法棍咸面包做法_法棍面包的制作过程

本文目录一览：

• 1、法棍面包的做法
• 2、传统法国象征性面包:法棍面包的做法
• 3、法棍面包做法步骤
• 4、好吃简单的咸面包怎么做
• 5、法棍面包的做法有哪些呢?
• 6、法棍面包的做法。

法棍面包的做法

法棍面包的做法配方如下：准备材料：主料：面包粉200克，低筋面粉50克。辅料：盐3克，水150克。开始制作：混合材料：先把主料和辅料都放进面包机桶里，然后加入冰水，让它们混合均匀。搅拌面团：在搅拌桶里把材料搅拌成面团。

步骤：准备蒜香黄油：将捣碎的大蒜与软化的黄油混合均匀，加入少许香草调味。整形：将基础法棍面包面团按照上述方法揉好并发酵后，分割成小面团。在每个小面团中间切开一道口子，不要切断。填充蒜香黄油：将蒜香黄油混合物均匀地涂抹在切口处，确保每个切口都被填满。

做法 将水倒入和面桶中，加入酵母搅拌均匀。加入粉类搅拌均匀，和成表面光滑的面团。再加入食盐，揉均匀，面团能拉出膜即可。揉好的面团用保鲜膜盖住，静置20分钟。将面团分割100克的小面团，搓圆再松驰10分。将面团擀长，卷成圆柱形；将接口处朝下，搓成长条。

传统法国象征性面包:法棍面包的做法

1、在法国，人们将这种由简单原料制成的面包称为“小麦面包”。其制作方法多样，有一次发酵法、液种法和发酵种法等。无论***用哪种方法，其最终的产品都是一款经典而美味的法棍面包。现在，让我们来了解一下法棍面包的具体做法。

2、主料面包粉200克低筋面粉50克 辅料盐3克水150克 法棍面包的做法 将配方中的原料放入面包机桶内混合均匀，加入冰水 在搅拌桶里搅拌成面团 将面包桶取出，上盖潮湿布，面团在室温里25-30°做基本发酵，发酵至两倍大小。

3、法棍是一种来自法国的传统面包，它的外皮酥脆，内部柔软，非常适合搭配各种食材食用。以下是法棍的家庭做法：将500克高筋面粉、10克盐、5克干酵母和350毫升水混合在一起，揉成面团。将面团放在台面上，用手揉搓几分钟，然后盖上湿布，放在温暖的地方发酵1个小时。

4、首先，将400克高筋面粉和100克低筋面粉混合均匀，加入5克酵母和8克盐，并倒入300克水。将水与面粉混合均匀后，和成表面光滑的面团。接下来，将面团揉至能拉出薄膜的状态，用保鲜膜盖住静置20分钟，让面团充分松弛。将面团分割成每个重100克的小面团，搓圆后松弛10分钟。

5、法国面包的代表就是“棍子面包”，baguette原意是长条形的宝石。法式长棍面包的配方很简单，只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或几乎不加油，小麦粉未经漂白，不含防腐剂。在形状上、重量上也统一为每条长76cm，重250g，还规定斜切必须要有5道裂口才标准。

6、基础法棍面包做法 材料：高筋面粉500克，干酵母5克，盐10克，水350毫升 步骤：准备面团：将高筋面粉倒入大碗中，加入干酵母和盐，混合均匀。慢慢加入水，边加边搅拌，直到形成粗糙的面团。揉面：将面团放在案板上，开始揉面，大约需要10-15分钟，直到面团变得光滑且有弹性。

法棍面包做法步骤

1、高筋面粉：400克、低筋面粉：100克、酵母：5克、盐：8克、水：300克。将水倒入和面桶中，加入酵母搅拌均匀。加入粉类搅拌均匀，和成表面光滑的面团。再加入食盐，柔均匀，面团能拉出膜即可。揉好面团用保鲜膜盖住，静置20分钟。将面团分割100克的小面团，搓圆再松弛10分钟。

2、划口：在法棍表面用水刀或锋利的刀片划几道斜口，这样可以帮助面包在烘烤时膨胀均匀，也有助于形成漂亮的外观。烘烤：将面包放入烤箱中，烘烤约25-30分钟，或者直到面包表面呈金***且底部敲击时有空洞的声音。

3、配方。高筋面粉500g、水100g、牛奶180g、盐g、酵母6g。先把牛奶倒入盆中将酵母放进去化开，再将一半面粉倒入盆中，搅拌成糊发酵成蜂窝状。再将剩余的面粉和盐倒入发酵好的面糊中，用厨房机或面包机和面20分钟，检查出后膜就好了。

4、制作法棍面包的步骤如下：准备面团：先把酵母粉用水融解，然后加入高筋面粉和低筋面粉，记得最上面要放盐哦。接着，像揉橡皮泥一样，把它们揉成一个光滑的面团。之后，让面团休息20分钟，再揉一次，然后再让它休息30分钟，直到它变成原来的2倍大。

好吃简单的咸面包怎么做

1、准备鸡蛋50克、牛奶120克、细砂糖15克、海盐5克、耐高糖酵母4克、高筋面粉200克、低筋面粉50克、有盐黄油50克。首先在面包桶内先放液体材料～牛奶和鸡蛋，对角放细砂糖和盐，再放奶粉，然后放高筋面粉和低筋面粉，粉类覆盖整个液体面，中间挖个小坑，放入酵母。启动一个和面程序，10分钟。

2、准备材料：水：4/5杯；玉米油：2大勺盐：1小勺糖：1+1/2勺；金像高粉：2+1/5杯，酵母：1+1/5小勺。把配料除了两种黄油剩下的按先液体再粉类的顺序放，糖盐对角放，酵母挖坑放中间。揉面一个程序后放入无盐黄油继续揉面至面团可伸展状态，揉好后放温暖地方发酵至两倍大。

3、将面包坯子中除黄油以外的所有材料放入厨师机桶中，先用1档低速搅拌2分钟，直至无干粉状态，然后调至3档快速揉面，揉8分钟左右，直至面团揉至扩展阶段。 加入面包坯子材料中的黄油，先用2档中速揉面，将黄油与面团搅拌均匀。

4、首先，将酵母与15%的面粉混合，加入等量的水进行搅拌，然后让面团发酵2到5小时。 接下来，将30%的面粉和等量的水加入到已经发酵的面团中，再次进行搅拌。然后让面团进行第二次发酵，这次的时间大约是2到3小时，直至面团体积显著增大。

5、咸面包的做法和配方 配方：高筋面粉500克、温水250毫升、酵母粉适量、盐一小勺、黄油或橄榄油适量、蔬菜或肉类配料（根据个人口味添加，如火腿丁、蔬菜碎等）。做法步骤： 准备面团：将温水和酵母粉混合静置几分钟，直至酵母活化。

6、咸口面包的制作步骤如下：准备材料：高筋面粉180克、低筋面粉60克、酵母3克、细盐5克、细砂糖15克、全蛋液35克、奶粉10克、清水110克、淡奶油22克、黄油15克、有盐黄油25克、脆皮肠1根、小葱10克。和面：把除了黄油外的所有材料都放进面包桶里，开始和面。

法棍面包的做法有哪些呢?

1、法棍面包的做法配方如下：准备材料：主料：面包粉200克，低筋面粉50克。辅料：盐3克，水150克。开始制作：混合材料：先把主料和辅料都放进面包机桶里，然后加入冰水，让它们混合均匀。搅拌面团：在搅拌桶里把材料搅拌成面团。

2、制作法棍面包的步骤如下：准备面团：先把酵母粉用水融解，然后加入高筋面粉和低筋面粉，记得最上面要放盐哦。接着，像揉橡皮泥一样，把它们揉成一个光滑的面团。之后，让面团休息20分钟，再揉一次，然后再让它休息30分钟，直到它变成原来的2倍大。

3、烘烤：预热烤箱至220摄氏度。在面团表面刷上一层薄薄的水或蛋液，然后放入烤箱中层，烘烤约20-25分钟，直到面包表面呈金***且外壳酥脆。蒜香味法棍面包做法 材料：基础法棍面包面团，大蒜4瓣（捣碎），黄油50克，香草少许 步骤：准备蒜香黄油：将捣碎的大蒜与软化的黄油混合均匀，加入少许香草调味。

4、g. 将烤箱预热至高温，通常在220°C至250°C之间，将面包放入烤箱中烘烤。 h. 烘烤约20-30分钟，直到法棍呈金***且底部敲击时有空洞声。无酵法棍做法：配料：高筋面粉、盐、水。步骤： a. 将面粉和盐混合均匀。 b. 慢慢加入水，边加边搅拌，直到形成面团。

5、在法国，所谓的小麦面包就是指这种面包。其制作方法有一次发酵法、液种法和发酵种法等。材料：高筋面粉170克、低筋面粉70克、酵母3克、盐3克、清水135克 做法：酵母用水溶化，静置5分钟。高筋面粉和低筋面粉混合，把盐放顶上。将酵母水倒入面粉内，边倒边拌，拌成絮状。

法棍面包的做法。

1、主料面包粉200克低筋面粉50克 辅料盐3克水150克 法棍面包的做法 将配方中的原料放入面包机桶内混合均匀，加入冰水 在搅拌桶里搅拌成面团 将面包桶取出，上盖潮湿布，面团在室温里25-30°做基本发酵，发酵至两倍大小。

2、烘烤：预热烤箱至220摄氏度。在面团表面刷上一层薄薄的水或蛋液，然后放入烤箱中层，烘烤约20-25分钟，直到面包表面呈金***且外壳酥脆。蒜香味法棍面包做法 材料：基础法棍面包面团，大蒜4瓣（捣碎），黄油50克，香草少许 步骤：准备蒜香黄油：将捣碎的大蒜与软化的黄油混合均匀，加入少许香草调味。

3、法棍三明治：这是最简单的法棍面包家常做法之一。只需将法棍切开，涂上黄油或橄榄油，然后加入你喜欢的三明治配料，如火腿、奶酪、生菜、番茄和黄瓜等。加热后的三明治更加美味。法棍披萨：将法棍切成薄片，涂上番茄酱，撒上奶酪和你喜欢的披萨配料，如意大利香肠、蘑菇、橄榄、辣椒等。

4、卷起，收口捏紧。全部做好后，稍微搓长码入烤盘。烤箱中放一盆热水，将面包坯盖上一层保鲜膜，放入饧发30分钟。面包坯饧发至原来2倍大，上面撒一些干面粉，用刀划几个刀口，入烤箱，中层，上下火，190度，烤15分钟。最后将烤好的法棍面包，放烤架上晾凉，法棍面包就做好了。

5、蒜香法棍片 法棍片，黄油，蒜末，需要烤箱 黄油融合蒜末搅拌一起抹在法棍上，入烤箱220高温烘烤5，6分钟即可，金黄焦脆。黄油砂糖法棍 法棍片、粗砂糖、黄油，需要烤箱 黄油融化抹在法棍片一面，撒上粗砂糖入烤箱220高温烘烤8分钟即可。