厚切吐司面包压面包机 -厚切吐司做法

1. 如何做奶酪吐司？

如何做奶酪吐司？

食材清单

吐司 2片 、 奶酪碎 少量 、 鸡蛋 1个 、 牛奶 少量

烹饪步骤

1准备食材

2将鸡蛋和牛奶放进碗里

3混合蛋液

4准备吐司两片

5涂抹上蛋液

6撒上奶酪碎

7放进烤箱150℃，25分钟

8出炉享受吧

烘好的吐司一个，刀切成一片片的

鸡蛋打死散，加入盐，葱末，搅拌均匀

搅拌好的蛋液均匀的涂抹到吐司上

火腿片切好丝

火腿丝，奶酪放在吐司片上，上烤箱喽，180度，5分钟（根据自己家烤箱的温度调整时间）

1、用料：高筋面粉300克、牛奶130克、鸡蛋1个、黄油25克、盐2克、白糖35克、酵母4克

2、面包桶里先放入牛奶，再打入一个鸡蛋。

3、对角放入盐和白糖，然后放入面粉，在面粉上用手戳个小窝，放入酵母。

4、启动面包机和面程序，30分钟后，加入软化的黄油，再次启动和面程序30分钟，揉至出膜。

5、把面团放温暖处发酵至2倍大。

6、取出揉均排气，分成3等份，揉成光滑的面团，盖保鲜膜松弛15分钟。

7、取一个面团，用擀面杖擀成牛舌状的面片。

8、把面片从上往下卷起。

9、依次做好3个，放入土司盒，中间留些空隙。

10、把吐司盒放入烤箱，下面放一个盛满热水的大碗，二次发酵。

11、发酵到面团长到土司盒八九成满的时候，盖上吐司盒。

12、烤箱170度，提前预热5分钟，下层，上下火，烤40分钟。

13、烤好的吐司，趁热脱模，满屋飘香。

用料

高筋面粉 260g

细砂糖 35g

盐 2.5g

牛奶 90g

全蛋液 40g

奶油奶酪 70g

黄油 20g

做法步骤

1、将材料放入厨师机中（除黄油之外）

2、搅打至出粗膜，加入软化黄油。

3、继续搅打至出完整膜。

4、取出面团，放入容器中，盖上保鲜膜发酵。

5、1小时后发酵至2倍大。

6、分成三个面团，滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。

7、面团排气后，擀成牛舌状后，两边面皮向中间折起，然后面皮从下往上卷起。

8、卷好的面团放吐司。

9、面团发酵至吐司盒八分满，放入预热好的烤箱，中下层，上火180度，下火200度，烤10分钟。

10、快速加盖锡纸，锡纸雾面朝下，烤箱调至上下火180分钟烤35分钟。

下面是奶酪吐司的常规做法：

材料：

- 吐司面包6片

- 奶油半杯

- 大蒜末1茶匙（可选）

- 芝士粉½杯

- 盐少许

- 白胡椒粉少许

- 肉桂粉少许

步骤：

1.将软化的奶油加入大蒜末、芝士和适量的盐、白胡椒、肉桂粉搅拌均匀，制成酱料。

2.面包片均匀抹上酱料。

3.在烤盘上铺一层烤纸，将抹上酱料的面包片摆放在上面。

4.将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤约10-15分钟，直到面包片表面金黄酥脆即可。

5.出炉后，待其稍稍冷却即可切成小块，即可享用。

小提示：

- 酱料的配料可根据个人口味进行调整，如喜欢辣味，可以加入适量的辣椒油或辣酱。

- 如果喜欢更香浓的味道，可以在酱料中加入适量的起司或其他肉馅。

- 烤的时间和温度要根据自己的烤箱来调整，示例中的时间和温度是参考值。

祝您做出美味的奶酪吐司，享受美好的早餐或下午茶时间。