烤吐司面包的做法教程：烤面包吐司怎么做家庭做法

本文目录一览：

• 1、巧克力吐司面包的做法手揉
• 2、新手入门必做(面包机预约法)老面吐司怎么做
• 3、吐司面包怎么烤

巧克力吐司面包的做法手揉

揉面：加入鸡蛋和牛奶（留10ml牛奶调节），用筷子搅成絮状后上手揉。 初期面团较粘，用搓衣板手法（手掌根向前推搓面团，再收回折叠），持续约10分钟至面团光滑。 加入软化的黄油，继续揉搓至完全吸收，约15-20分钟，直到能拉出薄膜（不需手套膜）。

吐司巧克力饼怎么做？面包片中间放入一块巧克力，叠上面包然后再轧一块面包，用杯子一样出来圆形，裸上鸡蛋液面包糠上油锅炸就可以。

将高筋面粉、可可粉、酵母、盐、糖、水和蛋液混合搅拌，揉成光滑的面团。然后将面团放入盆中，盖上湿布，放在温暖处发酵至两倍大。将发酵好的面团取出，排气，分成适量的份量，将巧克力豆均匀地撒在每个面团上。将面团放入烤盘，进行二次发酵。

准备材料：吐司面包片巧克力块或巧克力酱黄油涂抹黄油：在吐司面包上均匀涂抹一层黄油，以增加香气和口感。夹入巧克力：将巧克力块放置在一片吐司上，再用另一片吐司夹住，轻轻按压使巧克力块固定。或者，直接在吐司上均匀涂抹巧克力酱，再用另一片吐司覆盖。烘烤：将夹好巧克力的吐司放入烤箱或吐司机中。

新手入门必做(面包机预约法)老面吐司怎么做

在另一边空的地方放上干酵母（尽量不要和面团碰到）。如果是夏天晚上最低温度25度左右，可以把面包机内桶连同所有的材料，用保鲜袋密封，放进冰箱冷藏一个小时之上，这样可以避免预约过程中面团升温太快导致的发酵过度。取一张锡纸，长度＝面包机内桶底＋高×5。然后中间挖一个洞，把面包机内桶包起来。

制作步骤：准备材料：除黄油、可可粉外，将全部用料按照液体先放、粉类后放的原则放入面包机桶中，酵母粉放在最上面的面坑中。启动揉面程序：启动面包机的揉面程序，期间在第一个松弛阶段，打开面包机上盖，用刮刀将桶内四个角的干粉刮到面团中，并放入黄油，直至揉面程序完全结束。

然后卷成卷，再把卷好的卷擀成长条状，约30厘米宽，此时宽度要与模具同宽，卷成卷后放入吐司膜中，卷的封口处要放在底下。再次进行发酵，发至7分满后就可以烤了（这是盖盖的要求其实我的都不到7分满，也就是6分满，所以做出来后吐司的顶并不是平的。

手工吐司制作步骤：除黄油外将所有食材放入厨师机，如果用植物油可以一起加进去，先用筷子搅拌一下，然后开一档1分钟混和成团，换二挡揉2分钟光滑，再换三挡3分钟揉至扩展面团。

吐司面包怎么烤

如果两个吐司盒之间保持4厘米左右的距离，那么烤制两个吐司的时间与烤一个吐司的时间大致相同。然而，如果两个吐司贴得很近，则需要将烤制时间调整至25至30分钟，并且在烤制过程中需要打开烤箱门，将吐司靠近烤箱壁的一面翻转过来，以确保两面都能均匀受热。这样调整后的总烤制时间可能需要延长到50分钟左右。

温度： 通常，烤吐司面包的温度设定在160220℃之间。 对于70100g的小面包，***用180200℃的高温。 针对450g吐司盒中的面包，温度应为170190℃。时间： 通常，烤制时间约为2035分钟。 对于70100g的小面包，烤制时间为1015分钟。 若面包面团为3060g，烤制时间大约是812分钟。

方法一：烤箱复烤（最佳效果） 预热烤箱：180-200℃（根据烤箱脾气调整），预热10分钟。 处理吐司：直接放入：吐司片平铺在烤盘上，无需刷油。刷黄油/橄榄油（可选）：表面薄刷一层，更酥香。 烘烤时间：单面酥脆：烤5-8分钟（观察边缘变色即可）。双面酥脆：翻面再烤3-5分钟。

吐司面包在烤箱中要烤30分钟。具体烤制吐司面包的步骤如下：准备材料并和面：将奶加热后制成发酵水，加入高筋面粉、鸡蛋、糖、盐、奶粉、汤种、鲜奶油等材料，摔揉成团后加入黄油，继续摔揉至面团出现有韧性且透光的薄膜。

烤吐司面包的步骤如下：准备材料：高筋面粉糖盐酵母红豆水（可用清水代替，但红豆水可增加风味）鸡蛋液黄油蜜红豆（用于馅料，可根据个人口味调整）和面与发酵：在一个大碗中，加入适量的红豆水和鸡蛋液，混合均匀。加入酵母，继续搅拌均匀，确保酵母溶解。