- 煮玉米榛子怎么放碱?
煮玉米榛子怎么放碱?
煮玉米糁怎么放碱?汤锅+水烧热
取适量玉米糁,清水淘洗
水开后倒入玉米糁,+1g食用碱(为了稀饭快熟以及增加粘稠度),碱的用量根据水量调整,过多稀饭会发苦
大火煮开,转小火20分钟,期间要时常搅拌以防溢锅及粘锅底
小火20分钟后看粘稠度,喜欢稀的就可以喝了,喜欢稠的再熬会自己掌握
我自己种的***玉米香甜可口,我以前煮玉米没有放过碱,煮玉米的米喝特别甜。现在我说说怎么放碱吧,,先把玉米最外层的皮剥掉,里面留两层皮,放入冷水锅中,等水烧开后,加适量的碱,不能放太多,多了水就会变苦了。不过放碱煮玉米熟的快些,煮熟后玉米的水也会变颜色的。