猪蹄火碱水泡多久 ,猪蹄火碱水泡多久可以吃

1. 侵泡过的猪蹄有什么味道？
2. 火碱能去猪毛吗？
3. 猪蹄子烂是怎么回事？
4. 吃了火碱泡过的猪蹄会怎样？

侵泡过的猪蹄有什么味道？

化学猪蹄

用火碱增重和用双氧水漂白的猪蹄.起源于北京八里桥市场,被曝使用多种化学添加物包括火双氧水浸泡猪蹄使其白里透红,因卖相好,产品供不应求,“化学猪蹄”销售火爆.据业内人士透露,化学猪蹄泡制的主要目的就是漂白和增重.专家称长期摄入化学猪蹄可致癌,而且会降低血液运输氧的能力.

如何辨别

　　辨认是否泡过的（生）猪蹄,主要靠看闻摸.

1.泡过的猪蹄一看就特别粗,直径8厘米以上,表皮发红

2.闻一闻会有淡淡的药水味,肉的腥味反而不明显

3.表皮摸起来会非常硬,而且蹄子是分开的.

4.正常的猪蹄个头并不很大,蹄子连在一起,表皮松软,皮的颜色不红也不会特别白,甚至偏黄.

对人体的危害

　　氢氧化钠（火碱）属于加工助剂,不可作为食品添加剂直接添加到食品中；过氧化氢（双氧水）只可用于包装材料的漂白,也是不可直接接触食品.

火碱和双氧水都具有腐蚀性,人误食后会对人体消化道黏膜造成损害.而亚硝酸钠不仅是致癌物质,长期摄入会降低血液运输氧的能力.在《食品添加剂使用标准》中对亚硝酸钠有严格限制,每千克最大使用量为0.15克.

不要食用了

火碱能去猪毛吗？

火碱能去猪毛。

火碱即氢氧化钠（NaOH），高腐蚀性强碱，工业用品。传统上给猪头肉去毛都是用火烤，虽然卫生但是速度极慢，且猪毛去得并不干净。后来开始用大锅熬沥青去毛，虽然这种办法既贵又危险，但是沥青去毛又快又干净。再后来，有了比沥青更加划算的火碱去毛，沥青去猪毛要半个小时，火碱去猪毛只要十分钟了。

猪蹄子烂是怎么回事？

猪烂蹄子往往是猪发生了口蹄疫。本病是由口蹄疫***引起的猪的一种急性、发热和高度接触性的传染病。其特征是在口腔黏膜，蹄部及***等处的皮肤发生水疱和溃烂。

本病病原是口蹄疫***属RNA型***。

口蹄疫***主要存在于病猪水疱皮及水疱液中，其他如奶、尿、口涎、眼泪、粪便中也都含有，发热期血液内的***含量最高，对本***敏感的消毒药是：1%～2%烧碱或1%～2%的甲醛溶液。

本病可发生于任何季节，但以冬、春季节严重。到夏季往往自然平息。

本病传播迅速，发病率很高，但死亡率一般不超过5%，病猪是本病的传染源，传播途径主要为消化道，其次为损伤的皮肤和黏膜。

吃了火碱泡过的猪蹄会怎样？

用火碱增重和用双氧水漂白的猪蹄被曝使用多种化学添加物包括火双氧水浸泡猪蹄使其白里透红,因卖相好,产品供不应求...

氢氧化钠(火碱)是强碱,属于加工助剂,不可作为食品添加剂直接添加到食品中。 在《食品添加剂使用标准》中对亚硝酸钠有严格限制,每千克不能超过0.015克..…