吐司面包机配方比例_面包机制作吐司面包的方法与步骤

本文目录一览：

• 1、450克吐司配方及做法
• 2、450吐司面包配方
• 3、面包机吐司傻瓜版的家常做法大全怎么做好
• 4、吐司面包机的做法和配方
• 5、吐司面包配方比例表
• 6、面包机一键香橙吐司做法大全

450克吐司配方及做法

1、主面团配方：88克高筋粉、50克水、5克干酵母、2克盐、6克奶粉、38克高筋粉、20克蜂蜜、32克菠萝蜜核粉、4克奶粉、2克盐、4克砂糖、10克全蛋、0.6克干酵母、10克黄油、50克熟菠萝蜜核。

2、将发酵好的方形吐司模具放入烤箱，180度烤40分钟；将烤好的吐司面包放凉，切片即可 。

3、烘焙爱好者们，准备好迎接挑战了吗？让我们一起动手制作美味的面包吧！首先，将所需的材料一一准备好：牛奶40克、水60克、鸡蛋30克、炼奶15克、盐3克、细砂糖30克、酵母3克、高筋面粉220克、全麦粉30克以及黄油35克。这些材料都是制作美味面包的必备良品。

4、做法：面粉加黄油，揉面团。面团发酵1个小时，最长时间不能超过1个半小时。整形步骤图，切三个团团，两个团团都可以。***擀开，松弛卷卷，加料。送入预热好的烤箱上下火175度烤50分钟。出炉。

450吐司面包配方

高筋面粉250克，鸡蛋1个，牛奶或清水90至100克，黄油20克，白砂糖25克，盐5克，干酵母5克，这是制作450克吐司面包的配方。吐司，源自英文toast，粤语称多士，指的是一种用长方形烤盘烤制的听型面包。带盖烤盘制作出的面包切片后呈正方形，常用于制作三明治。

高筋面粉250克，鸡蛋1个，牛奶或清水90至100克，黄油20克，白砂糖25克，盐5克，干酵母5克，这是制作450克吐司面包的配方。吐司，源自英文toast，粤语称作多士，指的是一种用长方形烤盘烤制的听型面包。带盖烤盘制作出的面包切片后呈正方形，常用于制作三明治。

主面团配方：88克高筋粉、50克水、5克干酵母、2克盐、6克奶粉、38克高筋粉、20克蜂蜜、32克菠萝蜜核粉、4克奶粉、2克盐、4克砂糖、10克全蛋、0.6克干酵母、10克黄油、50克熟菠萝蜜核。

制作面包的原料清单包括：牛奶40克、水60克、鸡蛋30克、炼奶15克、盐3克、细砂糖30克、酵母3克、高筋面粉220克、全麦粉30克以及黄油35克。将这些材料准备好后，将所有材料（除黄油外）放入面包机中，揉成光滑的面团。加入黄油后，继续揉面至面团达到完全阶段，这时可以用手拉出大片薄膜。

g吐司面包最佳配方：高筋粉250g，鸡蛋1个，牛奶（或者清水）90~100g，黄油20g，白砂糖25g，盐5g，干酵母5g。吐司，是英文toast的音译，粤语（广东话）叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。

面包机吐司傻瓜版的家常做法大全怎么做好

1、制作步骤： 准备材料：按照配方分量准备好所有原材料。 倒入材料：按照先液体后固体的顺序，将原材料依次倒入面包桶中。注意酵母粉要和盐、糖分开，避免直接接触，以免影响酵母活性。 启动面包机：盖上面包机的盖子，启动一键制作程序。在面包机开始搅拌后约15分钟，加入软化的黄油。

2、将面团分成四等份，每份约125g，让其静置15分钟。然后，用擀面杖将其中一份擀成椭圆形片状，两边对折，卷成条状。其他三个面团同样操作。取出面包机的搅拌片，将四个卷好的面团放入面包机，面团表面喷水，盖上保鲜膜，再盖上面包机的盖子，开启发酵模式。当面团长大至两倍时，移除面包桶上层保鲜膜。

3、趁老面发酵中，开始制作静置主面团。将静置主面团的材料，按照先液体后粉类的顺序放入面包机。（鸡蛋～牛奶或水～糖和盐～高筋粉。）面包机功能键选面团，菜单键选4自定义和面，时间选15分钟。在开机前先用筷子搅拌一下可以防止面粉飞溅。盖上盖子启动机器。

吐司面包机的做法和配方

用面包机做松软面包的做法 鸡蛋打散，预留少许，其他倒入面包桶内。依次加入水，奶粉，糖，盐。切记糖和盐分别对角放置，不要互相接触到。然后筛入面粉，面粉呈雪山状，用手指在“雪山”顶端戳个“火山口”，把酵母埋入“火山口”就可以了。

食材：面包粉 500克、酵母 一勺、盐 3克、鸡蛋 一个、牛奶 120ml、白糖20克、黄油 30克 面包机中倒入牛奶，放入盐，白糖，磕入一个鸡蛋，黄油化开放入，放入酵母。用量杯取面粉，放入面包机中。面包机调至相应的面包档，按启动键，开始做面包。面包机开始做面包了，在发酵面团。

制作美味的吐司面包，首先需要准备以下食材：面包粉500克、酵母一勺、盐3克、鸡蛋一个、牛奶120ml、白糖20克、黄油30克。在面包机中先倒入牛奶，然后放入盐、白糖，磕入一个鸡蛋，黄油化开后也放入，最后放入酵母。接下来，用量杯取适量面粉，将其倒入面包机中。

趁老面发酵中，开始制作静置主面团。将静置主面团的材料，按照先液体后粉类的顺序放入面包机。（鸡蛋～牛奶或水～糖和盐～高筋粉。）面包机功能键选面团，菜单键选4自定义和面，时间选15分钟。在开机前先用筷子搅拌一下可以防止面粉飞溅。盖上盖子启动机器。

吐司面包配方比例表

材料准备：牛奶40克、水60克、鸡蛋30克、炼奶15克、盐3克、细砂糖30克、酵母3克、高筋面粉220克、全麦粉30克、黄油35克。将除黄油外的所有材料称量好备用，然后放入面包机中揉至光滑面团。加入黄油，继续揉至面团达到完全阶段，即能够拉出大片薄膜。

首先，一种基础的吐司面包配方包括高筋面粉、鸡蛋、牛奶、黄油、糖、盐和酵母。具体的，如一种受欢迎的咸味高含水量白吐司，其配方为：高筋面粉250克，盐5克，砂糖20克，奶粉5克，水160-165克，全蛋液25克，低糖干酵母3克，软化黄油15-15克。

制作面包的原料清单包括：牛奶40克、水60克、鸡蛋30克、炼奶15克、盐3克、细砂糖30克、酵母3克、高筋面粉220克、全麦粉30克以及黄油35克。将这些材料准备好后，将所有材料（除黄油外）放入面包机中，揉成光滑的面团。加入黄油后，继续揉面至面团达到完全阶段，这时可以用手拉出大片薄膜。

如果想要自制面包更加松软，可以在制作面团时加入一个鸡蛋。如果要使面团发酵更快，可以在室温下放置面团之前先将烤箱预热至50摄氏度，然后关掉，将面团放在烤箱中进行发酵即可。用橡皮刀将黄油搅拌至充分混合以避免过量混和。

将250g高筋面粉、2g盐、3g酵母、30g白砂糖、1个鸡蛋水分别依次倒入碗中搅拌，搅拌的过程中加入适量的水。把面揉成团后加入30g黄油，继续揉面。反复拉伸揉搓面团，揉面至出膜后盖上保鲜膜，醒面至两倍大，将醒好后的面团揉光滑。

面包机一键香橙吐司做法大全

步骤1 汤种：高粉20克十水100克混合均匀，静置10分钟，用小火加热并不断搅拌至半透明糊状，关火，放晾（最好提前做好再冷藏，我这里是之前做多冷藏的）。

将水、糖、盐、米饭、奶粉和面粉倒入面包桶里，在面粉顶端加入酵母和切成小块的黄油，面包桶放入到面包机内。在面包机的果料盒里加入葡萄干，没有果料盒就在和面结束前3分钟加入即可。选择“大米面包”功能，若没有这个功能键，就用甜面包键，不用整形，一键式面包。

用到的主要材料，就是4杯面粉，1杯半温水，1又1/2茶匙盐，和2又1/2茶匙的酵母粉，把这些材料，按照自家面包机要求的顺序，放入面包机的和面盒子里。选择“发面”选项下的“面包”项，按下按钮，就可以等着了。面发好以后，听到面包机的提示音，打开，取出。

把一半水倒进面包机，把面粉放进去，在面粉上挖一个洞，把酵母放进去，按“发面程序”再逐渐把剩下的水和牛奶加进去，20分钟后面团揉好，拔掉电源，面团留在面包机内发酵。趁着发面的时间，把肉馅剁碎，放进大葱末，油，盐，老抽，料酒，蚝油，五香粉，芝麻油搅拌均匀；把玉米洗干净，沥干水和肉馅一起拌匀。