奶香味吐司面包的做法_奶香吐司片的做法

本文目录一览：

• 1、奶香四溢面包片做法大全
• 2、怎样做出奶香味道的面包
• 3、自己在家时,如何做出奶味十足香香脆脆的吐司?
• 4、做土司面包需要放黄油吗?

奶香四溢面包片做法大全

奶香四溢面包片的做法如下：所需材料： 主料：吐司3片 辅料：黄油1块，砂糖1勺 制作步骤： 切割面包：将吐司面包片切成三角块，以便于烤制和食用。 融化黄油：将黄油置于容器中，通过隔水加热或使用微波炉等方式将其融化。

第一步：准备食材 制作奶香片面包需要以下食材：高筋面粉250克、牛奶150毫升、鸡蛋1个、糖30克、盐3克、酵母5克、黄油25克。第二步：制作面包面团 将高筋面粉倒入一个干净的大碗中，加入糖、盐和酵母，搅拌均匀。在另一个碗中，将牛奶、鸡蛋和软化的黄油混合在一起，搅拌至无颗粒状。

制作步骤： 准备材料：将所有需要的材料准备好，确保材料的准确性和新鲜度。 投放材料：把除黄油和蔓越莓外的所有材料，按照先液体后固体的顺序投入面包桶中。蔓越莓放入面包机的果料盒中备用。 启动面包机：选择面包机的“欧式柔软面包”程序，开始自动搅拌和发酵过程。

浸泡面包：将面包片放入蛋奶液中，让每一面都能充分浸泡，至少需要几分钟，以便面包片吸收足够的液体。不要急于翻面，确保每一面都浸透。煎制：在平底锅中加入适量的黄油或植物油，预热至中火。将浸泡好的面包片放入锅中，每面煎至金***，通常需要几分钟。

怎样做出奶香味道的面包

要烤出奶香味十足的炼乳面包，可以按照以下步骤进行： 准备材料并揉面 准备高筋面粉200克、细砂糖20克、盐3克、炼乳15克+20克、牛奶130克、酵母3克、黄油20克。 将除黄油外的所有材料混合，搅拌至扩展阶段。 加入黄油，继续揉面至完全阶段，即能拉出薄膜。

面包的奶香味源于其中添加的植脂末，也就是我们通常所说的奶精。植脂末是一种由精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品，它在食品生产和加工中扮演着特殊角色，是现代食品工业中的一个重要组成部分。面包，也称作麸包，是一种源自五谷（主要是麦类）磨粉制作并经过加热而成的食品。

后油法揉面至完全阶段，滚圆发酵至2-5倍大小，然后排气，分割成相同重量的十六份面团。取一面团擀开，翻面，压薄底边。由上至下卷起，捏紧接口处。依次排入烤盘，中间要留有足够大的空隙。放入烤箱，如图放入一盆热水，盖上烤箱门，进行二次发酵。

奶精的替代选择：虽然奶精能够赋予面包浓郁的奶香味，但一些消费者可能出于健康考虑而选择避免摄入过多植脂末。在这种情况下，可以尝试使用其他替代品，如奶粉或鲜奶等天然乳制品，来制作具有奶香味的面包。这些替代品同样能够赋予面包浓郁的奶香味道，且相对更加健康。

使用奶香精或香草精：在面团中加入少量的奶香精或香草精，可以增强面包的香气。但要注意不要过量，以免影响面包的整体风味。奶浴法：在发酵过程中，可以将面团浸泡在牛奶中，这样可以让面团充分吸收牛奶的香气，增加面包的奶香味。

自己在家时,如何做出奶味十足香香脆脆的吐司?

1、先将吐司的四个边边切除，然后再切成条状，码放在烤盘内待用 接着把50克的黄油切成小块，放在碗内，隔着热水融化成液体。这里黄油不可以用其它食用油替代，因为这款吐司条吃得就是黄油的奶香味 黄油全部融化成液体后，加入25克的蜂蜜，用勺子搅拌均匀。

2、食材准备：吐司粉500克，细砂糖50克，海盐8克，奶粉15克，全蛋液25克，纯牛奶350克，酵母6克，无盐黄油40克 需要准备好所用的食材，分别称好重量备用，把黄油切成小粒软化。接下来，除黄油以外，全部放入料理桶里，启动揉面机低速揉成面团转中速揉面。

3、纯奶手撕吐司的做法 步骤1 压好的薄面片切成小块的面片，在中间划二刀；步骤 5 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 入油锅炸至二面金黄；步骤 6 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 用一个鸡蛋和125克面粉炸了满满一大锅的薄脆，香香脆脆。

4、将预热好的烤箱温度设定为上下火150℃，将吐司放入烤箱中加热10分钟。这个过程中，黄油和白糖会充分融合并渗透到吐司内部，使其变得香香脆脆。按照以上步骤操作，一份香香脆脆的吐司片就做好了。这种方法不仅能让吐司变得更加美味，还能提升整体的口感和风味。

做土司面包需要放黄油吗?

1、在制作土司面包时，黄油不是必需品，但其添加能显著提升面包的风味和质地。黄油能够给面包带来更加丰富的口感和香气，因此在某些配方中会加入黄油。加黄油的面包制作实例： 奶酪杂果吐司：使用高粉、奶油奶酪、牛奶、干酵母、糖、盐、无盐黄油、杂果碎和鸡蛋等材料。

2、面包机吐司需要放20\~30克的黄油。具体用量可能因面包机的型号、吐司的配方和个人口味有所不同。一般来说，在制作吐司面包时，黄油作为提升口感和增加柔软度的关键原料，起到重要作用。下面详细解释关于吐司中黄油的作用及添加注意事项。

3、不同面包配方不同，有放黄油，也有不放的。\x0d\x0a加黄油的面包：做面包，放鲜奶、奶粉，并加入黄油，代替色拉油，会有喷香的奶香味。\x0d\x0a，在一开始和面团的时候，就加上黄油，做出的面包，就会喷香好吃。黄油要买那种动物性黄油。