吐司面包涂抹酱抹茶 ,吐司面包涂抹酱抹茶可以吗

1. 抹茶西梅吐司做法？
2. 一片抹茶吐司多少克？
3. 抹茶红豆吐司怎么做？

抹茶西梅吐司做法？

食材用料

高筋面粉270克，西梅干50克，鸡蛋32克，酵母(干)3克，抹茶粉10克，细砂糖40克，食盐4克，黄油27克，牛奶138克

做法步骤：

1，将除了黄油和西梅干外的所有材料放进面包机中，揉至具稍厚的薄膜，加入软化的黄油，继续揉至完全阶段

2，将揉好的面团放面包桶内，室温发酵至2倍大

3，发酵好的面团排气后分成3等份，滚圆，松弛15分钟

4，取一个松弛后的面团，擀开成椭圆形

5，翻面后左右两边各1/3处向内折，再翻面后将面团擀长，在上面撒上切碎的西梅干，自上而下卷成卷，并轻压收口

6，依次将卷好的面团排入吐司模中

7，放进烤箱进行最后发酵，发酵至吐司模9分满

8，最后发酵结束后，盖上吐司模的盖子，放进预热至180度的烤箱下层，上下火，烘烤约30-35分钟

9，出炉后立即脱模放凉即可开吃

材料:

高筋粉280g、细砂糖40g、抹茶粉5g、牛奶130g、黄油30g、 鸡蛋(带壳) 65g、酵母3g

步骤:

1将抹茶粉以外的所有材料揉成面团。我用的是面包机揉面功能( 30分钟)。!黄油在面团初步形成后放入。

2将揉好的面团一分为二，其中一半加入抹茶粉揉匀。将两个面团放在温暖处发酵至1.5倍大(手指戳一下，不回弹即可)。

3将发酵后的面团，按压排气，用保鲜膜盖上松弛15分钟左右。

4把白色面团擀成长方形，长度要和吐司模相当。

5再把抹茶面团擀成稍小一点的长方形，放在白色面团上。两个面团中间要压紧。

6从下而上卷起来，收口捏紧，收口朝下放入吐司模，放温暖处进行二次发酵，发至模具八分满即可。

7烤箱预热180°C，烤40分钟。烤好的吐司脱模，稍微冷却后切片。

一片抹茶吐司多少克？

一片吐司的重量大概在50克左右。

吐司的口感其实和面包的口感差不多。

吐司指的是那种一片片的面包，所以在平时又叫吐司切片。

吃起来口感比较绵密，吐司不仅可以单吃，同时还可以用来制作各种美食。市面上看到的三明治就是吐司切片包裹各种食材制作而成。涂上果酱吃也十分的美味。

抹茶红豆吐司怎么做？

1、除黄油外所有材料先湿后干的顺序放入面包机（糖盐要和酵母分开放置，以免酵母因脱水死亡），搅拌成团后放入黄油搅拌至完成阶段。放入蜜红豆搅拌均匀

2、初次发酵约40分钟，用手指按压不回缩，不塌陷即初次发酵完成。

3、面团分割滚圆，松弛15分钟

4、松弛好的面团拍扁，擀开，翻面，由上向下卷起，放入吐司模最后发酵至模8分满

5、盖上吐司盖，180度45分钟。

抹茶红豆吐司是一道早餐或下午茶的美味甜点，口感清香，柔软酥脆，下面是抹茶红豆吐司的具体做法，供参考。

所需材料：

1. 高筋面粉 290 克

2. 低筋面粉 60 克

3. 大豆油 20 克

4. 糖 50 克

5. 盐 3 克

6. 鸡蛋 1 个

7. 鲜奶 160 克

8. 干酵母 5 克

9. 抹茶粉 5 克

10. 红豆沙 适量

11. 牛奶 适量

做法步骤：

1. 将高筋面粉、低筋面粉、干酵母、糖、盐、抹茶粉混合均匀后置于大碗中，加入奶油和鸡蛋，开始搅拌均匀。搅拌十分钟成面团，表面平滑并有光泽，盖上湿布防止表面干燥，静置 1 小时待其发酵至原来的 2 倍大。

2. 将发酵后的面团压成长方形，铺在案板上，抹上一层红豆沙，再卷起来。将卷好的面团均匀切割成适当大小的小段，放入烤盘中，再进行第二次的酵母发酵，此时要保持温暖免受风的環境拼命发酵，大约需要 40 分钟，直到酵母完全发酵成松软的状态。

3. 插入 toothpick 如果非常容易穿过面团就可以去烤箱。

4. 将牛奶刷在面团的表面，最好是两遍刷，然后将食材置于已经预热好的烤箱中，190℃，烤制 20 分钟左右，直到表面金***即可。

5. 烤好的抹茶红豆吐司拿出来放凉之后，就可以切片享用了。

提示：

1. 面团在揉制时，尽量不要添加太多鲜奶，以免偏稀。

2. 面团搅拌需注意时间，不要过长或过短。

3. 揉制面团时，要发酵至两倍大时，确保切开的效果。

4. 覆盖面团前，要保证碗盖住，不让其沾湿。

5. 过软的面团烤出来口感不佳，若发现泡水过多，可以适当加点高筋面粉。

6. 烤制过程中发现表面过快上色者，可叠一层锡纸防止烤焦。