新鲜手撕吐司面包图片大全 ,新鲜手撕吐司面包图片大全***

1. 面包变硬能不能吃？
2. 我做的土司面包用手撕着可以看见拉丝的效果，但是切成片就没有了，哪位知道怎么回事？
3. 手撕吐司面包哪个牌子好吃？
4. 450克手撕吐司面包做法烤箱？

面包变硬能不能吃？

如果生活中我们买的面包变硬了的话，那就是不能吃了，因为他已经受潮了，如果面包一受潮，他就会变得非常的硬，失去了口感，大家一定不要吃了，及时的把它处理掉，或者再去买一些新鲜的面包来吃好吃的面包都是比较松软香甜的，如果发硬的，那就是受潮了。

面包变硬只要不过期是可以吃的。面包之所以会变硬是因为没有密封好，导致面包中的水分流失。

解决面包变硬的方法可以用蒸锅蒸，先把锅里的水烧开，然后关掉火，再把面包放在蒸锅里闷上几分钟，利用水蒸气把面包捂软。

或者放入一个保鲜袋，淋上一点儿水，扎好袋口，微波炉加热30秒到45秒，时间不能过长，否则就干心了。

最好是不要吃了。你是否发现，刚出炉的面包吃起来松软可口，但是放置一段时间变冷后，就会变硬，吃起来口感粗糙。除面包外，米饭也是如此。而造成它们口感变差的原因，就是淀粉的老化。

我做的土司面包用手撕着可以看见拉丝的效果，但是切成片就没有了，哪位知道怎么回事？

要想拉丝就得把面筋揉出来，一定要把面团揉得有点粘、缺不会粘得到处都是，扯开来像泡泡糖或皮筋似的有一定的拉力、能形成薄膜，这样才能有细腻的组织、才能拉丝。一定要非常有耐心的不停的揉到位。不管是手揉还是面包机怎么也得30-60分钟，希望你能成功

手撕吐司面包哪个牌子好吃？

良品铺子手撕面包好吃，其优点如下：

口感松软。精选中粮小麦粉，利用油片折叠工艺，有着淡淡的奶香味，淡淡的甜味。

包装方便。***用独立小包装，方便卫生，饿的时候用来充饥非常不错。

450克手撕吐司面包做法烤箱？

下面是450克手撕吐司面包的烤箱的做法：

所需材料：

1. 高筋面粉：450克

2. 酵母：6克

3. 细砂糖：30克

4. 盐：5克

5. 牛奶：250毫升

6. 黄油：30克

做法步骤：

1. 将高筋面粉、盐和细砂糖混合均匀，加入酵母拌匀。

2. 在混合物中倒入牛奶，揉搓至成面团状。

3. 将面团揉至柔软且有弹性，加入黄油，揉匀。

4. 放置面团1个小时左右，使其自然发酵成两倍大小。

5. 发酵后，将面团放在桌面上，用手分成适当大小的小面球形状。

6. 将小面球放进烤盘中，让它们静置10分钟左右；然后在表面用刀切上几个口子，让气体排出。

7. 制作好面包后，将烤箱预热至200度，把烤盘放进烤箱中，烤25分钟左右。

8. 烤出后，取出面包，切开即可享用。

温馨提示:

1. 发酵时要注意，发酵的温度和环境因素会影响到面团的发酵时间和效果，相对于温暖的环境，20℃左右温度面团发酵一个小时左右，具体情况根据自己家里的气温和湿度来自行调整。

2. 发酵的时间不能太长或太短，长了面团会发酸，短了发酵不充分也会影响口感。

3. 烤箱不同温度不同，可自行调节烤制时间，以不糊焦为准。

4. 可以在放入烤箱之前，在面包表面刷上一层蛋液，可以使面包变得更光滑和有光泽。

首先，将450克手撕吐司面包放在烤盘上，预热烤箱至180度。

然后，用刀在面包上划几刀，以便面包在烤箱中膨胀时释放气体。

将面包放入烤箱中，并在烤箱中央放一个小碗，注入适量的水，以保持烤箱内湿润。烤制时间约为15-20分钟，直至面包表面呈金***，烤熟即可。取出面包，放在烤架上冷却，即可享用美味的手撕吐司面包啦！

用料

高筋面粉 530克

鲜酵母 20g

细砂糖 60克

盐 7克

奶粉 50克

全蛋液 100克

牛奶 240毫升

黄油 50克

炼乳 70克

做法步骤

1、准备好材料

2、将除黄油以外的全部放入搅拌机中，慢速搅拌1分钟将材料混合均匀

3、将搅拌机转至中速搅拌2分钟，再转至快速搅拌3分钟

4、此时面团已有基本筋性。(用手拉伸面皮可拉长且会断裂)

5、再将软化好的黄油加入搅拌机中慢速1分钟至中速搅拌3分钟至完全扩展

6、用手能轻松将的将面皮拉伸开，撑开薄膜后孔洞边 缘无锯齿状态

7、整理好面团分切

8、分三个180g的

9、再分4个136克的，滚圆就行。

10、将面皮擀长，并卷成4圈左右的小短棍。

11、不用卷太紧

12、可以拉长一点

13、将小短棍面团无需中间松驰直接从中间擀长，擀成薄厚一致约为40cm的长舌状

14、并将面皮翻面，面皮从上而下卷起

15、好看的螺旋状

16、三个180克的放入450克的吐司盒

17、4个136克放入两个250克的水立方

18、发酵：32°C-35°C，湿度85%。(如没醒发箱则放入烤箱中开醒发功能，并放团置一盘热水)醒发约85-90分钟，面团高度至模具的6分满(距离模具顶端35cm左右)

19、发酵好的面团

20、盖上盖子

21、放入预热好的烤箱，上火210℃下火190°℃，22分钟)250g的提前4分钟取出即可。