早餐机做吐司面包的做法 -早餐机做吐司面包的做法***

1. 怎么做电饭锅吐司面包？
2. 如何使用厨师机做吐司面包？
3. 吐司面包做早餐简单方法？
4. 做吐司要开酥机吗？
5. 如何使用厨师机做吐司面包？

怎么做电饭锅吐司面包？

牛奶加热30度，关火。差不多与手一样的温度。

加入5g酵母，白沙糖80g，放到一边待用.

步骤 2

面粉放入大碗，要大碗，好揉面团！！

打入一个全蛋，轻轻用筷子搅拌。

再加入加热过的牛奶，分三次加入。用筷子搅拌。

步骤 3

开始揉面团啦.就是用筷子搅拌的那一陀。

揉到这种地步就行了。不能偷懒，否则土司发不起来。

步骤 4

放到碗里盖上保鲜膜发酵90+分钟。变成原来2倍大小。温度控制30度。冬天在下面放个水盆把碗放进去。

步骤 5

用刀切成5分。排气滚圆。包上保鲜膜放置30分钟。

步骤 6

取出一份，用擀面杖敢开，加入葡萄，红枣片，核桃，可以不加。

自上而下卷起。

电饭煲边上刷油。放到电饭煲里。其余一样处理。

步骤 7

30度继续等待40分钟。

步骤 8

放到电饭煲里按煮饭键，等待。期间不要打开。

步骤 9

完成

如何使用厨师机做吐司面包？

用料

高筋面粉 250g

牛奶 120g

糖 40g

黄油 25g

鸡蛋 1个

盐 2g

酵母 3g

做法步骤

1、1.面团除黄油外材料全部加入厨师机，先低速拌均匀后，中速打出可以拉出结实的厚膜

2、2: 加入软化好的黄油打到可以拉出光滑的薄膜

3、3: 直接分割成三份做两次擀卷，中间不需要松 驰，注意不要擀断面筋

4、4:卷好整齐放入吐司盒

5、5:35度发酵60分钟到七分满就够了

6、6: 烤箱上下火170/210烤28分钟

7、7:成品就算放隔夜也很松软 

吐司面包做早餐简单方法？

汤种材料】：面包粉20克，水80克

【吐司材料】：面包粉500克，牛奶275克，白砂糖50克，炼乳30克，盐6克，酵母5克，黄油50克

【做法】：1、先做汤种，80克水倒入奶锅中加入20克面搅拌均匀，开小火边煮边搅拌煮熟成团后放凉备用。

2、放凉的烫面加主面团材料除黄油外放一起拌匀后加入牛奶揉成光滑的，能拉出厚膜的面团。

3、加入提前软化的黄油，继续揉至面团能拉出薄且不易破的膜，达到完全扩展阶段。

4、放入温暖处进行一次发酵，手指蘸面粉戳洞不塌陷不回缩，发酵完成，排气后均匀分割成6等份，滚圆松弛15分钟。

5、取一松弛好的小面团，杖轻轻擀成长舌状，从上而下卷起来，松弛10分钟，再重复一次擀开卷起。

6、放入450克吐司模具中，放烤箱进行二次发酵，发酵至7分满，轻按面团不会很快回弹 且手感略有张力，二次发酵完成，盖上吐司盖。

7、放入预热好烤箱，倒数第二层，上下火，190度，45分钟左右至表面呈金***就可以了。

做吐司要开酥机吗？

做吐司不一定需要开酥机，但使用酥机可以让吐司更松软、口感更好。酥机是一种厨房电器，也称为揉面机或者面包机，可以将面团揉成非常细腻的状态，使得面包更加松软。

如果没有酥机，也可以手工揉面，但需要花费更多的时间和精力，并且手工揉面很难做到酥松细腻的效果。所以，如果想要做出口感更好的吐司，最好还是使用酥机。

不过，如果没有酥机，也可以***用其他方法来增加面团的松软度，比如在面团中添加适量的面筋粉，或者使用牛奶、鸡蛋等成分来调整面团的水分和营养成分。这些方法虽然不能完全替代酥机，但可以在一定程度上改善吐司的口感。

制作吐司通常需要开酥机。开酥机可以帮助将面团和黄油均匀混合，使得吐司口感松软，且具有酥脆的外皮。在制作吐司时，将面团和黄油放入开酥机中搅拌，使黄油与面粉充分融合，形成小块状的酥油。这样制作的吐司会更加美味。所以，在制作吐司时使用开酥机可提升食物口感和质地。不过，如果你手工擀开酥法也可以制作吐司，虽然比较麻烦，但效果也不错。

如何使用厨师机做吐司面包？

首先，准备面粉、酵母、盐、糖、牛奶、水和蛋液等配料。

将所有配料放入厨师机中，揉成光滑的面团，待面团发酵到两倍大小后，将其排气，然后切成适当大小的小块，搓成卵形揉成光滑面团，放入烤盘中进行二次发酵。

最后将烤盘放入已经预热好的烤箱中，以180度左右的温度烤制15-20分钟即可。这样，美味的吐司面包就做好了。厨师机烘焙吐司制作过程简单方便，极大地节省了制作时间和精力。