加牛奶的吐司面包做法 -加牛奶的吐司面包做法***

1. 牛奶黄油吐司面包的做法？
2. 波兰种牛奶奶酥吐司的做法？

牛奶黄油吐司面包的做法？

答：牛奶黄油吐司面包的做法如下：

把高筋面粉、奶粉、糖粉和鸡蛋混合在一起，搅拌成絮状。加入牛奶，继续搅拌。最后，把酵母和盐加入，继续搅拌。

把黄油加入面团中，继续搅拌，直到黄油被完全融入面团中。

把面团分成三份，整成圆形，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

松弛好后，取出面团，擀成长舌状，翻面再次擀成长舌状，下面用手按压撑开从上往下卷起来，放入模具中。

把剩下的两个面团也按照上述步骤做好，放进模具中。

把烤箱预热到上下火175度，烤制45分钟。

完成以上步骤后，美味的牛奶黄油吐司面包就做好了。

将温牛奶加热至 35-40 摄氏度，然后加入酵母，静置 5-10 分钟，待酵母溶解并产生泡沫。

将高筋面粉、糖、盐放入一个大碗中，搅拌均匀。然后在面粉中心挖一个洞，倒入酵母水，同时加入鸡蛋，慢慢搅拌成面团。

将面团放在案板上，开始揉面。揉面过程中，逐渐加入黄油，直到面团光滑且有弹性。这个过程大约需要 15-20 分钟。

将揉好的面团放入一个大碗中，用保鲜膜封住碗口，放在温暖的地方进行第一次发酵。发酵时间约为 1 小时，或者直到面团发至原来的 2 倍大。

将发酵好的面团取出，排气后分成两份，然后再次揉圆。将面团放入烤盘中，进行第二次发酵。发酵时间约为 45 分钟，或者直到面团发至原来的 1.5 倍大。

在面团表面刷一层蛋液，然后撒上一些芝麻或杏仁片作为装饰。

预热烤箱至 180 摄氏度，将烤盘放入烤箱中层，烤约 30 分钟，或者直到面团表面金黄。

取出烤好的面包，放至冷却。切片享用，口感最佳。

波兰种牛奶奶酥吐司的做法？

波兰种牛奶奶酥吐司是一道美味的早餐或下午茶食品。以下是制作波兰种牛奶奶酥吐司的基本步骤：

材料：

- 4片吐司面包

- 2杯牛奶

- 3个鸡蛋

- 1茶匙香草精

- 2茶匙糖

- 适量的牛油

步骤：

1. 准备碗：在一个深碗中，将牛奶、鸡蛋、香草精和糖混合均匀。

2. 浸泡吐司：将吐司面包一片一片浸入混合液中，确保吐司吸收足够的混合液，但不要过度浸泡。

3. 煎烤吐司：在平底锅中加热一些牛油，当牛油融化并变热时，将浸泡过的吐司面包一片一片地放入锅中煎烤。每一面煎约2-3分钟，直到呈现金***并变脆。

4. 摆盘：将煎烤好的吐司面包放在盘子中，可以撒上一些糖粉或加上一些水果作为装饰和口味提升。

5. 享用美食：波兰种牛奶奶酥吐司即可享用，可以搭配果酱、蜂蜜或枫糖浆等喜欢的调味品。

这只是制作波兰种牛奶奶酥吐司的基本做法，你可以根据个人口味的偏好，适当加入其他配料或调料（如肉桂粉、柠檬皮屑等），以增添风味。祝你成功制作出美味的波兰种牛奶奶酥吐司！

以下是波兰种牛奶奶酥吐司的基本做法：

材料：

波兰种面团：

高筋面粉：430克

牛奶：200克

鸡蛋：100克

糖：50克

奶粉：40克

食盐：4克

黄油：40克

干酵母（或鲜酵母）：4克（或10克）

奶酥馅料：

黄油：56克

糖：60克

鸡蛋：60克

步骤：

波兰种面团制作：

将高筋面粉、牛奶、鸡蛋、糖、奶粉、食盐和干酵母放入搅拌盆中，搅拌均匀。

加入黄油，继续搅拌至面团光滑有弹性。

将面团放入盖上保鲜膜的容器中，发酵1小时，至面团体积增大约一倍。

取出面团，排气，再次揉搓几分钟。

将面团分割成适当大小的小面团，搓圆备用。

奶酥馅料制作：

将黄油和糖放入容器中，用电动打蛋器搅拌至混合均匀。

逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。

面团整形：

取一个小面团，用手掌将其压扁，放入适量的奶酥馅料。

将面团包裹住馅料，捏紧封口。

将整形好的面团放入烤盘中，留适当的间距。

最后发酵：

将烤盘放入温暖的地方，进行最后的发酵，发酵至面团七八分满。

预热烤箱至180摄氏度。

烘焙：

将发酵好的面团放入预热好的烤箱中，烘焙约15-20分钟，或至表面金***。

取出烤好的牛奶奶酥吐司，待其冷却后即可享用。

这是一个基本的波兰种牛奶奶酥吐司的做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。祝你做菜愉快！