枣泥核桃碱水做法大全 ,枣泥核桃碱水做法大全

1. 熬粥放的红枣葡萄干能放点碱面吗？
2. 煮红枣稀饭可以放碱面吗？

熬粥放的红枣葡萄干能放点碱面吗？

不建议在熬粥时放碱面。红枣和葡萄干已经为粥提供了一定的甜味和风味，而碱面通常用于面食制作中，其碱性物质会影响粥的口感和颜色。

如果想要增加粥的口感，可以考虑添加一些其他的坚果或者煮软的豆类，这样会更加适合粥的风味。

不建议加碱，煮红枣粥时加碱对身体不好，主要是因为加碱会破坏粥的营养成分，虽然口感好，也不建议加碱。

很多人在煮粥的时候喜欢加一点碱面，因为这样可以缩短熬煮的时间，且煮好的粥更黏稠。但是加入碱面之后，会破坏粥的营养成分，所以最好不要加碱。

因为碱可以使蛋白质变性，降低蛋白质的效价。在碱性条件下，蛋白质中的必需氨基酸会形成一些新的氨基酸，降低粥的营养价值。

煮红枣稀饭可以放碱面吗？

可以放的。

下面附上红枣稀饭的做法

1、糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮粥。

2、红枣洗净、用水泡软，放入粥内同煮，并加入冰糖调味，待红枣软透即可熄火盛出食用。

熬粥笔记

1、买已经去核的红枣比较方便，如果买带核要现泡软后在剥除，切丁也可以，不必保持完整颗粒。

2、泡红枣的水可以加入粥内同煮，但是底下沉淀的部分要滤除。

食疗效益

健脾和胃，补气益血