抹茶奶酪碱水推荐：抹茶乳酪软欧包做法

本文目录一览：

• 1、南京的面包品牌有哪些值得推荐?
• 2、碱水包的做法和配方
• 3、全麦纯苦抹茶奶酥碱水
• 4、福州面包店排行榜前十名都有谁呢?
• 5、吉士粉做甜品
• 6、耐嚼的零食

南京的面包品牌有哪些值得推荐?

1、南京的面包品牌有很多值得推荐的，比如85度C、面包新语以及古味早到等。在众多面包品牌中，85度C因其优质的咖啡和甜点而闻名。这家来自台湾的时尚餐饮公司以其五星级的主厨和顶级咖啡豆吸引了大量顾客。特别是他们的丹麦菠萝奶酥和芝士球，这两款产品不仅味道浓郁，而且口感松软，是人气极高的选择。

2、巴黎贝甜：这是一家源自于韩国的面包品牌，以其精致的法式甜品而闻名于世。在南京，巴黎贝甜的门店遍布各大购物中心及商业街，其招牌产品包括马卡龙、可颂和各式蛋糕。这些产品不仅外观精美，口感也十分出众，尤其是马卡龙，色彩缤纷，甜而不腻。元祖食品：元祖食品是一家台湾品牌，以传统与创新结合著称。

3、南京冠生园面包之所以能够赢得消费者的心，除了其独特的口感和丰富的品种之外，还在于其对品质的严格把控和对创新的不断追求。从选材到制作，每一个环节都经过精心打磨，确保每一款面包都能带给消费者最好的体验。

碱水包的做法和配方

1、制作好吃碱水包的步骤如下：准备材料 主料：高筋面粉250克、细砂糖10克、精盐4克、即发酵母3克、冰水130克、无盐黄油10克。 辅料：烘焙碱10克、温水250克、海盐适量。制作面团 将主料中除黄油以外的所有食材放入厨师机搅拌缸中，搅拌至面团成型。 加入室温软化的黄油，继续揉至黄油完全吸收。

2、德国碱水面包的制作方法如下：所需材料： 高筋粉350克 水180克 盐6克 酵母3克 黄油8克 烘培碱12克 温水300克 红糖3克 制作步骤： 和面：将高筋粉、水、盐、酵母称好后混合揉成团。揉至面团光滑后，加入黄油继续揉，直至面团能拉出较厚的膜。

3、碱水处理：在肠仔包发酵的同时，准备好碱水。将碱粉与水按比例调配好，可以用小勺轻轻浸入碱水中，然后滴在纸巾上，如果纸巾变黄，说明碱水浓度合适。浸泡与烘焙：将发酵好的肠仔包轻轻放入碱水中，浸泡约30秒至1分钟，然后迅速取出，沥干水分。接着撒上葱花和芝麻作为装饰。

4、碱水面包的家常做法如下：准备面团配料 高筋面粉：250g 水：145g 酵母：5g 淀粉：10g 奶粉：15g 黄油：23g 盐：5g 装饰芝麻：少许 制作面团 将高筋面粉、酵母、淀粉、奶粉倒入搅拌器皿中，慢速混合均匀。 加入水，手动搅拌至无干粉状态。 慢速搅拌至面团表面光滑，然后加入黄油。

5、碱水面包的制作方法如下：准备材料 高筋面粉：提供面筋结构，使面包有嚼劲。 酵母：面包发酵的关键，使面团膨胀松软。 盐：提升面包风味，控制酵母生长速度。 温水：用于和面，帮助酵母发酵。 烘焙碱：赋予面包深棕色外皮和特殊口感。制作面团 将高筋面粉、酵母和盐混合在大碗中。

全麦纯苦抹茶奶酥碱水

1、囍妈的抹茶奶酥碱水，38米。碱水面包体全麦比例最高，超级扎实的口感，碱香十足，但对有的姐妹来说可能偏硬。抹茶奶酥馅也是无糖无油的，有点糊嘴吧。店主抹茶放的特别足，抹茶浓郁醇正，饱腹感特别强，沉甸甸的一大个可以吃分好几顿吃。亭亭手作 薄荷奶酪碱水，17米。

2、做法：将所有面团材料混合揉成团，松弛30分钟；抹茶酱与其他材料混合备用；松弛好的面团分成小份，包入馅料，搓成长舌状；冷冻后用碱水泡30秒，吸干水分，划上刀口，放入预热好的烤箱烘烤20分钟。椰蓉奶酥碱水棒 内馅材料：椰蓉120克，代糖30克，奶粉15克。

3、酵：位于卫前街，店主年轻有为，面包风格“粗犷”但真材实料。茉莉半边梅、奶酪法棍、栗子软欧等都是店内的特色产品。面包熟了：门店氛围温馨，春至主理人从业务转行烘焙，椰香四溢、长法棍、抹茶奶酥碱水等都是店内的热销产品。光合造物：私房烘焙起家，后发展为园区小店。

4、抹茶面包：结合了日式抹茶的清新与面包的柔软，微苦与甜味相结合，创造出独特的口感体验。巧克力面包：浓郁巧克力香气，融入巧克力豆或巧克力酱，适合巧克力爱好者作为零食或下午茶点心。全麦面包：健康选择，***用全麦面粉制作，富含膳食纤维，有助于消化。

5、抹茶面包：抹茶面包结合了日式抹茶的清新与面包的柔软，适合喜欢日式风味的消费者。抹茶的微苦与面包的甜味相结合，创造出独特的口感体验。巧克力面包：巧克力面包是许多巧克力爱好者的首选。面包中融入了巧克力豆或巧克力酱，每一口都能感受到巧克力的浓郁香气，非常适合作为零食或下午茶点心。

福州面包店排行榜前十名都有谁呢?

福州的面包店排行榜前十名中，每家店铺都有其独特的魅力和特色，以下是对这十家面包店的详细介绍：向阳坊烘焙：福建全省连锁，以味道出色著称。除了常规面包外，其月饼和蛋糕也备受好评。华丰贺氏：在福州拥有众多店面，产品种类丰富多样，包括面包、蛋糕、饮品和节日礼品。其中，海陆空三明治、岩烧[_a***_]、全麦三明治等都是热门推荐。

糖朝：这是一家以手工糕点为主的甜品店，他们的糕点都是新鲜制作，口感酥脆。他们的招牌产品包括蛋黄酥、凤梨酥和红豆饼。 蜜雪冰城：这是一家以台湾冰淇淋为主打的甜品店，他们的冰淇淋口感细腻，口味丰富。除了冰淇淋，他们还提供了各种水果冰沙和奶茶。

红叶面包店是许多人心中的首选，确实无可争议。但遗憾的是，红叶在福州仅开设了四家分店，这意味着加盟的机会几乎为零。不过，如果你对加盟感兴趣，那么你可以考虑安德鲁森、向阳坊、超雅、厦浪、美可等品牌。这些品牌遍布福州的大街小巷，是市场上常见的选择。

红叶最好，毋庸置疑。但全福州也就四家，他们肯定不加盟的。

吉士粉做甜品

1、能用上吉士粉的甜品包括以下几种：蛋糕：吉士粉常用于制作各种蛋糕，特别是需要增香和增色的蛋糕，如起司蛋糕等。布丁：吉士粉在西餐中原本就主要用于制作布丁，可以增添浓郁的奶香味和果香味。酱料：吉士粉是制作卡士达酱、奶黄馅等甜品酱料的理想原料，这些酱料常用于填充或装饰甜品。

2、综上所述，狮王牌吉士粉是一种多功能的食品香料粉，广泛应用于各种甜点的制作中。它不仅能为甜品增添香气和口感，还能让甜品更加诱人可口。

3、吉士粉是一种香料粉，通常用于面包、西点表面装饰或内部配馅和夹心，具有浓郁的奶香味和果香味，是用于制作蛋糕、蛋卷、布丁、蛋挞等糕点和甜品必不可少的调料。吉士粉呈浅***或浅橙***，由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充剂组合而成。

4、综上所述，狮王牌吉士粉是一种理想的食品香料粉，能够为甜点增添独特的香气和味道，是制作软、香、滑的冷热甜点的优选材料。

5、吉士粉甜品制作小贴士 吉士粉与液体的比例：一般情况下，吉士粉与液体的比例为 1：4 或 1：5。根据甜品的质地要求，可适当调整比例，稀释或浓稠。溶解吉士粉：使用冷水或牛奶溶解吉士粉，避免结块。少量多次添加吉士粉，边加边搅拌，直至形成均匀无颗粒的液体。

耐嚼的零食

代表：老鲜生鱿鱼丝、明珠烤鱼片 特点：海洋鲜味+咸香，耐嚼且富含蛋白质。 锅巴 代表：卧龙锅巴（麻辣味）、小米锅巴 特点：谷物焦香+厚重调味，脆硬口感超解压。 咸味饼干 代表：Ritz芝士饼干、闲趣薄饼 特点：微咸酥脆，搭配芝士或葱香，适合佐茶。

豆干/素肉：卤制豆制品口感紧实，有类似肉的嚼劲（如香菇豆干、麻辣素牛排）。魔芋爽：脆弹耐嚼，低卡路里，辣味提神。 进口零食 土耳其软糖（Lokum）：裹糖粉的果冻质地软糖，韧性强。日本蒟蒻果冻：弹性十足，需吸吮和咀嚼。北欧甘草糖（Salmiakki）：部分款式极耐嚼（但味道特殊，慎选）。

红枣片 一片片厚实的果肉，在口中咀嚼后，散发出香甜酥脆的美味，同时还有丝丝的甘甜回味，是一款既美味又健康的零食。 杨梅干蜜饯 酸甜可口，生津止渴。倒一盘杨梅干放在电脑前，边看剧边细细咀嚼，既耐吃又不用担心热量问题，是解馋的好选择。

牛肉干：牛肉干是一种经过腌制和干燥处理的肉类零食，它的肉质紧实、富含蛋白质，需要仔细咀嚼才能品味其独特的风味。坚果类：如杏仁、核桃、腰果等，这些坚果不仅耐嚼，还含有丰富的健康脂肪、蛋白质和纤维。它们是营养密集型的零食，适合作为能量补充。

以下是一些比较耐嚼的零食推荐： 鱿鱼丝 特点：由鱿鱼加工而成，味道鲜美、口感柔韧，非常适合喜欢耐嚼口感的人食用。营养价值：富含蛋白质、矿物质和维生素，是营养丰富的休闲食品。 坚果 种类：包括板栗、杏仁、核桃等多种果实。特点：果皮坚硬，内含营养丰富的***。

以下是一些比较耐嚼的零食：鱿鱼丝：由鱿鱼加工而成，味道鲜美且营养丰富，是耐嚼的休闲食品之一。坚果：如板栗、杏仁等，果皮坚硬，内含丰富的营养物质，咀嚼起来需要一定时间，满足耐嚼的需求。牛肉干：用黄牛肉和其他调料腌制而成，风干后携带方便，营养丰富，同时也是非常耐嚼的零食。