椰蓉吐司面包包图片真实 ,椰蓉吐司面包包图片真实

1. 红豆椰蓉吐司做法？
2. 自己做椰蓉吐司成本要多少？
3. 椰蓉吐司面包怎么做？

红豆椰蓉吐司做法？

步骤1

1除黄油 蜜红豆 椰蓉酱以外的所有食材加入厨师机

步骤 2

2厨师机低速搅打成团 高速出粗膜 加入黄油

步骤 3

3低速将黄油打至吸收 高速打出手套膜

步骤 4

4室温发酵60分钟 戳洞不回缩不塌陷就可以啦

步骤 5

5取出 平均分成3份 滚圆 松弛15min

步骤 6

6擀成长方形 抹上椰蓉酱 蜜红豆 从上往下卷起 注意 四周不要抹到椰蓉酱

步骤 7

7辫成一条辫子 放入模具 烤箱发酵模式 一杯温水 2倍大

步骤 8

8刷上蛋液 撒上椰蓉 上下火170度 38分钟

步骤 9

9取出 震一下 晾凉即可

食材：高粉250克，椰蓉100克，酵母5克，盐4克，糖35克，蛋液30克，红豆水136克，黄油18克

辅料：蜜红豆

做法:　

　　1. 将红豆水和蛋液混合均匀，加入酵母，搅拌均匀．

　　2. 加入高粉，糖，盐，和成面团，揉成光滑均匀的面团后，加入软化的黄油，继续揉至完全阶段．

　　3. 收圆入盆，覆盖保鲜膜，进行基础发酵．

　　4. 发酵完后，取出，排气，滚圆，中间发酵15分钟．

　　5. 擀开成长方形，宽度与吐司模相等．

　　6. 收口面朝上，铺满蜜红豆．

　　7. 由上而下紧密卷起，收口处捏紧，收口在下放入吐司模中．

　　8. 最后发酵至8-9成满，表面刷蛋液．

　　9. 烤箱180度预热好，下层，35分钟（表面上色后盖锡纸）

自己做椰蓉吐司成本要多少？

一个250克的成本在15元左右。百洛油高筋面粉，鸡蛋，盐，黄油，椰蓉，把除黄油和盐以外的材料丢厨师机搅打出厚膜，再放盐和黄油，打出手套膜再发酵整形，烤箱180度烘烤45分钟即可。

椰蓉吐司面包怎么做？

面团材料

高筋面粉 500g

细糖 60g

鸡蛋 2个

盐 6g

黄油 40g

酵母 6g

牛奶 280g

椰蓉馅

鸡蛋液 40g

黄油 40g

细糖 45g

牛奶 20g

椰蓉 80g

做法步骤

1、准备好所用的材料。

2、把除黄油外的材料加入厨师机搅拌桶。开启1档揉成团后转3档继续揉面。

3、面团揉至表面较光滑后加入软化的黄油，低档至黄油吸收后继续用3档揉面。

4、当面团揉至扩展阶段，拉伸性较好有较细腻的手套膜后停止揉面。

5、面团整圆放入玻璃碗中，发酵箱，温度设置28度，湿度70%，底部放入水盒加湿，面团放入进行基础发酵至约2倍大。

6、制作椰蓉馅，将黄油软化后加入细糖搅拌至逢松，分次加入鸡蛋搅拌均匀；加入椰蓉拌匀；加入牛奶拌匀备用。

7、发酵好的面团取出，排气后分成2等份，滚圆后醒发15分钟。

8、取醒好的面团，擀成长条状的面片，把2/3的位置撒上椰蓉馅！

9、先盖上空白的1/3面片，再盖另一面，转换到折的方向，再折一次。

10、将面团轻轻擀开成约吐司盒长度后用利刀从中间切开。

11、把面团的切面朝上排入吐司模，做好2份面团。

12、电烤箱选择发酵程序，温度设置38度，底部放入水盒加湿，面团放入发酵至约吐司盒9分满。

13、发酵好的面团取出，表面均匀的刷上蛋液。

14、电烤箱，提前用上火150度、下火190度预热好，预热完成提示音响后吐司盒放入下层烤网，烘烤约35分钟。

15、烘烤完成，吐司趁热脱模至冷却架上晾凉即可。

第1步、椰蓉60克、糖30克、黃油20克、鸡蛋拌匀成椰蓉馅。按照配方分量要求准备原材料。

第2步、先放砂糖、盐、奶粉、黃油、水、材料倒入东菱面包桶里，然后加入面粉和酵母，酵母要面粉里挖小洞放，椰蓉馅备用。

第3步、面包机工作第一次搅拌完成 ，进入发酵阶段。

第4步、面包机工作第二次搅拌完成后取出面团整形。

第5步、平均分两份。

第6步、擀长翻面将椰蓉抹在表面卷起收口。

第7步、放入面包桶发酵，面团在第三次发酵中过程中，再发酵至3.5到4倍大，然后程序会自动进行烘烤。

第8步、程序时间走完提示音会响，将其面包桶取出倒出面包放在网架上放晾切片食用。