀。- 将吐司表面压扁，边缘不用压。

6、香酥粒吐司的做法如下：准备面团材料 高筋面粉300克 奶粉12克 水156克 鸡蛋液34克 白糖40克 干酵母4克 精盐4克 黄油30克 准备香酥粒材料 黄油25克 白糖25克 低筋面粉25克 杏仁粉25克 制作香酥粒 将准备好的香酥粒材料混合均匀，用手随意搓捏成碎粒状，热天需放入冰箱冷藏备用。

布里欧修小吐司的做法-里欧修小吐司怎么做

1、布里欧修小吐司的做法：全部材料放入面包机桶内。选择发酵面团功能，启动面包机。程序结束后，面团发酵2-5倍大。取出，排气。分成35克左右的面团。团圆后放入吐司模具内。放入烤箱，旁边放杯热水，二次发酵40分钟。放入预热好的烤箱175度20分钟，烤好取出放凉，刷蜂蜜。

2、布里欧修小吐司的制作方法如下：主料与辅料： 高筋面粉250克 低筋面粉50克 酵母粉3克 鸡蛋黄1个 鸡蛋2个 白砂糖60克 牛奶80克 黄油60克 蜂蜜5克 制作步骤： 准备材料：将除黄油外的所有主料和辅料倒入面包机中。 和面：选择和面程序开始和面，20分钟后暂停。

3、食材：高筋面粉500g，细砂糖70g，奶粉35g，全蛋液150g，牛奶185-190g，鲜酵母16g，盐6g，黄油60g，软化黄油适量。

4、布里欧修吐司的制作方法如下：准备材料 主料：高筋面粉400克、酵母粉10克、白砂糖100克、精盐8克、全蛋液220克、无盐黄油200克。 辅料：全蛋液适量、椰蓉或坚果碎适量、耐高温珍珠糖适量。制作步骤 称量材料：准备好所有材料和吐司模具，确保黄油在室温下软化。

5、布里欧修（Brioche）的做法 除黄油外，先放牛奶和鸡***液，再加糖盐，再加高低面粉，最后在面粉上方挖个小洞撒上酵母，面包机先选和面模式一次（20分钟）然后再选择发面模式，这次在揉面的过程中分3次加入黄油，发面程序结束后取出面团。将面团分成30g/个，共16份。

初学者面包吐司的做法

1、将面团分成2-3等份，滚圆后松弛10分钟。将每份面团擀成长条状，卷起后放入吐司模具中。 第二次发酵 将模具盖上保鲜膜或湿布，放在温暖处发酵至模具的8分满，大约需要30-45分钟。 烘烤 预热烤箱至180°C（350°F）。将吐司模具放入烤箱中层，烘烤25-30分钟，直到表面金黄。

2、发酵：将面团放在面包桶或容器内，使用发面档发酵，大约60-80分钟。 分割面团：将发酵好的面团分割成两等份，滚圆后盖保鲜膜，松弛10-15分钟。 擀面和卷起：取一份面团先擀成椭圆形，然后从上往下卷起。 重复操作：重复上述擀面和卷起步骤。

3、将面团擀长，把下面的压薄低边，从上而下卷成卷。把面团放入吐司模中，在温暖湿润处进行最后发酵，最后一次发酵最好是，上面盖上保鲜膜放烤箱里，在旁边放一碗开水，盖上烤箱盖在里面发酵。发酵到8分满，盖上吐司盖。预热烤箱，180度。把吐司胚放在烤箱下层，上下火，烤35分钟。

4、卷起：从面饼的一侧开始卷起，形成卷状。发酵：将卷好的面卷放入吐司盒中，盖上盖子或保鲜膜，静置发酵约50分钟，直至面团膨胀。预热烤箱：在面团发酵的同时，预热烤箱至170度。烘烤：将吐司盒放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烘烤40分钟。出炉：烘烤结束后，取出吐司面包，稍微放凉后即可切片享用。

5、新手入门必做（面包机预约法）老面吐司的做法 先制作老面酵头：将高筋粉100克，水85克（冬天很冷用温水），盐1克，酵母1克，混合搅拌到无干粉。可以用筷子或勺子搅拌。没有干粉，黏黏的，表面有湿润光泽就好。

6、用吐司面包做美食的方法 1，鸡蛋吐司片。制作的时候需要将吐司面包的边边去掉，这样吃起来口感更好。2，吐司面包三明治。制作的时候除了吐司面包之外还可以加入西红柿、培根、生菜等配料。3，肉松吐司卷。制作的时候需要提前将吐司面包煎好。4，吐司酸奶。需要加入酸奶、芒果丁等作为配料。5，吐司面包蛋挞。

吐司面包的做法

在另一边空的地方放上干酵母（尽量不要和面团碰到）。如果是夏天晚上最低温度25度左右，可以把面包机内桶连同所有的材料，用保鲜袋密封，放进冰箱冷藏一个小时之上，这样可以避免预约过程中面团升温太快导致的发酵过度。取一张锡纸，长度＝面包机内桶底＋高×5。

将面团分成2-3等份，滚圆后松弛10分钟。将每份面团擀成长条状，卷起后放入吐司模具中。 第二次发酵 将模具盖上保鲜膜或湿布，放在温暖处发酵至模具的8分满，大约需要30-45分钟。 烘烤 预热烤箱至180°C（350°F）。将吐司模具放入烤箱中层，烘烤25-30分钟，直到表面金黄。

吐司面包需要的所以原材料。请点击输入图片描述 先称高筋面粉，再称出糖和酵母，各放一边。糖和酵母在各自位置搅拌均匀。（原因是为了防止酵母发酵速度）请点击输入图片描述 搅拌均匀后再倒入全蛋液。请点击输入图片描述 搅拌均匀后加入牛奶，可以边倒边搅拌。

材料准备 高筋面粉：500克，高筋面粉含有较高的蛋白质，可以形成更好的面筋网络，使面包更加松软有弹性。细砂糖：60克，用于提供甜味，并有助于酵母发酵。盐：5克，适量的盐可以增强面团的味道，同时控制酵母的发酵速度。全脂牛奶：250毫升，牛奶不仅可以增加面包的香气，还能使面包更加柔软。

手工吐司面包的做法

将所有材料（除折叠黄油）一起倒入家庭搅拌机搅拌至面团表面光滑有弹性，将面团压平冷冻两小时 将面团包入折叠黄油 将面团三折两次，放入冷冻松弛30分钟 将面团最后三折三次，杆压至5厘米厚 将面团对折成叠被子形状 将面团对折成蝴蝶形状 将面团切成200克一个。

吐司面包需要的所以原材料。请点击输入图片描述 先称高筋面粉，再称出糖和酵母，各放一边。糖和酵母在各自位置搅拌均匀。（原因是为了防止酵母发酵速度）请点击输入图片描述 搅拌均匀后再倒入全蛋液。请点击输入图片描述 搅拌均匀后加入牛奶，可以边倒边搅拌。

简单易做的吐司面包的做法步骤 除黄油外，所有材料放入钢盆中，切记酵母不要与糖盐放在一起，以免酵母脱水死亡。 面团搅拌成团，且具有筋性时，加入黄油。

一次发酵玉米油版吐司面包的做法如下：准备材料 主料：高筋面粉230克 辅料：水+鸡蛋共140克，酵母粉6克，玉米油30克，白砂糖30克，盐3克，黑芝麻适量 制作步骤 材料投入： 将所有的材料按照先固体、再液体的顺序投入面包桶中。注意酵母要埋在面粉里，不能直接放在糖、盐、水里。

吐司面包（详解制作—手工揉面全过程）的做法 把面团放在可以揉面的案板上开始手工揉面；黄油千万不要加热融化，那样没法继续揉面，一定要提前拿出让其室温软化就可以了。