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法棍布怎么包 -法棍布怎么包装好看

  1. 法棍没有发酵布怎么办？

法棍没有发酵布怎么办？

可以用面粉袋替代。

发酵布只是一块厚麻布，一般放在发酵篮中(尤其在制造法国长棍面包的时分)，具有支撑力面团的功用，也能吸收一些面团的湿气，有助于面包皮的形成。也能够运用较厚的洁净茶巾或擦碗巾，在面团发酵期间覆盖面团。

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（图片来源网络，侵删）
面团发酵
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