做吐司面包程序图片***：吐司面包制作流程

本文目录一览：

• 1、抹茶吐司面包的做法,抹茶吐司面包怎么做好吃
• 2、不用高筋面粉,一样可以做吐司面包,记住这2点,想失败都难了
• 3、松软的吐司面包在家如何做?
• 4、如何做吐司面包?

抹茶吐司面包的做法,抹茶吐司面包怎么做好吃

1、准备抹茶液：用开水将抹茶粉冲开，确保抹茶粉完全溶解，无颗粒状，然后倒入面包机内。和面：将黄油以外的所有材料倒入面包机中。选择“和面”程序，进行20分钟的和面操作。加入黄油并继续发酵：将软化的黄油倒入面包机中。选择“甜面包”选项，让面包机自动进行和面、发酵等步骤。

2、抹茶爆浆吐司的做法如下：准备材料 主料：面包粉190克，抹茶粉22克，酵母3克，牛奶260克，黄油20克，淡奶油100克。 辅料：盐3克，细砂糖50克。制作面团 混合材料：将除黄油以外的所有材料放入厨师机中。 搅拌：搅拌至无粉状态后，加入黄油继续搅拌，直至面团能拉出薄膜。

3、做法步骤： 准备一个碗，将适量的抹茶粉倒入碗中。 加入适量的开水，搅拌均匀，使抹茶粉溶解。 取出一片小吐司面包，将其切成适合大小的块状。 在切好的面包块上涂抹一层黄油。 将抹茶粉倒入一个小盆中。

4、做法：将高筋粉，细砂糖，盐，酵母，水全部放入面包机内搅拌成团，加入黄油继续搅拌揉至光滑有薄膜。分割成三份，取一面团加入抹茶粉1/2小匙揉至光滑，取一面团加入可可粉1/2小匙揉至光滑。分别放于容器内，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。

5、时间到了立刻取出来脱模，倒在烤网上晾凉，晾凉后切成片，或手撕着吃，都是非常好吃啊！吐司这做法，一次发酵节省时间，绵软拉丝一层一层的，做法简单。最适合时间上不能控制的上班族。

不用高筋面粉,一样可以做吐司面包,记住这2点,想失败都难了

低筋面粉真的也可以做吐司的做法 准备材料，揉面团。将面粉与糖霜混合均匀，中间挖一小洞，用于添加液体材料。加入鸡蛋，酵母可用温水先溶解，效果会更好～搅拌均匀后开始揉面团（手工揉面团揉不出膜也没关系，面团不粘手基本就ok了）然后加入油，继续揉面团，我用的是山茶油。

首先和面要软一些，材料用面粉、鸡蛋、糖、少许盐、酵母、牛奶或奶粉加适量水揉成软面团，原来都是不停的揉一小时，现在只需揉3分钟就醒20分钟，如此反复三次即可把面揉出薄膜。揉出面膜后再进行发面的程序，面发好后就做面包胚，做好后再醒发15到20分钟。

在制作吐司的过程中，选用高筋面粉是常见的选择。高筋面粉以其特有的特性，如精度强和蛋白质含量高，赋予了制作出的面包和面条良好的韧性和弹性。因此，使用高筋面粉烘焙的吐司面包会呈现出蓬松的质地，咀嚼时带有一定的弹性。

但可以确定的是，市售的普通面粉完全可以用来制作面包，只是成品的组织效果不会像面包房吐司那样具有细腻的拉丝效果。如果你追求高质量的面包成品，有条件的话最好选用高筋面粉或面包专用粉。如果没有条件，使用中筋面粉也完全可以，毕竟家庭制作时没有添加剂，也没有专业设备，要求也不必太高。

先把牛奶、蛋液、炼奶、面粉、细砂糖。依次放入面包机揉面桶里，在面粉表面挖个洞放入酵母。面包机先将按键调和面功能，时间调为20分钟，揉到扩展性，再加入软化的黄油。放入后将按键调到和面功能，时间调为10分钟，搅拌到能拉出薄膜来，戳个洞，洞口光滑无齿的即可。

可以用普通面粉代替高筋，做出来的口感会稍不一样，但是不影响整体的口感，一般来说做面包会选用高筋粉，蛋糕会用低筋粉，酥饼西式干点之类的会用中筋粉。

松软的吐司面包在家如何做?

1、面团加入黄油后一定要揉成可以拉出面膜的状态，这样烤制出来的吐司才会松软有层次感。烤制时应该多观察，根据烤箱实际情况增减温度或变换吐司模在烤箱中的位置，防止烤糊。烤制好的吐司脱模后，应该放凉后切片。

2、吐司模具 保鲜膜或湿布 烤箱 制作步骤：面团制作 称量材料：按照配方准确称量各种材料。混合干性材料：将高筋面粉、细砂糖、盐和酵母放入搅拌盆中，用橡皮刮刀混合均匀。加入液体材料：将全蛋液和牛奶加入干性材料中，开始揉面。

3、准备食材 高筋面粉：250g，提供面包的主体结构。 白砂糖：30g，增加甜味，促进酵母发酵。 盐：2g，调节风味，增强面筋。 鸡蛋：1个，增加营养和风味，同时帮助面包上色。 酵母：3g，使面包发酵蓬松。 黄油：30g，增加面包的柔软度和香气。 红豆：适量，作为馅料，增加口感和风味。

4、准备食材 高筋面粉250g：选择高质量的高筋面粉是制作松软吐司的关键。白砂糖30g：提供甜味，同时也有助于面包的发酵。盐2g：调节口味，增强面团的筋性。鸡蛋1个：增加营养和口感，使面包更加松软。酵母3g：发酵剂，使面团膨胀松软。黄油30g：增加风味和口感，使面包更加细腻。

5、可以将面包放在密封袋中或用保鲜膜包裹，以保持其湿润度。总结来说，要制作出松软的全麦吐司，需要注意配方的水分含量、面团的处理、发酵过程、烘烤温度和时间、蒸汽的使用以及油脂的添加。同时，妥善的存储也是保持面包松软的关键。通过细心调整这些步骤，可以大大提高全麦吐司的质量，使其更加松软可口。

6、制作松软好吃的吐司面包，可以按照以下步骤进行：准备食材 主要材料：高筋面粉250g、白砂糖30g、盐2g、鸡蛋1个、酵母3g、黄油30g、水110g。***材料：红豆适量（用于填充，可根据个人口味选择是否添加）。

如何做吐司面包?

1、做吐司面包的时候一定要用高筋面粉，而做蛋糕则需要低筋面粉。在制作面粉的时候一定不能遇到酵母，否则会抑制发酵，还会影响发酵的效果。如果以往做出来的吐司面包皮太硬，这个时候可以加一点水，或者是加一些等量的鸡蛋牛奶，如果吐司面包里面没有结块或者是烤熟，可以少放一些水。

2、揉面是很关键的一步。用厨师机揉面比较方便，揉出这种手套膜，就可以用来做吐司了。我的建议是，新手朋友们不要尝试手揉面，因为吐司面团含水量大，如果揉不好的话就做出来吐司。 拿出面团揉一揉，揉成圆形以后盖个保鲜膜防止面团变干，放在暖的地方发酵至两倍大。

3、准备材料并按顺序投放 首先，你需要准备好制作吐司面包所需的全部材料，并按照特定的顺序将它们放入面包机中。这个顺序是：牛奶、鸡蛋、白糖、盐、食用油、面粉、发酵粉。确保每种材料都按照这一顺序准确投放，以免影响面包的发酵和口感。

4、趁老面发酵中，开始制作静置主面团。将静置主面团的材料，按照先液体后粉类的顺序放入面包机。（鸡蛋～牛奶或水～糖和盐～高筋粉。）面包机功能键选面团，菜单键选4自定义和面，时间选15分钟。在开机前先用筷子搅拌一下可以防止面粉飞溅。盖上盖子启动机器。

5、吐司面包需要的所以原材料。请点击输入图片描述 先称高筋面粉，再称出糖和酵母，各放一边。糖和酵母在各自位置搅拌均匀。（原因是为了防止酵母发酵速度）请点击输入图片描述 搅拌均匀后再倒入全蛋液。请点击输入图片描述 搅拌均匀后加入牛奶，可以边倒边搅拌。

6、制作松软好吃的吐司面包，可以按照以下步骤进行：准备食材 高筋面粉250g：选择高质量的高筋面粉是制作松软吐司的关键。白砂糖30g：提供甜味，同时也有助于面包的发酵。盐2g：调节口味，增强面团的筋性。鸡蛋1个：增加营养和口感，使面包更加松软。酵母3g：发酵剂，使面团膨胀松软。