美食吐司面包烤箱做法窍门 -美食吐司面包烤箱做法窍门***

1. 吐司烤箱做法？
2. 吐司面包正宗做法烤箱？
3. 450克吐司面包做法烤箱？
4. 冷藏发酵酸奶吐司面包烤箱做法？

吐司烤箱做法？

1.

一片吐司，挤上20克沙拉酱，放两片培根；

再放一片吐司，放一个煎好的鸡蛋；

再放一片吐司，撒上一层20克芝士；

放入预热好的烤箱，185度烤10分钟；

可以食用了。

2.

1个鸡蛋打在容器里。

加50ml牛奶；

50克法式土司适合切厚片，大概4厘米左右，让吐司浸入1个蛋奶液，直到吸收完蛋奶液，最后淋在吐司上面；

烤箱预热180度，上面放5粒蓝莓和切半的20克草莓，入烤箱烤30分钟；

烤到吐司表面金黄，蓝莓爆浆草莓流出汁水；

淋5ml蜂蜜即可。

3.

50克方包切块，碗中加入1个鸡蛋，150g纯牛奶搅拌均匀；

放入50克方包，撒上10克白糖；

烤箱预热，上下管180度20分钟；

取出可食。

吐司面包正宗做法烤箱？

食材：高筋面粉 270克、酵母粉 3.5克、白糖 40克、盐 2克、黄油 25克、鸡蛋 1个、牛奶 140克。

做法：

1、加入面粉，鸡蛋，白糖，酵母粉，盐，牛奶。

2、用筷子搅成面团。

3、拿到面板开始揉面。

4、揉一会儿初步形成面筋后，放入室温软化的黄油。

5、继续揉。当面团将黄油完全吸收，就不粘手了。当面团揉至可以拉出下面薄膜，破口处呈不规则形状，说明到了扩展阶段。

6、继续揉，当用手撑开很柔软时，说明已到完全阶段，揉面就成功了。

7、将面团放到容器内盖上盖子，发酵。当发到是原来的2倍大时，用手指按下去不反弹，视为发好了。

8、拿出面团，揉几下排气，不然烤出的面包会有洞洞。然后平均分三份。

9、取一个面团，擀开，卷起或对折后，再次擀开，卷起，注意宽度与吐司盒一致。

10、其他二份同样。收口朝下。

11、再次发酵。发到吐司盒三分之二的部位。也可以盖上吐司盖子放到烤箱里调到发酵档，烤箱底部放一碗温水，当水凉后要记得换水哦。

12、烤箱预热180度，之后放入烤箱中开始烘烤。180度烤10分钟，吐司表面颜色加深，要加盖锡纸，否则容易烤焦。

13、盖上锡纸后把温度调高到200度，再烤20分钟就可以了，拿出后马上脱盒。

用料：高筋面粉270 克，鸡蛋1 个，酵母3 克，砂糖35 克，牛奶130 克，盐4 克，黄油27 克

做法：

1.除黄油外，所有材料混合均匀

2.混合均匀后，加入黄油，搅拌至拉撕出膜然后放入冰箱发酵一晚，大概12小时

3.早晨，整形放入吐司盒在40度左右发酵到8分满。然后再刷一层黄油或者鸡蛋液，撒一点芝麻，

4.放入烤箱，180度烤30分钟即可出炉子了

450克吐司面包做法烤箱？

450克吐司面包烤箱的做法如下

1.将酵母放进水里混合，然后倒入面团混合均匀即可。盖上保鲜膜发酵2-2.5倍大。

2.把主面团和揪碎的中种面团混合，放到面板上揉，扩展后加入黄油继续揉，揉到手套膜。

3.放入碗中，发酵至2-2.5倍大，发酵好后，排气，分成3块，醒发后擀成长条卷起，第一次卷:从上往下卷1.5-2圈。

4.醒发10分钟后，第二次卷，卷2.5-3个卷，放进模具2次发酵至8-9分满。

5.发至8分满，可以做平顶吐司。9分满可以做山型吐司，烤箱预热140度，烤箱温度，上管140度，下管125度，中下层烤45分钟左右。

1、用料：面粉450克、奶粉、牛奶、奶油、白糖、盐、酵母、鸡蛋。

2、将面粉、奶粉、牛奶、奶油、白糖、盐、酵母、鸡蛋放入盆里，搅拌；

3、将面团放在揉面板上，反复揉面；

4、将面团揉成光滑的面团；

5、将面团放入干净的盆中，用拧干的湿布将盆盖着发酵；

6、将面团发酵到原本的2倍；

7、将发酵好的面团取出，放入吐司模进行二次发酵十分钟；

8、将发酵好的方形吐司模具放入烤箱，180度烤40分钟；

9、将烤好的吐司面包放凉，切片即可。

冷藏发酵酸奶吐司面包烤箱做法？

具体做法：

中种：高筋粉\175克，水\100克，盐\2克，干酵母\2克，奶粉（可选）\5克

主面团：高筋粉\80克，盐\1克，细砂糖\40克，n奶粉（可选）\15克，发酵酸奶\40～45克，淡奶油（没有就全部用酸奶代替）\15克，干酵母\1克，无盐黄油\15克。

1、中种材料揉成团，入5度左右冰箱冷藏17小时以上，不超过72小时。

2、中种切小块，混合主面团揉到扩展，加入黄油揉到完全。松弛30分钟。

3、手上少许抹油，将面团排气分割3份，滚圆松弛15分钟。4、将松弛好的面团擀成椭圆形，擀卷一次，1.5个圈。继续松弛15分钟。

5、松弛完毕，两次擀卷，2.5个圈，不超过3个圈。

6、排入吐司模，入温暖湿润处最后发酵。最后发酵温度切不可超过40度。

7、发酵到8,9分满，入预热180度烤箱下层上下火烤35分钟。火力及时间根据自己烤箱。

8、出炉震一下，立即脱模晾凉，凉到手温密封保存。