孕妇能吃碱水肉粽不 ,孕妇能吃碱水肉粽不

1. 碱水粽子能碰油吗！可以和咸蛋肉粽子同锅煮吗？
2. 包粽子的配料放的食用碱能吃吗？
3. 肉粽要放碱吗？
4. 一岁宝宝可以吃碱水粽子吗？
5. 肉粽放碱好吃还是不放好吃？

碱水粽子能碰油吗！可以和咸蛋肉粽子同锅煮吗？

可以的，没有关系的，一到端午节，我妈妈就会包各种各样的馅的粽子，比如红豆、豌豆、咸蛋肉粽、金丝枣粽、白粽，都会放在一个大锅 里煮，那样煮出来的很香的，而且我们那边喜欢用稻杆烧的灰来煮粽子，很香

包粽子的配料放的食用碱能吃吗？

25-30g左右。

包粽子时，一斤糯米放25-30g左右的食用碱即可，食用碱能让粽子中的糯米更快很好被煮烂，这样煮出来的粽子口感更加软糯。食用碱能起到杀菌防腐的作用，加入适量食用碱能让粽子更便于保存，同时糯米和粽子叶都属于酸性物质，加入适量碱还能起到酸碱中和的作用，这样能让粽子口感吃起来更加清香。

肉粽要放碱吗？

你好，肉粽需要放碱。碱水可以增加粽子的黏性和韧性，使得粽子口感更加软糯。同时，碱水还能够使得肉粽的颜色更加深沉，增加美观度。然而，建议使用食用碱粉，且用量不宜过多，以免影响口感和健康。

一岁宝宝可以吃碱水粽子吗？

一岁的孩子还不能吃粽子的，粽子是糯米做的不好消化的，孩子吃了容易出现消化不良的情况的，一定要吃的少量吃一点了，不能一个都让孩子吃的，吃了不消化会肚子胀这些不舒服的。

尽量不要吃 普通的粽子也不能多吃 因为，

1.小宝宝吞咽反射没有发育完善，也不会细嚼慢咽，而粽子是用黏黏的糯米做的，粘性非常强，如果一口接一口的吃，很容易发生糯米在食道中“塞车”、噎住喉咙的危险情况。

2. 很多粽子里都会放各种各样的馅儿，红枣、蜜枣等馅儿都非常不适合宝宝吃，一旦不小心吞咽进去核，卡在喉咙里，就会发生生命危险！

3. 粽子是用糯米做的，糯米含较多淀粉，粘性高、非常难消化，大人吃多了都很可能消化不良，更何况小宝宝的消化道功能很不健全，吃上几口就容易造成胃酸过多、消化不良、腹胀和腹泻。

4.如果是咸粽，馅料大多是肥五花肉、香菇、花生、蛋黄、各种甜品，用糯米包裹馅料，高糖、高油、高盐，缺乏膳食纤维，也非常不适合宝宝吃！

因此建议不要给1岁以下的宝宝吃粽子！1岁以上的小宝宝，每次只能吃一点点，大约1/8左右，感受一下即可。此外，最好把米碾碎或几粒几粒的喂，不要让宝宝吃成块的粽子。

肉粽放碱好吃还是不放好吃？

肉粽是否放碱（又称为碱水）取决于个人口味和对粽子口感的偏好。以下是一些关于放碱与否的考虑：

1. 放碱：将碱溶解在水中，用来浸泡糯米或绿豆等材料，可以使粽子的米饭或豆类更加柔软和粘稠。碱能改变材料的pH值，使其具有黏性，提高粽子的口感。

2. 不放碱：如果不喜欢粘稠口感的粽子，可以选择不使用碱水。这样制作出来的肉粽会有一种清爽、清淡的口感，米饭相对干燥一些。

无论您选择放还是不放碱，制作肉粽时都需要注意以下几点：

- 选用优质糯米：糯米是制作肉粽的重要材料之一，选择品质好的糯米能够影响最终口感。

- 浸泡时间：不论是否使用碱水，将糯米提前浸泡一段时间，有助于提高其黏性和软糯度。

- 调味和包裹：在包裹肉馅之前，根据个人喜好进行适量调味。较为常见的肉馅调味包括盐、酱油、五香粉等。

最重要的是，根据个人口味进行尝试和调整，找到适合自己口感的肉粽制作方法。祝您做出美味可口的肉粽！