手揉吐司面包烤箱做法_手揉吐司面包的做法

本文目录一览：

• 1、如何做面包吐司?
• 2、吐司面包的做法烤箱
• 3、吐司面包纯手工的做法
• 4、如何做吐司面包?
• 5、面包的做法在家自己做面包

如何做面包吐司?

做吐司面包的时候一定要用高筋面粉，而做蛋糕则需要低筋面粉。在制作面粉的时候一定不能遇到酵母，否则会抑制发酵，还会影响发酵的效果。如果以往做出来的吐司面包皮太硬，这个时候可以加一点水，或者是加一些等量的鸡蛋牛奶，如果吐司面包里面没有结块或者是烤熟，可以少放一些水。

基础材料准备（以450g吐司模为例）主面团：高筋面粉250g（可替换部分全麦粉或燕麦片）、水/牛奶160-180ml（根据面粉吸水性调整）、糖10-20g、盐3g、酵母3g、黄油/玉米油10-15g（可选）。可选添加：燕麦片、坚果碎等增加风味。

制作吐司面包的方法如下：主要食材与配方： 高筋面粉260克 牛奶140克 白砂糖30克 耐高糖酵母3克 盐3克 炼乳35克 黄油25克 鸡蛋一个 制作步骤： 准备阶段： 将高筋面粉、糖和酵母混合均匀。 加入打散的鸡蛋并搅拌均匀。 慢慢倒入牛奶，边加边搅拌，直至混合均匀。

吐司面包需要的所以原材料。请点击输入图片描述 先称高筋面粉，再称出糖和酵母，各放一边。糖和酵母在各自位置搅拌均匀。（原因是为了防止酵母发酵速度）请点击输入图片描述 搅拌均匀后再倒入全蛋液。请点击输入图片描述 搅拌均匀后加入牛奶，可以边倒边搅拌。

吐司面包的做法烤箱

1、吐司面包的烤箱做法如下：准备食材 高筋面粉270克酵母粉5克白糖40克盐2克黄油25克鸡蛋1个牛奶140克制作面团 将高筋面粉、鸡蛋、白糖、酵母粉、盐和牛奶混合在一起，用筷子搅成面团。将面团转移到面板上开始揉面，直到初步形成面筋。

2、制作步骤： 搅拌面团：将高筋面粉、鸡蛋、奶粉、白砂糖、酵母粉、盐和水放入面包机中，搅拌成光滑的面团。 加入黄油：在面团中加入切碎的黄油，继续搅拌，直至面团能撑出薄膜。 处理葡萄干：将葡萄干用水洗净，用温水泡软，然后捞出并用纸巾吸干水分。

3、吐司面包在烤箱中要烤30分钟。具体烤制吐司面包的步骤如下：准备材料并和面：将奶加热后制成发酵水，加入高筋面粉、鸡蛋、糖、盐、奶粉、汤种、鲜奶油等材料，摔揉成团后加入黄油，继续摔揉至面团出现有韧性且透光的薄膜。

4、吐司面包的制作方法如下：准备材料 高筋面粉：适量，作为面包的主要成分。 酵母：干酵母或鲜酵母均可，用于面包发酵。 温水：用于溶解酵母和调节面团湿度。 盐：少许，用于调味。 糖：适量，增加甜味，也有助于酵母发酵。 鸡蛋：一个，增加营养和风味。 黄油：适量，使面包口感更加松软。

5、在家中用烤箱自制吐司面包的步骤如下：准备酵母水：将水和酵母混合，用小勺轻轻搅拌，直到酵母完全溶解。混合干性材料：将面粉、全麦粉、无糖改良剂和盐均匀混合在容器中。揉制面团：将溶解的酵母水和蛋液加入干性材料中，揉成表面光滑的面团。加入黄油：继续加入黄油，揉搓几分钟，确保黄油完全融入面团。

6、用烤箱烤吐司面包的方法如下：前期准备 材料准备：高筋面粉280克酵母3克细砂糖17克盐5克奶粉11克水174克黄油17克面团制作：将除了黄油之外的所有材料混合在一起，揉至面团达到扩展阶段。加入黄油，继续揉面至面团达到完全阶段，即面团光滑有弹性，能拉出薄膜。

吐司面包纯手工的做法

1、吐司面包需要的所以原材料。请点击输入图片描述 先称高筋面粉，再称出糖和酵母，各放一边。糖和酵母在各自位置搅拌均匀。（原因是为了防止酵母发酵速度）请点击输入图片描述 搅拌均匀后再倒入全蛋液。请点击输入图片描述 搅拌均匀后加入牛奶，可以边倒边搅拌。

2、手工版奶香吐司的制作教程如下：准备材料 高筋面粉：270克 细砂糖：40克 鸡蛋：20克 食盐：1/2小勺 黄油：25克 快速干酵母：1又1/2小勺 奶粉：12克 水：145克 制作步骤 混合材料：将除黄油外的所有材料称好重量后放入容器内。

3、面包吐司的制作方法多种多样，以下是一种常见的制作步骤：准备材料：高筋面粉250克、细砂糖30克、盐3克、无盐黄油20克、高活性干酵母3克、鸡蛋50克（1个）、奶粉10克、水115克（冷藏）。混合材料：将除黄油外的所有材料放入搅拌盆中，用打蛋器或筷子轻轻搅拌均匀，直到没有干粉。

4、步骤一：和面。将高筋面粉、低筋面粉、酵母、糖、盐混合在一起，然后加入打散的鸡蛋和牛奶，用和面机或者手工揉成面团。这个过程可能需要10-15分钟，直到面团变得光滑且有弹性。步骤二：一次发酵。将揉好的面团放入一个涂有少量油的大碗中，覆盖保鲜膜，放在温暖的地方进行一次发酵。

5、手工和面吐司面包的做法 用一部分牛奶把酵母融化，至看不到颗粒。黄油搁置室温软化。将除黄油以外的其他材料混合，搅拌成絮状，盖保鲜膜，放冰箱冷藏30min。冷藏之后容易和面，也容易出手套膜，亲测！将面粉中的所有面倒置一个不粘案板上，可以是大理石台面，也可以是硅胶案板。

6、简单易做的吐司面包的做法步骤 除黄油外，所有材料放入钢盆中，切记酵母不要与糖盐放在一起，以免酵母脱水死亡。 面团搅拌成团，且具有筋性时，加入黄油。

如何做吐司面包?

做吐司面包的时候一定要用高筋面粉，而做蛋糕则需要低筋面粉。在制作面粉的时候一定不能遇到酵母，否则会抑制发酵，还会影响发酵的效果。如果以往做出来的吐司面包皮太硬，这个时候可以加一点水，或者是加一些等量的鸡蛋牛奶，如果吐司面包里面没有结块或者是烤熟，可以少放一些水。

吐司面包需要的所以原材料。请点击输入图片描述 先称高筋面粉，再称出糖和酵母，各放一边。糖和酵母在各自位置搅拌均匀。（原因是为了防止酵母发酵速度）请点击输入图片描述 搅拌均匀后再倒入全蛋液。请点击输入图片描述 搅拌均匀后加入牛奶，可以边倒边搅拌。

制作吐司面包的步骤如下： 准备材料并揉面 先将牛奶、蛋液、糖、盐放入容器中。 随后加入面粉，并在面粉表面撒上酵母。 开始揉面，直到面团达到扩展阶段。 加入黄油，继续揉面至完全阶段。 基础发酵 将揉好的面团放入温暖的地方进行基础发酵。 发酵时间约为1个小时，直到面团发酵至两倍大小。

玻璃碗：选择玻璃碗作为模具，需要注意烤箱内不可放置塑料制品。玻璃碗因其耐高温特性，可以用于制作吐司面包。锡纸：制作吐司模具时，可以将锡纸剪裁成长方形，用其作为替代方案。将吐司面团放入锡纸中，可以方便地取出。纸托：使用纸托来装吐司面团，不仅能在烘烤过程中加快成熟速度，还能确保面包的松软口感。

面包机中倒入牛奶，放入盐，白糖，磕入一个鸡蛋，黄油化开放入，放入酵母。用量杯取面粉，放入面包机中。面包机调至相应的面包档，按启动键，开始做面包。面包机开始做面包了，在发酵面团。经过3小时11分钟，吐司面包做好了，取出晾凉。

面包的做法在家自己做面包

1、预热烤箱上下火180℃（实际温度需根据烤箱调整）。下层烤30-35分钟，上色后盖锡纸防焦。出炉震模脱模，侧放晾凉，避免塌陷。常见问题解答 面团太粘手？静置后再揉，或手上抹少许油，避免加过多面粉。 面包不够蓬松？检查酵母活性，确保发酵温度湿度合适（可放微波炉加一杯热水创造环境）。

2、首先准备材料，高筋面粉、酵母、糖、盐、牛奶、鸡蛋、黄油是常见的原料。将除黄油外的材料放入容器中，搅拌成絮状，再加入黄油揉至出手套膜。面团放入温暖处发酵至两倍大，取出排气分成小份，滚圆后松弛一会儿。接着将面团擀成牛舌状，翻面后从上往下卷起来，放入模具进行二次发酵。

3、平底锅[_a***_]加热，放入面团煎至两面焦黄，体积膨胀约1倍即可。免揉全麦苏打面包（烤箱版）材料：全麦面粉110g，小苏打5g，盐3g，全蛋液20g，柠檬汁5g，牛奶170g（可加葡萄干）。步骤：牛奶与柠檬汁混合静置5分钟，加入蛋液搅匀。倒入干粉中搅拌成团，撒面粉整形后放入烤盘。

4、方案一：在烤好的切片面包上放上蜜豆或豆沙馅。最上面抹一层鲜奶油，这样可以增加面包的甜味和口感层次。方案二：在烤好的切片面包上先涂一层鲜奶油。铺上香蕉片，香蕉的香甜与鲜奶油相得益彰。撒上卡乐比水果燕麦片，增加口感和营养。最后撒上肉桂粉，肉桂的香气可以提升整体风味。

5、面包机简易版配方：高筋面粉（主体）+ 熟米饭（增香）材料：牛奶150ml、鸡蛋1个、盐3g、白糖20g、黄油15g、高筋面粉300g、熟米饭100g、干酵母3g步骤：将牛奶和鸡蛋倒入面包桶，再依次加入盐、糖、黄油、高筋面粉、米饭，最后放酵母。

6、家庭自制面包的简单做法如下：用料： 高筋面粉160克 低筋面粉40克 酵母3克 奶粉7克 白砂糖40克 纯牛奶80克 黄油25克 盐2克 豆沙180克 小鸡蛋1个 步骤： 混合干料：在大盆中倒入高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、酵母、奶粉和盐，搅拌均匀。