1、鲜肉保藏
一大块肉长期食用应切成小块,用两层塑胶袋或铝箔纸依每次用量包好,放入冷冻库,以后每次解冻一包,可保存半年。若买的是肉馅、肉片、肉块,只能保持1~3个月。
2、冷藏肉保藏
一般保鲜膜包装的冷藏肉,保持在-2~5摄氏度只能延缓部分细菌生长、繁殖,保存期限2~3天,一次不要买太多。
3、冷冻肉保藏
冷藏肉与冷冻肉应分开处理。买回的冷冻肉应立即放入冰箱冷冻库。如果解冻后用不完再放回冷冻库,易造成污染,肉汁流失,保存期也会随之缩短。
4、加工肉品保藏
香肠、罐肠、肉干等肉制品,买回家后应放入冰箱冷藏,吃的时候在开封。一次吃不完,应用塑料袋包好,再放回冰箱,以免变质。若放入冷冻库,也要在两个月肉处理,以免肉质变劣。
5、罐头肉保藏
一般肉类罐头未开启前,可存放于室温下,但开罐后剩余部分应倒于碗内,上覆保鲜膜放在冰箱内冷藏保存。肉松或肉脯类的罐头,打开后的保存时间约为10天,打开后的吃剩部分,仍应盖紧,以免潮湿发霉。
6、煮好的肉保藏
放在冷藏室可维持5天,放入冷冻库可保持2~3个星期。存放时依次分装,并与卤汁一起冷冻,否则肉会变干硬。
肉品的大小、形态与其贮存期限有密切的关系,切片、切块后与空气接触机会多,故大块、厚切的肉比薄片、绞碎的肉可贮存较长时间,绞碎的肉保质期最短。
厚切炒酸奶材料最好存放在冰箱里。冰箱的低温可以延长食材的保鲜期,防止细菌滋生。将厚切炒酸奶材料放入密封的容器中,避免与其他食物接触,以防异味传递。在冰箱中选择适当的区域存放,避免与生肉或其他易受污染的食物接触。定期检查食材的保质期,如有过期或变质的迹象,应立即丢弃。记得在使用前将食材彻底清洗和消毒,确保食品安全。
最好用冰箱冷藏保存。炒酸奶在夏天是祛暑的不错选择,吃不完的炒酸奶可以放在冰箱冷藏着,以方便第二天食用。
放在冰箱冷藏的炒酸奶能保持它本身的冷度和硬度,能很大程度的维持它本身的风味。放在冰箱冷藏,可以保鲜至少15天,炒酸奶可以冷藏一段时间。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:961674004@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.czyhgfj.com/post/3720.html