用碱水面泡出来的水能当碱水用吗 ,用碱水面泡出来的水能当碱水用吗为什么

1. 碱水怎么处理才变成普通水？
2. 碱水加热会变成什么水？
3. 食用碱可以制成苏打水吗？
4. 碱水可以用酵母水来代替吗？
5. 为什么碱面煮出来水是绿色？

碱水怎么处理才变成普通水？

不用现代科技就行，直接用蒸馏法，或低压蒸馏法就行，通过加热或减压，使碱液中的水变成水蒸气，进而通过冷凝，回收得到纯净水，而碱是固体溶解在水中，当水蒸发后，碱就从水中结晶析出。

最物理方法：加热煮沸，用离子交换膜或者用活性炭 化学方法：酸碱中和吧，或者用试剂把离子过滤掉

把含水量高的水转换成普通水，可以***用阴阳离子交换树脂的方法，它是可以把水中的一些金属离子可以转化掉的，同时建议***用蒸馏混的方式，也可以把含碱水转化成普通水。要安全，可以用醋，因为醋是弱酸,可以中和碱。 用点小苏打也行，而且都在厨房找得到

碱水加热会变成什么水？

热的碱水，如果水分蒸发就会有碱析出。碱水是天然碱，主要的成分是碳酸钠和碳酸钾。适当的碱在受热分解时，吸收水份，达到良好的黏弹性。碱水还有防腐作用、中和酸性等功能。

碱性水煮沸后产生白色沉淀物。实际上是碱性水里面的钙离子氧化后形成的，就说明这个水通过电解之后已经形成了矿物质钙离子，如果没有白色沉淀物，反而说明没有钙离子产生。 水就是氢离子和氢氧根离子组成的。

碱分类：

1、按一个碱分子电离出氢氧根离子的个数分：一元碱 二元碱 多元碱

2、按溶解性分：可溶性碱 微溶性碱 难溶性碱

3、按电离能力分：强碱 弱碱

4、按用途分：工业碱 食用碱

工业碱：工业纯碱（碳酸钠Na2CO3）、工业烧碱（氢氧化钠NaOH）、工业重碱（NaHCO3）。工业碱的纯度和杂质（可能含有重金属等）含量满足一般性工业使用，工艺相对简单，可以进行大规模工业生产，对人体有危害。

食用碱：食用纯碱（碳酸钠Na2CO3，分子式相同，但没有工业纯碱的杂质）和食用小苏打（碳酸氢钠NaHCO3）。

食用碱可以制成苏打水吗？

食用碱做的首先不好喝，它的主要成分是碳酸钠（Na2CO3），作用较强，有腐蚀性，可以用于特殊食品的初加工，不能直接入口；人工苏打水用碳酸氢钠（NaHCO3）的比较多，作用比较温和，适量可能还可以喝。但最好选用天然的苏打水，比如黑龙江省克东地区的天然苏打水，口感好，碱性成分以离子纯在，和人工添加做出来的还是有很大的区别。

碱水可以用酵母水来代替吗？

不可以代替。酵母是用来发面的，和面加入酵母粉，不需要加入碱，碱可以作为疏松剂使用，让食物的干货更加的变得蓬松。碱主要成分是碳酸钠，不具备发酵功能，在传统的面粉发酵中，用于综合多余的酸味。碱的用量要适当。过时，这面发酸过多则开花和色黄，味道也会变得发苦发涩。

酵母是一种有益的微生物，他与面团发酵师属于生物发酵，物理反应。

酵母菌把面粉中的淀粉转换成葡萄糖和二氧化碳，让面团变成蜂窝状。

为什么碱面煮出来水是绿色？

碱面煮出来的水是绿色的，是因为碱面里面还有一些碱性物质，比如说小苏打之类的。

一般来说，碱面煮出来的水不是绿色的，而是一种带***的，黄绿色的。因为碱面里面还有一些碱性物质，小苏打，小苏打和水进行融合，然后还有一些面粉。就会造成视觉看来是绿色的。

所以说碱面煮出来的水是绿色的。