法棍托盘模具工艺：法棍模具起到什么作用

本文目录一览：

• 1、法棍怎么做?
• 2、怎么做最简单的饼干
• 3、烤箱能做出哪些好吃到爆的创意美食?

法棍怎么做?

天然酵种黑麦法棍的制作方法如下： 准备食材： 黑麦粉60g 水60g 法式面包粉240g 水150ml± 干酵母1g 盐6g 鲁邦种60g 制作水解黑麦面团： 将黑麦粉与水按1：1的比例混合均匀，放置冰箱冷藏隔夜。 另外，将法式面包粉、适量的水、干酵母、盐、鲁邦种混合，揉成较光滑的面团后，盖好冷藏静置23小时。

法棍的正宗做法与配方如下：配方： 高筋面粉：500克 盐：10克 酵母：5克 水：300毫升 制作步骤： 混合材料：将高筋面粉、盐、酵母混合在一起，然后加入水，揉成面团。 首次发酵：将揉好的面团放在案板上，通过揉搓使面团表面光滑，之后放入盆中，盖上湿布，让面团发酵1小时。

做法 法棍老面是指前一天法棍的面团室温发酵3小时后冷藏隔夜备用。如无剩余面团，可将法棍配方里除了老面之外的食材搅拌到完成直接冷藏隔夜备用。面团温度24-26度 将食材中面粉、麦芽精、水（5-8°C）先慢速2分钟，加入酵母静置20分钟。如图，酵母没有拌匀也没有关系。

将发酵好的面团轻轻按压排气，然后分割成若干等份。（2）将每份面团搓成长条形，然后将两端稍微拉长，使其成为法棍的典型形状。二次发酵：（1）将塑形好的法棍放在烤盘上，覆盖湿布或保鲜膜，进行二次发酵，大约30分钟至1小时，直到体积再次膨胀。

大约30分钟。 切口与烘烤：在面团表面用锋利的刀片或剃刀切上几刀，深度至面团底部，但不要切断。然后将面团放入已预热至220摄氏度的烤箱中，烘烤约20至25分钟，直到表面呈金***且底部发出清脆的声音。 出炉冷却：烘烤完成后，将法棍取出放在架子上冷却，待其降至室温即可享用。

法棍的标准配方及做法如下：配方：主料：高筋面粉170克、低筋面粉70克、酵母粉3克、盐3克、牛奶140克做法：准备材料：确保所有材料已备齐，并按照配方准确称量。溶解酵母：牛奶稍微加热至微温（不烫手），将酵母粉放入牛奶中，静置5分钟，让酵母充分溶解并激活。

怎么做最简单的饼干

1、基础无黄油饼干材料：玉米油80克、糖粉50克、鸡蛋1个、低筋面粉170克、盐2克（可选巧克力豆等配料）。做法：将鸡蛋、玉米油、糖和盐混合，用打蛋器高速打发至乳化状态。筛入低筋面粉，翻拌成无干粉面团。可加入巧克力豆或捏成小圆球，烤箱预热135-140度，烤20分钟左右即可。

2、制作最简单的饼干，可以按照以下步骤进行：准备材料 黄油240克蛋黄48克低筋面粉360克糖粉120克盐少许香草精少许制作步骤 黄油处理：将黄油切成小丁，放入干净的盆子中，室温软化。软化后的黄油用打蛋器搅打均匀，使其变得蓬松。加入糖粉，继续搅打至糖粉完全融入黄油中，形成细腻的黄油糊。

3、步骤一：杯子中倒入105克纯牛奶或清水，用筷子搅拌至融化。步骤二：打蛋盆倒入225克低筋面粉，倒入酵母水，45克食用油，5克小苏打，2克食用盐，撒上葱花搅拌成混合。步骤三：带上一次性手套揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置30分钟。

4、制作简单又好吃的无糖饼干，可以按照以下步骤进行：制作无糖饼干的步骤如下：准备材料：黄油35g 鸡蛋1只 低筋面粉80g 木糖醇3g 可可粉10g 小苏打0.5g 杏仁片15g 混合干料：将低筋面粉、可可粉、木糖醇和小苏打充分拌合备用。

5、烤制的时候，一定要注意观察，每家的烤箱温度都不一样，做的饼干厚度也不一样，可以根据自己的实际情况来决定烤制时间，中间要翻面，多观察，不要烤糊了。

烤箱能做出哪些好吃到爆的创意美食?

1、我知道，烤箱能够做出好吃到爆的创意美食，就是烤玉米，烤地瓜第一个、烤玉米刷一层料汁刷一层辣酱，分几次烤，现在想起来还是格外诱人~我用的水果玉米，在家用烤箱容易烤透.相关说明电烤箱通常分为三控自动型（定时、调温、调功率）、控温定时型和普通简易型。

2、中式美食 蒸菜类 清蒸鱼：用蒸汽功能锁住鲜嫩，搭配葱姜酱油。蒜蓉粉丝蒸扇贝：粉丝垫底，扇贝淋蒜蓉酱蒸制。蒸排骨：豆豉或芋头搭配，肉质软烂入味。鸡蛋羹：150°C蒸汽功能10分钟，口感滑嫩无气泡。 面点类 包子/馒头：发酵后用蒸汽功能蒸15分钟，蓬松柔软。

3、香蕉披萨做法：香蕉切片铺在披萨饼皮上，撒马苏里拉奶酪和火腿、青椒等配料，200℃烤10分钟至奶酪融化。口感甜咸交织，适合聚会。 脆皮香蕉做法：香蕉切段，裹鸡蛋液和面粉（可加面包糠），刷薄油后190℃烤15分钟，外酥里嫩，健康无油版可直接用烤箱[_a***_]炸功能。