吐司面包烤箱版家常做法 ,吐司面包烤箱的做法

1. 酸奶吐司面包烤箱做法？
2. 商用1000克南瓜吐司面包烤箱做法？
3. 荞麦面吐司面包做法烤箱教程？
4. 吐司面包烤箱做法？

酸奶吐司面包烤箱做法？

材料：

吐司四片，酸奶180ml，鲜奶油100ml，砂糖 2大匙，鸡蛋3个，香草粉1/2茶匙，腰果适量，蔓越莓葡萄干适量，糖粉适量，水 200ml

做法：

1: 吐司切成块． 酸奶＋砂糖加热至糖融化即可，勿煮滚，待放凉加入香草粉及鲜奶油拌均匀．

2: 鸡蛋均匀打散，倒入第二步骤的奶液拌匀．

3: 过筛蛋奶液２－３次

4: 烤箱先预热１９０度１０钟． 将吐司块放满容器内在适量摆放腰果及蔓越莓葡萄干．

5: 在倒入奶蛋液约８－９分满，在烤盘内倒入水200ml，放入烤箱１９０度烤３０分钟．

6: 烤完，将面包土司布丁塔撒些糖粉即将完成．

具体做法：

中种：高筋粉\175克，水\100克，盐\2克，干酵母\2克，奶粉（可选）\5克

主面团：高筋粉\80克，盐\1克，细砂糖\40克，n奶粉（可选）\15克，发酵酸奶\40～45克，淡奶油（没有就全部用酸奶代替）\15克，干酵母\1克，无盐黄油\15克。

1、中种材料揉成团，入5度左右冰箱冷藏17小时以上，不超过72小时。

2、中种切小块，混合主面团揉到扩展，加入黄油揉到完全。松弛30分钟。

3、手上少许抹油，将面团排气分割3份，滚圆松弛15分钟。4、将松弛好的面团擀成椭圆形，擀卷一次，1.5个圈。继续松弛15分钟。

5、松弛完毕，两次擀卷，2.5个圈，不超过3个圈。

6、排入吐司模，入温暖湿润处最后发酵。最后发酵温度切不可超过40度。

7、发酵到8,9分满，入预热180度烤箱下层上下火烤35分钟。火力及时间根据自己烤箱。

8、出炉震一下，立即脱模晾凉，凉到手温密封保存。

商用1000克南瓜吐司面包烤箱做法？

以下是商用1000克南瓜吐司面包的烤箱做法：

准备原料：高筋粉500克、酵母粉6克、奶粉20克、南瓜泥150克、冰糖粉50克、水130克、黄油50克、鸡蛋1个、盐4克。

将南瓜泥、冰糖粉、奶粉、鸡蛋、盐全部放入面包桶里。

加入面粉和面10分钟后加入软化的黄油。

待和面程序剩5分钟时放入酵母粉。

把面团揉到扩展阶段，可以拉出手套膜。

和好的面团盖上湿的屉布发酵至2倍左右大小。

发酵好的面团先一分为二，其余一份再分成三份，盖上屉布饧10分钟左右。

饧好的面团擀成长条后再卷起来。

小的三个放一个吐司模中，另一个擀好放带盖的模具中。

烤箱里保湿保温38度发酵至2倍大小。

烤箱上下火180度预热，然后入烤箱烤30分钟。

烤好的吐司立即脱模，晾凉立即用保鲜袋包起来。

按照以上步骤，应该就可以做出商用1000克南瓜吐司面包了，记得在制作过程中根据实际情况适当调整做法。

荞麦面吐司面包做法烤箱教程？

用料

高筋面粉255克牛奶 195克细砂糖 30克酵母粉 4克盐 4克黄油 20克

做法

1、把除黄油外所有材料混合揉成面团.

2、揉好后放入黄油继续手揉、如果太粘手可以借助刮板一起揉.

3、面团揉好后盖保鲜膜醒发20分钟.

4、20分钟后面团就能拉出薄薄的手套膜了.

5、把面团排气揉好后分成三份、放入450g的吐司模具里面、烤箱上下火30度继续醒发半小时、切记吐司模具一定要盖保鲜膜醒发.

6、面团醒发至八分满、盖上吐司模具盖子、放置烤箱中下层烤、上下火160度烤40分钟即可.

吐司面包烤箱做法？

用料：鸡蛋 1个，吐司面包 4片，肉松 适量，沙拉酱 适量，芝士粉 适量，糖1小勺，法香碎或者干葱碎 适量

做法：

1. 鸡蛋打散，均匀地抹在吐司片上，让土司吸收蛋液，撒上肉松，挤上沙拉酱，撒上糖和芝士粉，最后撒上法香碎

2. 烤箱预热到200度，把吐司片放入烤箱，中上层，烤12~15分钟就可以了

高筋面粉270 克鸡蛋1 个酵母3 克砂糖35 克牛奶130 克盐4 克黄油27 克

步骤 1

除黄油外，所有材料混合均匀

步骤 2

混合均匀后，加入黄油，搅拌至拉撕出膜然后放入冰箱发酵一晚，大概12小时

步骤 3

早晨，整形放入吐司盒在40度左右发酵到8分满。然后再刷一层黄油或者鸡蛋液，撒一点芝麻，

步骤 4

放入烤箱，180度烤30分钟即可出炉子了