只要将配方中所需上下火温度相加再除以2就行啦(也就是(上火温度+下火温度)÷2)。例如:原配方为上火200℃/下火180℃,没有独立温控的烤箱可以将温度设置为190℃。并将烤盘放置在烤箱中上层就好啦,反之,若下火温度高于上火温度,则可将烤盘放于烤箱的中下层。
空烤箱上火150°下火220°,吐司进炉后上火马上调到120°,大约35分钟
120℃;35分钟。用烤箱烘烤吐司面包的时候需要进行预热处理,这样可以使得烘烤的时候就已经达到了预定的温度。要想自己制作出来的吐司面包口感比较甜,在制作的时候可以加入少量的蜂蜜,这样烘烤出来的口感既蓬松又有甜味。
温度没有控制好。
小TIP:烤箱用之前,用烤箱温度计测试温度是否准确;提前30分钟预热,烤制过程中,建议全程观察面包的上***况,如果是很快上色建议在面包表面罩一层锡纸,避免表面烤焦。多观察多积累经验,调整每款面包烘烤温度和时间。
低温长时间烘烤的面包,比高温短时间烘烤的面包水分损失多,如果不是特别需求,尽量不要低温长时间烘烤。如果是家庭烤箱,吐司类面包放中下层烘烤,上方预留出一定的膨胀空间,其他面包放在中层烘烤。
1.检查烤箱下盖板中间是否存在塌陷现象造成中间火温过高。
2.打开烤箱箱内下盖板,靠近门边4颗螺丝拧下来即可,检查燃烧火管与火管挡火板的距离是否一致,如不一致调整距离至正常,用时间久的烤箱有可能会烧穿火管挡板,火直烧下盖板造成火温过高。
3.把烤箱点火后看着火情况是否着火不匀,造成中间火过大,原因是火管有烧坏的地方
如果吐司冷了放入到烤箱加热,一般呢是3分钟左右。,、当然加热之前需要先将烤箱预热一下,温度设置在180度,上下火预热四分钟之后,然后把冷的吐司放进去烤三分钟左右就可以了。那么如果是没有预热的情况下,则需要加热十分钟才可以吃。所以具体加热的时间根据烤箱的功率和是否预热的条件来决定
1、把面包摊开放到干净的烤盘上。
2、把烤盘上的面包放进烤箱后关上门,然后调整时间和温度,温度为120°,时间为3分钟。
3、等时间到了就可以把面包拿出来了。
烤吐司备受追捧的原因在于其简便性、多功能性和美味性。烤面包机随手可得,制作过程快捷方便,只需几分钟即可享用香脆可口的热吐司。此外,烤吐司用途广泛,可搭配各种配料,如果酱、奶油奶酪、鳄梨或鸡蛋,满足不同口味需求。
烤热的过程释放出面包中的天然糖分,赋予其诱人的金***泽和令人垂涎欲滴的风味。
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