紫薯吐司面包网页制作_紫薯面包制作方法

本文目录一览：

• 1、紫薯泥吐司的做法
• 2、丹麦北海道吐司面包的做法
• 3、紫薯吐司(一次发酵)做法大全
• 4、紫薯双色吐司做法大全

紫薯泥吐司的做法

紫薯泥吐司的做法如下：准备材料：金像A面粉270克牛奶200克细砂糖25克盐1克酵母4克黄油25克紫薯陷料：紫薯2个，牛奶20克，细砂糖20克和面：将除黄油以外的所有原料投入打蛋桶中，用刮刀拌匀。手工简单揉一下面团，然后用打蛋器揉到面团光滑且开始出筋。取黄油，用手捏几下变软后揉入面团。继续用打蛋器打到面团可以拉出薄薄的膜。

紫薯泥吐司的做法如下：准备材料 金像A面粉270克 牛奶200克 细砂糖25克 盐1克 酵母4克 黄油25克 紫薯陷料：紫薯2个，牛奶20克，细砂糖20克 制作面团 混合原料：将除黄油以外的所有原料投入打蛋桶中，用刮刀拌匀后手工简单揉一下。

材料：金像A270克，牛奶200克，细砂糖25克，盐1克，酵母4克，黄油25克。紫薯陷料：紫薯2个，牛奶20克，细砂糖20克。除黄油以外的所有原料投入打蛋桶；用刮刀拌匀，简单揉一下；用打蛋器揉到面团光滑，开始出筋就可以；揉匀的面团；取黄油，用手捏几下，变软后揉入面团。

直接法紫薯吐司（一次发酵）材料准备 面团部分：高筋面粉250克、低筋面粉50克、细砂糖30克、盐3克、酵母4克、奶粉15克、鸡蛋液30克、牛奶140克、黄油30克、紫薯粉20克。馅料部分：紫薯200克、细砂糖30克、牛奶30克、黄油20克。

接下来，将紫薯、牛奶和细砂糖混合并压碎，不需要过筛。此时，将发酵好的面团分成两份。其中一份加入紫薯泥，揉成紫薯面团，并分成三份作为紫薯层。另外一份面团则分成三份，排气后擀开，放入一层紫薯层面团，卷好后放入烤箱中加一杯热水进行二次发酵。当发酵到约8分满时，就可以开始烘烤了。

丹麦北海道吐司面包的做法

按压收口部分使其更薄，然后将面团从上至下卷起，捏紧收口以防裂开。1 将卷好的面团放入吐司模具中，再次覆盖保鲜膜进行发酵至八到九分满。1 均匀刷上全蛋液，撒上燕麦片。1 预热烤箱至150度，烤制50分钟后取出。1 烤好的吐司完全放凉后切片享用。

中种面团制作：将所有辅料依次放入面包桶内，启动自定义和面程序约7~8分钟，和成面团即可。关掉电源，在面包桶盖上保鲜膜，再合上面包机，室温发酵17小时以上，后检查面团的筋络状况。主面团制作：将发酵好的中种面团撕成若干小块，放入除黄油外的主面团食材，启动自定义和面程序。

将吐司放入预热至180度的烤箱中烤40分钟（每家烤箱的特性不同，烘烤时间需要根据实际情况进行调整，第一次制作时需要特别注意）。

加白糖30g。北海道吐司面包的做法倒入牛奶45g。加高筋粉210g和酵母5g，搅拌。发酵至原来的3倍大。中种发酵好后，与主面团原料（高筋粉120g白糖90g淡奶油30g蛋黄30g牛奶15g盐2g）一起面包机搅拌。15分钟后加入黄油90g，继续搅拌。继续发酵。

北海道吐司面包的做法如下：主料：高筋面粉300克、纯牛奶115克、清水100克、紫薯泥280克。辅料：酵母4克、黄油25克、食盐4克、细砂糖30克、炼乳15克、燕麦片适量、表层全蛋液适量。步骤：把面粉、清水倒入锅中搅拌均匀，全程开最小最小的火，不停的搅拌，防止粘锅。

将中种材料混合在一起，手揉或机器搅打成团不粘手即可，放入盆中盖上保鲜膜入冰箱冷藏发酵24小时。请点击输入图片描述 取出冰箱里发好的中种面团，手撕小面团放入搅拌机中，放入蛋白，细砂糖，盐，酵母，用3档中速搅拌。

紫薯吐司(一次发酵)做法大全

1、将面团放入容器中，盖上保鲜膜，放置在温暖湿润的地方进行第一次发酵，发酵至两倍大。排气整形 发酵好的面团取出放在案板上，轻轻按压排出气体，分成6等份，松弛15分钟。取一个松弛好的面团，擀成长方形，将紫薯馅均匀地铺在上面，从上往下卷起来，收口处捏紧，再将两端往中间收，整理成椭圆形，放入吐司模具中。

2、紫薯吐司的制作方法如下：准备材料 主料：高筋面粉270克、奶粉20克、牛奶135～145克、全蛋液50克、糖45克、黄油30克、酵母3克、精盐2克。辅料：紫薯泥适量。制作紫薯泥 将紫薯去皮洗净切成薄片，上锅蒸熟。蒸熟后加入少许牛奶或清水，搅拌成泥备用。

3、将面团切两刀，顶部不切断，然后编成辫子形状。将编好的辫子面团放入吐司模具中，进行二次发酵，直至面团发至9分满。烘烤：将烤箱预热至180度。将吐司模具放入烤箱倒数二层，烘烤35分钟。按照以上步骤制作的紫薯吐司，不仅口感松软，而且紫薯馅香甜可口，是一道美味又营养的早餐选择。

4、制作紫薯辫吐司的步骤详细如下：首先，准备好所需食材：高筋面粉270克、牛奶132克、鸡蛋一个（约50克）、糖30克、盐2克、奶粉10克、酵母3克、玉米油20克。此外，还需要制作紫薯馅：熟紫薯150克、炼乳10克、糖15克、黄油15克。接下来，***用直接法和面，搓面并摔打，直至揉出手套膜。

紫薯双色吐司做法大全

紫薯双色吐司的做法如下：准备材料 主料：白糖50克，精盐2克，奶粉12克，鸡蛋1个，黄油25克，水140克，高筋面粉300克，酵母4克。 辅料：紫薯粉适量。初步制作 混合材料：将砂糖、盐、奶粉、黄油、水先倒入面包桶里。 加入面粉和酵母：在上述材料基础上加入高筋面粉和酵母。

双色地瓜面包在长帝烘焙节的做法如下：准备材料 主料：高筋面粉500克、白糖40克、奶粉10克、姜粉15克、肉桂粉10克、蜂蜜5克、水360克、黄油25克、酵母6克、食盐4克。 辅料：地瓜500克、砂糖37克、奶粉15克、黄油25克。制作步骤 混合粉类：将所有粉类混合并过筛，确保材料均匀混合。

紫薯蒸熟压碎。吐司擀面杖擀平。吐司上抹成紫薯泥，然后把香蕉放上面。卷起来，切块。奶香西兰花发糕 食材准备：面粉100克、西兰花70克，鸡蛋一个、配方奶50毫升、酵母粉2克。西兰花+鸡蛋放辅食机搅打细腻。放酵母粉加配方奶搅拌均匀。再加入面粉搅拌。

紫薯去皮后切成薄片，隔水上锅蒸熟；蒸熟的紫薯放在破壁机里，加入2勺白糖、320毫升纯牛奶，搅打成细腻的紫薯奶糊。打好的紫薯奶糊过滤到奶锅里，奶糊越稀凝固性越好。

红薯杂粮粥与韭菜合子与清粥小菜。奶香玉米汁搭配火腿煎蛋三明治。蔓越莓干燕麦粥搭配蔬菜沙拉。紫薯银耳羹搭配葡萄干吐司（配花生酱）。木瓜银耳汤搭配培根比萨。蒸玉米与白水煮鸡蛋与火龙果。鸡蛋米酒汤圆加上煎双色年糕，再来点盐焗腰果或枸杞子。