2.铁板烧热涂上一遍食用油
4.放浆全满,然后翻转。
5.用竹签叉住丸子翻动,滚出丸子
1、高筋面粉200克,糖35克,盐2克,酵母2克,牛奶75毫升,鸡蛋液45克,黄油18克,放入厨师机桶里
2、启动揉面程序,把面团揉至扩展阶段
3、加入室温软化的黄油,继续揉至完全阶段。也就是可以拉出薄膜的状态
4、揉好的面团盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大。
5、发酵期间,我们可以制作椰蓉馅儿。黄油30克,糖粉30克,鸡蛋一个,玉米淀粉5克,奶粉15克,椰蓉60克,全部混合在一起搅拌均匀就可以了
6、发酵好的面团取出排气,分成六个小剂子,松弛十分钟
7、取一个小剂子擀成牛舌状
8、抹上一层椰蓉馅儿
9、卷起来收紧口
10、依次做好所有的,放在烤盘里,再次发酵至一倍大
11、发酵好的小面包刷上全蛋液,撒上一点熟白芝麻
所需食材:
纯牛奶150克、芝士片3片、白糖15克、吉利丁粉10克。
具体做法:
1、将纯牛奶倒入奶锅中,加入白糖,小火加热,搅拌至完全融化。
2、加入3片芝士片,继续小火加热,边加热边搅拌,直到完全融化。
3、关火取出奶锅,冷却到不烫手的温热状态,倒入吉利丁粉搅拌均匀,直到完全融化。
1:肉松乳酪面包很美味。
首先,肉松和乳酪的组合是相当经典的搭配,肉松的咸香和乳酪的奶香相互辅衬,口感丰富。
其次,面包本身的口感松软,搭配肉松和乳酪会增加口感层次和丰富度。
肉松乳酪面包不仅适合作为早餐或下午茶的选择,也可以作为小食品进行零食搭配。
此外,由于肉松和乳酪的营养价值较高,面包中也会有一定的蛋白质和钙质含量,适度食用有助于补充能量和营养。
因此,无论是口味还是营养价值上,肉松乳酪面包都是一款不错的选择。
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