吐司面包家常版制作方法 ,吐司面包家常版制作方法***

1. 吐司面包怎么做好吃？
2. 吐司面包怎么做好吃，普通面粉（中筋面粉）做？
3. 吐司面包烤箱做法？
4. 500克面粉做吐司面包的配比？

吐司面包怎么做好吃？

第1步、水中加鸡蛋，分两角放糖、盐，不要放一起。

第2步、加高筋面粉,面中加酵母，用面盖住。

第3步、面包机和面

第4步、加入黄油继续和面20分钟。

第5步、第三次揉面20分钟，等待发面。

第6步、用后油法发酵，机器搅拌发酵

第7步、分成六个剂子。整形后醒发15分钟。

第8步、按一个洞，不回缩即发酵好。

第9步、第一次中间松弛10分钟。

第10步、卷成一圈半。

第11步、卷成2圈左右，松弛10分钟。

第12步、第二次擀成长片。

第13步、卷成2圈左右，松弛10分钟。

第14步、第三次擀成长片。

第15步、卷起2圈半。

第16步、放入吐司模具发酵至8-9分满。

第17步、第三层200度烤40分钟。

吐司面包怎么做好吃，普通面粉（中筋面粉）做？

步骤 1.蛋液 (盒装奶没有照片就不上传了) 2.绵白糖 3.玉米油 4.食用盐 5.发酵粉 6.制作方法： 1、将白糖、盒装奶、鸡蛋（先用小碗打好，然后加入时留下约一汤匙，用于最后刷蛋液）、发酵粉一起放入面盆中，用筷子搅拌均匀，然后边搅拌，边加入面粉直到搅成面团时停止加面，然后持续搅拌 7.到这个程度就可以了 8.面发好后分成两份，柔成圆型，刷上蛋液，撒上核桃碎，发酵至二倍体积。

烤盘刷油 9.烤制过程： 烤箱预热180度5分钟，将发好的面团放入烤箱，上下火180度20分钟， 上色过程：烤制过程完成后，不要取出，将温度上调至200度，继续烤制3-5分钟， 上色过程很快，要注意观察，颜色到位后马上取出 10.成品

吐司面包烤箱做法？

食材：高筋面粉 270克、酵母粉 3.5克、白糖 40克、盐 2克、黄油 25克、鸡蛋 1个、牛奶 140克。

做法：

1、加入面粉，鸡蛋，白糖，酵母粉，盐，牛奶。

2、用筷子搅成面团。

3、拿到面板开始揉面。

4、揉一会儿初步形成面筋后，放入室温软化的黄油。

5、继续揉。当面团将黄油完全吸收，就不粘手了。当面团揉至可以拉出下面薄膜，破口处呈不规则形状，说明到了扩展阶段。

6、继续揉，当用手撑开很柔软时，说明已到完全阶段，揉面就成功了。

7、将面团放到容器内盖上盖子，发酵。当发到是原来的2倍大时，用手指按下去不反弹，视为发好了。

8、拿出面团，揉几下排气，不然烤出的面包会有洞洞。然后平均分三份。

9、取一个面团，擀开，卷起或对折后，再次擀开，卷起，注意宽度与吐司盒一致。

10、其他二份同样。收口朝下。

11、再次发酵。发到吐司盒三分之二的部位。也可以盖上吐司盖子放到烤箱里调到发酵档，烤箱底部放一碗温水，当水凉后要记得换水哦。

12、烤箱预热180度，之后放入烤箱中开始烘烤。180度烤10分钟，吐司表面颜色加深，要加盖锡纸，否则容易烤焦。

13、盖上锡纸后把温度调高到200度，再烤20分钟就可以了，拿出后马上脱盒。

高筋面粉270 克鸡蛋1 个酵母3 克砂糖35 克牛奶130 克盐4 克黄油27 克

步骤 1

除黄油外，所有材料混合均匀

步骤 2

混合均匀后，加入黄油，搅拌至拉撕出膜然后放入冰箱发酵一晚，大概12小时

步骤 3

早晨，整形放入吐司盒在40度左右发酵到8分满。然后再刷一层黄油或者鸡蛋液，撒一点芝麻，

步骤 4

放入烤箱，180度烤30分钟即可出炉子了

用料：鸡蛋 1个，吐司面包 4片，肉松 适量，沙拉酱 适量，芝士粉 适量，糖1小勺，法香碎或者干葱碎 适量

做法：

1. 鸡蛋打散，均匀地抹在吐司片上，让土司吸收蛋液，撒上肉松，挤上沙拉酱，撒上糖和芝士粉，最后撒上法香碎

2. 烤箱预热到200度，把吐司片放入烤箱，中上层，烤12~15分钟就可以了

500克面粉做吐司面包的配比？

吐司是一种营养美味又好吃的食品，不仅可以在各大商场中买到，也可以自己在家中DIY制作。不过很多小伙伴在制作吐司的时候经常遇到一个问题，就是自己家中的吐司模具要使用多少面粉才是合适的呢。对于这个问题，很多制作吐司面包的***给出的答案为，吐司模具和面粉的比例为1:1或者1:0.9是最合适的，也就是说500克的吐司模具使用500克面粉或者450克面粉都可以。

制作营养美味的吐司面包，除了要掌握合适的面粉用量之外，各位小伙伴还需要掌握正确的制作方法，在开始制作营养美味吐司面包的时候，首先应当将除黄油之外的所有材料，比如面粉、白糖、鸡蛋、牛奶、酵母放入干净的面盆中，混合均匀揉出筋膜。这一步虽然听起来非常简单，但是想要将面团揉出筋膜，至少需要揉40分钟以上的时间，再将面团揉出筋膜之后加入黄油，继续揉搓，直到黄油完全融入面团。

面团揉好之后盖上一层保鲜膜，放入温暖的环境中，让面团发酵。发酵时间不固定，当环境温度较高的时候，发酵时间一个小时就足够了，当环境温度较低的时候，发酵时间可能需要三个小时以上。通常来说，当面团发酵至原来本体的两倍大，并且用手指戳一个洞，戳出来的洞既不回弹也不继续塌陷，就证明面团发酵成功了。

面团发酵成功之后，需要将其分成三等份，然后再一次揉搓出筋膜，盖上保鲜膜醒发20分钟，20分钟后，将面团使用擀面杖擀成长条形状，再将其从下而上卷起来。之后将卷好的面团放置进入500克的吐司模具中，让面团再一次发酵，等发酵至吐司模具8分满之后放入烤箱，烤半个小时就可以了。