面包机做吐司面包选哪种 ,面包机做吐司面包选哪种好

1. 面包机做面包不好吃的原因？
2. 面包机版超软吐司配方？
3. 用面包机做面包孔特大为什么？
4. 面包机吐司怎么做？

面包机做面包不好吃的原因？

面包机做面包不好吃主要在于揉面和发酵是关键，凡是揉面不到位，筋度产生不完全的吐司面团，最后出来的组织肯定不会好，这也是做出来的面包就不好吃。所以在用面包机做面包的时候，只要先把除黄油和酵母外的所以材料先揉成团，然后把面团静置30分钟，让面团在静置过程中自然产生更强更好更完美的筋度，再添加上酵母和黄油按正常的程序完成，这样做出来的面包肯定是完美的。

面包机版超软吐司配方？

步骤 1

高筋粉，放入面包机料理桶摇匀，面粉与搅拌片的上限齐平。（大约240克左右。我每次都不称重了，看面粉齐到搅拌片就可以了。）

步骤 2

打一个鸡蛋，放酵母粉，糖，盐，油（先放3勺，就是普通的吃饭用的不锈钢勺）

步骤 3

桶放入机器，开启和面（10分钟）程序，此时倒入牛奶或水，逐步倒入，在和面到5分钟时，看到比较柔软的面团即可停止倒入了。

步骤 4

和面运行到8分钟时，再加入一勺油，这样的后油法面包做出来更好吃。

步骤 5

和面程序结束，重新选择一个完整的面包程序，我一般选择的是2.5小时的程序。待这个面包程序运行了10分钟左右时，可以加入果脯等材料，盖上面包机盖子，等待程序结束即可啦。

用面包机做面包孔特大为什么？

面包机制作面包属于一种简易方式，揉面过程不稳定，也就是出膜效果不一定理想，这样做出来的面包孔大而且粗糙。

再就是面包机制作面包仅仅是一次发酵，没有排气后二次发酵的过程，所以也会出现孔大的现象。总之，面包机制作面包达不到真正的高水平，做出来的面包仅仅是介于馒头和面包之间的一种食物

面包机吐司怎么做？

1.按配方称好材料

2.将鸡蛋、水、炼奶搅拌在一起倒入面包机内，将糖和盐分别倒入面包机两边，再倒入高筋面粉，最后倒入酵母。启动面包机，搅拌20分钟。

3.将黄油放入，再搅拌30分钟，如果想加入干果，可在放入干果后，再搅拌10分钟。

4.查看面团揉成扩展阶段，将面团取出用食品袋装好放入冰箱冷藏20小时。

5.将冷藏的面包取出，用食指沾面粉插入发酵好的面团内，如无回缩则面团己发酵好。直接用杆面棒对袋子里的面团进行排气，排好气的面团进行分割后进行15分钟醒发。

6.醒发好的面团整理成型放入烤盘内，放入温度38度，温度80%的烤箱内进行90分钟的最后一次发酵。

7.上下火，165度，35分钟。土司面包烤好了。

把所有材料放入面包机，把盐和酵母分开

和面15分钟

发酵一小时。

烤制50分钟。

面包顶部浅上色效果。

上晾架，面包身颜色比顶上颜色略深一些。

切开看看里面组织吧！发的很好啊！软软的，入口香香的淡奶油！

主料：高筋面粉290克、鸡蛋50克、淡奶油50克、牛奶105克、细砂糖26克、黄油25克

辅料：盐2克、耐高糖酵母4克

1、黄油室温软化。

2、称量好全部的食材。首先把面粉，牛奶，淡奶油，鸡蛋装入面包机的桶内。

3、然后把盐，细砂糖，酵母分别放入面包桶的三个角落。

4、放入面包机，选择软面包程序。

5、当面包机工作10分钟左右的时候，暂停面包机，打开盖子会发现里面已经是一块完全的面团了，这个时候取出面团撕成小块或者用剪刀剪成小块，然后再次放入面包机。把软化好的黄油也一并放入面包桶内。

6、再次启动程序。

7、当程序停止后，取出面包，放凉至手温时密封保存即可。

主料

高筋面粉500克

 牛奶220克

 淡奶油80克

 细砂糖55克

辅料

黄油25克 盐4克 酵母5克

步骤1 把面包机内桶取出，置于厨房秤上，依次称入牛奶、细砂糖、盐。盐与糖对角放

步骤2 称入淡奶油

步骤3放入室温软化的黄油

步骤4 称入面粉，在面粉上挖个小坑，称入酵母

步骤5安装好面包机，启动普通面包程序即可

1.材料准备齐全（这是750克的量）

2.水，糖，奶粉，鸡蛋，黄油全部加入面包桶

3.加入面粉，对角挖两个洞，分别放盐、酵母！（一定要对角放）

4.放入面包机，设置成标准面包就耐心等待吃面包吧！

5.滴滴滴！两个半小时面包好了！好香啊！

6.软软的，而且甜度的话可以按照自己的口味调节！好诱人呀！